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Couteaux japonais Il y a 265 Couteaux japonais

Dans le domaine de la cuisine, le couteau Japonais est une référence, voir même un symbole. Il faut dire que le Japon bénéficie d'une expertise, d'un savoir-faire de très haute qualité, notamment au niveau de la lame qui peut être martelée ou damassée, cette dernière étant la plus prisée. Réputé fiable et tranchant, le couteau de cuisine Japonai...

Dans le domaine de la cuisine, le couteau Japonais est une référence, voir même un symbole. Il faut dire que le Japon bénéficie d'une expertise, d'un savoir-faire de très haute qualité, notamment au niveau de la lame qui peut être martelée ou damassée, cette dernière étant la plus prisée. Réputé fiable et tranchant, le couteau de cuisine Japonais est toujours conçu avec le plus grand soin, avec un choix méticuleux des matériaux afin de concilier ergonomie et durabilité. Toujours très confortable à utiliser, il se destine aux chefs professionnels ainsi qu'aux passionnés de cuisine souhaitant se procurer un couteau haut de gamme.

La gastronomie Japonaise s'exporte de plus en plus en Europe, il suffit pour cela d'observer les ventes de mets asiatiques comme par exemple les sushis ou encore les nems qui rencontrent un large succès. Et pour réaliser un plat nippon, quoi de plus adapté qu'un couteau de cuisine Japonais ? Surtout que sur la boutique en ligne le-couteau.com, vous trouverez tous les types de couteaux Japonais : Yanagiba, Nakiri, Gyuto, Deba, Pankiri sans oublier le couteau Santoku qui est sans doute le plus connu. À chaque couteau Japonais sa correspondance avec son modèle Européen, si bien que le Yanagiba est un couteau à trancher, le Nakiri un couteau à légumes, le Gyuto un couteau de chef, le Deba un couteau à poissons et le Pankiri un couteau à pain. Aucune inquiétude à avoir donc, le cuisinier sera en mesure de trancher n'importe quel aliment !

Sur notre site internet, nous vous proposons tout l'univers du couteau de cuisine Japonais, avec à la clef les plus grandes marques, comme Kai bien sûr, la référence, mais aussi Mcusta et bien d'autres. Gardez les yeux grands ouverts, car la catégorie "couteaux Japonais" évolue sans cesse, avec l'ajout de nouveaux couteaux et fabricants.

Détails

Sous-catégories

  • Kanetsune
    Kanetsune

    Kanetsune est une marque japonaise fondée en 1948 à Seki. Elle fabrique des couteaux de cuisine de qualité supérieure : ils bénéficient de tout le savoir-faire Japonais lors de leurs fabrications. Kanetsune utilise des matériaux de très haut de gamme pour concevoir des couteaux de cuisine toujours plus performants, c'est d'ailleurs pour cette raison que certains couteaux sont dotés de lame en acier damas. Avoir un couteau de cuisine Kanetsune, c'est l'assurance de pouvoir réaliser simplement des découples d'aliments extrêmement précises.

  • Kai
    Kai

    Fondée en 1908 à Seki, berceau de la coutellerie Japonaise, Kai est une entreprise proposant des couteaux de cuisine dotés d'un excellent rapport qualité/prix. Les couteaux Kai sont essentiellement dotés de manches fabriqués en mélangeant de la poudre de bambou et du polypropylène : c'est pour cette raison que les couteaux de cuisine Kai sont si agréables à tenir en main. Majoritairement fabriqués en acier inoxydable, les couteaux Kai sont capables de découper n'importe quel aliment avec une précision redoutable : de quoi satisfaire les cuisiniers professionnels et novices !

  • Mcusta
    Mcusta

    Tout le monde connaît le couteau Mcusta, un célèbre couteau Japonais fabriqué à Seki dans le respect de la tradition du pays. Si vous adorez ce fabricant d'exception et appréciez cuisiner, vous serez ravis de découvrir cette catégorie dédiée aux couteaux Mcusta de cuisine. Ceux sont des couteaux pour professionnels et grands chefs de cuisine : la lame est généralement en acier Damas San Mai, matériau de très haute qualité garantissant un tranchant à toutes épreuves.

  • Couteaux Santoku
    Couteaux Santoku

    Lorsqu'on évoque le terme "cuisine Japonaise", on pense tout de suite aux couteaux Santoku. En effet, c'est le couteau à tout faire, on le compare très souvent aux couteaux de chef pour sa grande polyvalence. Le couteau Santoku se reconnait facilement pour sa lame en acier inoxydable dont le bout est légèrement courbé (environ 60°) : elle est parfois alvéolée afin de faciliter la découpe de vos aliments qui se détacheront plus rapidement de la lame.


    Le terme Santoku ne doit rien au hasard, il signifie "trois bonnes choses" en référence aux gestes généralement exécutés en cuisine, à savoir trancher, ciseler et émincer. Avec nos couteaux Santoku, vous pourrez donc trancher, tailler et émincer les légumes ou encore ciseler les herbes. Il sera également possible de hacher les viandes ou encore travailler les poissons crus avec délicatesse. Enfin, le couteau Santoku se montre également très efficace pour la découpe de fruits avec netteté.


    Sur le couteau, vous aurez le choix parmi les plus grandes marques, comme par exemple Kershaw, Böker ou encore Arcos. Mais comme il a déjà été mentionné ci-dessus, le couteau Santoku est un ustensile de cuisine Japonais. Il semblerait donc tout à fait logique de se tourner vers un fabricant Japonais pour l'achat de son couteau Santoku, et c'est par exemple le cas des marques Kai et Kanetsune. Vous préférez le Made in France ? Sachez que le fabricant Français Opinel possède sa propre gamme de couteaux Santoku. Des modèles qui feront les beaux jours des cuisiniers professionnels ou amateurs ayant la passion de la bonne cuisine !

  • Couteaux Yanagiba (trancher)
    Couteaux Yanagiba...

    Également appelé couteau à trancher, le couteau Yanagiba se dote généralement d'une longue et fine lame en acier inoxydable. Certains modèles intègrent même de l'acier damas 3 couches assurant un tranchant sans précédent. Les couteaux Japonais Yanagiba sont très utilisés pour préparer les sushis et sashimis, des mets issus de la culture Japonaise qui sont désormais très appréciés en Europe. Voici notre sélection de couteaux Yanagiba fabriqués par des coutelleries Japonaises, notamment Kanetsune et Kai pour ne citer que les plus connues. Au niveau des manches, ils sont également conçus à partir de matériaux de qualité, Kanetsune privilégie en général le magnolia clair alors que Kai a une préférence pour le polypropylène d'un coloris plus sombre. Les manches sont toujours ergonomiques afin de vous apporter du confort lors de la préparation de vos sushis et sashimis. À noter que si vous aimez les couteaux Japonais, vous devriez apprécier les couteaux à poissons Deba pour lever les filets de soles ...

  • Couteaux Nakiri (légumes)
    Couteaux Nakiri (légumes)

    Vous adorez travailler les légumes ? Alors le couteau Nakiri est fait pour vous, c'est un couteau Japonais très utilisé pour la préparation des légumes. Il se dote d'une longue lame rectangulaire tout en hauteur, elle permet d'émincer finement et facilement les herbes et légumes. À noter que lame est également très souvent fabriquée en acier inoxydable dans l'optique de pouvoir résister à la corrosion et à l'usure du temps. Le couteau Nakiri est un peu la version Japonaise du couteau à légumes ! Pratique, la lame peut également servir d'ustensile de cuisine pour ramasser toutes les découpes de légumes dans le but de les positionner dans un récipient : un couteau 2 en 1 que vous allez adorer !

  • Couteaux Gyuto (chef)
    Couteaux Gyuto (chef)

    Les couteaux Gyuto sont les modèles Japonais qui ressemblent aux couteaux de chef d'Europe. Toutefois, une petite différence se situe au niveau de la lame, elle est plus plate chez le couteau Gyuto que sur le couteau de chef Français. De plus l'angle de bord d'aiguisage est également moins important sur le couteau Japonais (15 à 18°), contre 20 à 22° sur le modèle Européen. Sinon, les couteaux Gyuto Japonais sont comme les couteaux de chef, autrement dit multi-usages ! Ils vont vous permettre de facilement émincer et couper les fruits et légumes, mais aussi hacher les morceaux de viandes voir même travailler les poissons crus. Les couteaux Gyuto sont très polyvalents et c'est sa leurs grandes forces ! Des couteaux qui bénéficient d'une fabrication précise à la Japonaise : de quoi exécuter des gestes minutieux permettant de dresser les plus beaux plats ! Il est également important de souligner le fait que le couteau Gyuto est à l'heure d'aujourd'hui très en vogue chez les chefs cuisiniers professionnels !

  • Couteaux Deba (poissons)
    Couteaux Deba (poissons)

    Également appelé couteau à lame pointue, le Deba est un couteau de cuisine Japonais très utile pour les poissonniers professionnels. Généralement, la lame du couteau Deba est assez épaisse et à émouture de type chisel ce qui permet de travailler et découper tous les types de poissons. Avec les couteaux Deba Japonais, vous pourrez facilement lever les filets de poissons en retirant aisément les têtes et queues d'une coupe nette et précise. Relativement lourde, la lame permet de trancher tous les poissons avec force : elle mesure majoritairement plus de 20 cm de long. Retrouvez dans cette catégorie tous les couteaux Deba des plus grandes marques, notamment Böker mais aussi les célèbres fabricants Japonais : Kai et Kanetsune.

  • Couteaux Pankiri (Pain)
    Couteaux Pankiri (Pain)

    Le Pankiri est en quelque sorte la version Japonaise du couteau à pain. Il est très souvent muni d'une lame dentelée qui a la particularité de pouvoir trancher sans effort le pain même à croûte dure. Elle convient aussi pour couper les gâteaux, génoises et sandwichs : une forte polyvalence qui plaira aux gourmands et gourmandes ! Au sein de cette catégorie, vous découvrirez tous nos couteaux à pain Japonais, des couteaux Pankiri de grandes marques du pays du soleil levant comme Yaxell ou encore Kai. N'oubliez pas qu'en matière de coutellerie, et plus particulièrement la forge des lames, le savoir-faire Japonais n'est plus à prouver. Des modèles qui conviennent aux boulangers professionnels comme aux particuliers qui fabriquent le pain eux-même, à la main, ou par le biais de machines sophistiquées. Si vous souhaitez consulter notre sélection de couteaux à pain "Occidentaux", cliquez ici.

  • Couteaux Damas
    Couteaux Damas

    Les couteaux de cuisine damas sont considérés comme l'apogée de l'art de la coutellerie. Leur fabrication complexe et leur esthétique unique en font des objets de désir pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine.

    L'histoire des couteaux de cuisine damas

    Les couteaux de cuisine damas tirent leur nom de la technique de forge utilisée pour les fabriquer. Cette technique remonte à plusieurs siècles et trouve ses origines dans les traditions de la coutellerie du Moyen-Orient. Les artisans de l'époque découvrirent que le forgeage de différentes couches d'acier permettait de produire des lames d'une qualité et d'une résistance exceptionnelles.

    Le processus de fabrication

    La fabrication des couteaux de cuisine à lames damassées est un processus complexe qui demande un savoir-faire et une expertise considérables. Les artisans commencent par sélectionner différents types d'acier, en choisissant des aciers à haute teneur en carbone pour leur tranchant et des aciers plus souples pour leur résistance. Ces aciers sont ensuite chauffés, forgés et pliés plusieurs fois, créant ainsi des couches multiples. Ce processus confère aux lames leur motif caractéristique, appelé "grain de damas".

    Le motif du grain de damas est ce qui distingue véritablement les couteaux damas. Ce motif est créé par l'alternance des couches d'acier lors du forgeage. Lorsque la lame est polie, ce motif unique se révèle, offrant une esthétique saisissante. Chaque couteau damas possède un grain de damas qui lui est propre, ce qui en fait une pièce unique et magnifique.

    Les caractéristiques fonctionnelles

    Outre leur beauté, les couteaux de cuisine damas sont réputés pour leurs excellentes performances culinaires. Grâce à leur construction multicouche, ces couteaux offrent une combinaison optimale de tranchant, de résistance et de flexibilité. Les lames damas conservent leur tranchant pendant longtemps et offrent une précision de coupe exceptionnelle. De plus, leur construction en acier à haute teneur en carbone les rend faciles à affûter.

    L'influence japonaise

    Les couteaux de cuisine damas ont une forte association avec la tradition de la coutellerie japonaise. Les artisans japonais ont perfectionné la technique du forgeage damas et ont créé des couteaux japonais qui sont devenus célèbres dans le monde entier. Les couteaux japonais damas sont prisés pour leur tranchant extrême, leur maniabilité et leur équilibre parfait. Ils sont souvent utilisés par les chefs professionnels dans les cuisines les plus prestigieuses.

  • Couteaux à Sushi
    Couteaux à Sushi

    Des couteaux de qualité pour découper vos tranches de sushis et sashimis, mets issus de la gastronomie Japonaise. Les couteaux Yanagiba sont notamment très utilisés pour les sushis du fait de leurs longues lames en acier inoxydable : elles permettent de couper les poissons sans jamais avoir besoin de forcer. En effet, la lame pénètre les sushis et sashimis avec la plus grande facilité possible. Le manche des couteaux à sushis est toujours très ergonomique afin de pouvoir exécuter des gestes précis et rapides, comme les plus grands chefs Japonais.

  • Couteaux universels
    Couteaux universels

    Acheter un couteau de cuisine spécialisé est la solution pour optimiser ses découpes, mais le problème, c'est qu'il ne s'adapte généralement qu'à une seule famille d'aliments. Pour pouvoir tout faire en cuisine, ou du moins tout trancher, le couteau universel représente le moyen le plus simple et le plus économique. À lui seul, il fait office de couteau à viandes, à légumes, à poissons : sa polyvalence est telle que vous ne cesserez jamais de l'utiliser au quotidien, pour la préparation de vos repas. C'est certain, le couteau universel ne restera pas longtemps au fond du tiroir tant les possibilités d'utilisations sont multiples. Afin de vous proposer le meilleur, nous avons sélectionné, au travers de cette catégorie, une vaste gamme de couteaux universels Japonais, qui sont bien évidemment fabriqués au Japon. Des couteaux de cuisine à tout faire, sophistiqués et raffinés, conçus par de grandes marques Japonaises comme par exemple Kai.

  • Samura
    Samura

    Samura est une marque japonaise de couteaux de cuisine qui a vu le jour en 2003. Un habile dosage de modernité et de tradition a permis d'engendrer des collections de couteaux professionnels uniques en leur genre. Les couteaux Samura révolutionnent le monde de la coutellerie de cuisine avec leurs designs atypiques qui allient créativité et fonctionnalité. Le savoir-faire ainsi que le dévouement du renommé designer Alex Yakovlev combinés à l'utilisation de techniques de fabrication dernier cri ont donné les moyens à la jeune marque de se hisser en haut du panier. Chaque couteau japonais Samura est confectionné à partir de matériaux haut de gamme comme l'acier japonais AUS-8 ou damas pour la lame, ou par exemple le micarta pour le manche. Entreprise familiale de base, Samura a gardé le goût du travail artisanal en affûtant ses couteaux à la main sur une pierre à aiguiser, créant un surplus de prestige. Malgré tout cela, les couteaux japonais Samura sont mises en vente à des prix très compétitifs, laissant une chance à tout à chacun de s'offrir un couteau de cuisine tant élégant que performant.

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    Indisponible
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    Ce couteau Kengata KC945 est conçu et fabriqué par la marque Kanetsune localisée à Seki au Japon. Ce couteau de cuisine Japonais est prisé des cuisiniers et cuisinières par la forte polyvalence que procure sa lame. Elle mesure 18cm de long et se voit munie d'un cœur en VG-1 très tranchant, le tout entouré par de l'acier inoxydable SUS410. La finition...

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    Disponible
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    Combinant les avantages du Kengata et du Nakiri, ce modèle Kiritsuke est une création de Kanetsune Seki, célèbre fabricant Japonais. La particularité de ce couteau de cuisine, c'est sa pointe de lame relativement large, et qui descend de façon droite. Elle mesure 17cm de long et intègre deux noyaux en acier bleu entourés par onze couches d'acier damas. La...

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    Dans le domaine de la cuisine, la marque Japonaise Mcusta est très populaire, c'est très clairement un gage de qualité. Ce modèle HZ2-3010DS Splash Hybrid Sujihiki possède une lame de 24cm de longueur qui se révèle être redoutable d'efficacité pour la préparation minutieuse des viandes et poissons. La lame possède un cœur en VG-10 entouré de couches...

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    Conçu et fabriqué au Japon par la marque Japonaise Mcusta, ce couteau HZ2-3008DS Splash Hybrid est de type Nakiri. Sa lame de forme couperet mesure 165mm de long, elle comporte un noyau en acier VG-10 tranchant entouré par des couches d'acier damas. Très élégante par ses motifs Sanmai, la lame convient plus particulièrement pour la découpe des légumes...

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  • 268.95€ Disponible
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    Le HZ2-3005DS Splash Hybrid est un couteau de cuisine Japonais de type Gyuto, une création de la célèbre marque Japonaise Mcusta. Ce modèle va ravir les cuisinières et cuisiniers expérimentés, professionnels, régulièrement amenés à devoir réaliser différentes tâches au quotidien. Fidèle à la réputation Mcusta, la lame Gyuto se compose d'un noyau en VG-10...

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    229.95€

    Issu de la série HZ2 Splash Hybrid, ce couteau de cuisine Japonais Gyuto est conçu et fabriqué par la marque Mcusta. Sa lame de 18cm de longueur est remarquable, tant sur le point des performances que l'esthétique. Elle comprend un noyau en VG-10 tranchant entouré par 33 couches de damas que l'on identifie facilement par ses beaux motifs attrayants. Au...

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    Ce couteau Santoku HZ2-3003DS Splash Hybrid est d'une beauté remarquable, et d'une efficacité redoutable. C'est un couteau de cuisine Japonais conçu par le fabricant Mcusta, une pointure dans le milieu de la coutellerie. Pour émincer les légumes, ciseler les herbes, lever les filets de poissons ou encore découper les viandes, le cuisinier ou la cuisinière...

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    C'est le fabricant Japonais Mcusta qui est à l'origine de ce couteau de cuisine Petty, série HZ2 Splash Hybrid. Ce modèle HZ2-3002DS est un must pour préparer les fruits et légumes avec la plus grande précision, pour un résultat final qui ne manquera pas de bluffer dans l'assiette ! Le couteau possède ici une lame de 15cm de longueur, elle est fabriquée...

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    Dans le milieu culinaire, on mange d'abord avec les yeux, autrement dit l'esthétique a énormément d'importance. C'est même cela qui nous pousse à choisir un plat plutôt qu'un autre. Ce couteau Mcusta HZ2-3001DS Splash Hybrid est de type Petty, une valeur sûre pour le travail précis, minutieux, des fruits et légumes. Cela est possible grâce à sa courte...

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    Ce Mcusta HZ2-3000DS Splash Hybrid est un couteau de cuisine Japonais qui va vous aider dans la préparation de vos aliments. Ce couteau Petty est doté d'une lame de 9cm de longueur en acier Damas San Mai, elle comprend un noyau tranchant en VG-10 pris en sandwich par de l'acier damas 33 couches. Bénéficiant d'un tranchant symétrique et d'un profil ogive,...

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    Que vous soyez un véritable cordon bleu ou un parfait débutant, ce couteau Santoku s'adresse à tous les profils de cuisiniers. Il appartient à la gamme "Cuisine au quotidien" de la marque Française Claude Dozorme, le couteau est d'ailleurs conçu et fabriqué à Thiers. Ce couteau Santoku est pourvu d'un manche relativement fin, conçu en bois olivier clair,...

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    Ce couteau Gyuto japonais de la marque SekiRyu est idéal pour trancher la viande ainsi que les grosses découpes. La lame au tranchant lisse est martelée et à émouture symétrique, afin de couper avec aisance les aliments. Elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 et mesure 18cm de longueur. Ce couteau de chef japonais SekiRyu SRH900 est conçu par...

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    Le Böker 130445DAM est un couteau de cuisine de type sujihiki, une version japonaise du célèbre couteau à découper. Pourvu d'un manche en bois olivier de forme traditionnelle, ce couteau possède une lame extrêmement tranchante d'une longueur de 229mm. Elle est construite en acier damas 37 couches, avec un cœur en VG-10 très résistant et dur. La lame...

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    Pour cuisiner efficacement, avoir du bon matériel est indispensable. Et ça commence souvent par un bon couteau de cuisine, pourvu d'une lame tranchante comme un rasoir. C'est typiquement le cas de ce couteau Sujihiki de la marque Böker, qui est en quelque sorte la version japonaise du couteau à trancher. D'une longueur de 229mm, la lame est fabriquée en...

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    89.95€

    Ce couteau d'office appartient à la gamme Damascus Black de la marque Böker. Il combine manche traditionnel japonais et tranchant rasoir pour la lame. De longueur 10cm, la lame est fabriquée en acier damas inoxydable, avec un noyau en VG-10 à hautes performances, résistant aux chocs par la même occasion. Le manche est fabriqué en bois pakka de couleur...

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    Disponible
    107.95€

    Envie d'acquérir un excellent couteau de cuisine à tout faire, au design soigné ? Alors le couteau universel Böker Damascus Black devrait répondre en tout point à vos attentes ! Il possède un manche en bois pakka noir de forme traditionnelle japonaise ainsi qu'une lame de 15cm en damas inox. C'est un damas 37 couches avec un noyau en VG-10 améliorant la...

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    Disponible
    149.95€

    Le couteau Santoku s'est largement répandu en Europe, c'est un couteau de cuisine doté d'une lame de forme japonaise idéale pour couper les légumes, le poisson ainsi que la viande. Ce couteau Santoku appartient à la collection Damascus Black de la coutellerie Böker. C'est ainsi qu'il possède une grande lame de 172mm construite en acier damas inox de 37...

  • 109.95€ Disponible
    Disponible
    109.95€

    Issu de la gamme Damascus Olive de la marque Böker, ce couteau d'office est un modèle haut de gamme qui vous sera d'une aide précieuse au moment de la préparation des aliments. Il est notamment parfaitement adapté pour couper ou éplucher les fruits et légumes. La force de ce couteau d'office Böker Damast Olive, c'est d'avoir réussi à combiner qualités...

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    Disponible
    118.95€

    Ce n'est un secret pour personne, il existe une multitude de famille d'aliments, comme les fruits, les légumes, les viandes ou encore les poissons. Plutôt que d'acheter un couteau spécifique à chaque aliment, vous pouvez faire beaucoup plus simple en investissant dans un couteau universel. Le couteau à tout faire en cuisine, qui appartient ici à la...

  • 165.95€ Disponible
    Disponible
    165.95€

    Tailler, émincer, hacher, autant d'actions que le couteau Santoku est capable d'accomplir avec brio. Légumes, herbes, viandes ou encore poissons crus, des aliments qu'il est capable de trancher avec la plus grande des délicatesses ! Issu de la marque Böker, gamme Damascus Olive, ce couteau Santoku est de grande qualité, haut de gamme si vous préférez. Sa...

  • 48.95€ Disponible
    Disponible
    48.95€

    Le Santoku Forge de chez Böker est un couteau de cuisine de premier choix, combinant un design innovant avec une conception solide, dans des matériaux de qualité.  Sa lame en acier inoxydable X50CrMoV15 d'une longueur de 16 cm possède un tranchant lisse aiguisé de manière à réaliser des coupes rapides et précises. Facile d'entretien, sa conception...

  • 57.95€ Disponible
    Disponible
    57.95€

    Appartenant à la série Riviera blanc, ce couteau Rocking Santoku se démarque par la forme de sa lame, permettant notamment de hacher les aliments avec une simplicité déconcertante. Faite d'acier inoxydable Nitrum, elle est durable et s'avère être alvéolée afin d'éviter que les aliments ne restent collés une fois tranchés. Comme à son habitude, elle est...

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    Disponible
    57.50€

    La série Riviera de la coutellerie espagnole Arcos se démarque par son style moderne sans compromis sur l'efficacité. Ce modèle Rocking Santoku est un must pour hacher les aliments en raison de sa lame de 18cm de longueur construite en acier inoxydable Nitrum. Bénéficiant d'une excellente durabilité, elle assure des découpes professionnelles en toutes...

  • 169.95€ Disponible
    Disponible
    169.95€

    Fabriqué par Yaxell, le couteau d'office Ketu utility est un équilibre parfait entre raffinement et performances ! Pour offrir un ustensile de cuisine de qualité supérieure aux professionnels du secteur et autres passionnés de cuisine, la marque japonaise n'a pas hésité à se servir de l'un des meilleurs matériaux au monde pour concevoir sa lame, en...

  • 172.95€ Disponible
    Disponible
    172.95€

    Le Ketu Y34913 est un couteau à steak de style japonais conçu par la marque Yaxell. Il ne fait aucun doute que votre table tirera profit de l'élégance de son design et de ses finitions remarquables. En atteste son manche en bois précieux de Pakka avec pommeau métallique orné d'une superbe gravure dorée. Parfaitement ergonomique, il dispose d'une...

  • 205.95€ Disponible
    Disponible
    205.95€

    Apportez un peu de Japon à votre cuisine avec le Ketu Slicing signé Yaxell ! Ce couteau à découper au design traditionnel nippon permet de couper en fines tranches toutes vos viandes, comme un jambon, un rôti, une volaille, etc...Pour ce faire, il est muni d'une longue lame de 150mm particulièrement affilée. De très haute qualité, elle possède un noyau...

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    Disponible
    32.95€

    Le prestige à un prix abordable... Vous rêviez d'avoir un véritable couteau de chef dans votre cuisine ? Samura vous propose le Bamboo Chef, un couteau de cuisine esthétiquement agréable à l'oeil et à l'excellente capacité de coupe. Ce que vous avez certainement remarqué, c'est son manche en forme de tige de bambou, une originalité qui fait tout son...

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    Disponible
    32.95€

    Les couteaux de cuisine de la gamme Bamboo du fabricant japonais Samura se caractérisent par le design tige de bambou de leur manche, une signature esthétique qui leur est propre. La forme de cette poignée garantit stabilité et adhérence de prise en main. Le couteau Yanagiba ref.SMSBA0045 mesure au total 32 cm de long pour un poids de seulement 127...

  • 69.95€ Disponible
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    69.95€

    Ce très beau couteau japonais universel ne passera pas inaperçu dans votre cuisine. Agréable à regarder, vous serez encore plus subjuguer lorsque vous l'aurez essayer : sa légèreté, sa maniabilité et ses excellentes performances de coupe finiront par vous séduire totalement ! Sa lame martelée mesurant 162mm de long est dotée d'un tranchant travaillé au...

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    54.95€

    Le Damascus Samura est un beau couteau d'office avec lequel vous prendrez plaisir à travailler. Son design équilibré lui assure une efficacité de coupe optimale et un maniement aussi confortable qu'aisé. Aussi élégant soit-il, le couteau japonais Damascus Samura est avant tout un redoutable objet tranchant qui vous permettra de découper les aliments les...

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    23.95€

    Ce couteau utilitaire d'inspiration japonaise est issu de la série Damascus de chez Samura. Propice à la découpe de nombreux aliments, notamment des fruits et légumes, il bénéficie d'une lame d'une longueur de 12.5 cm constituée de 67 couches d'acier damas. Ce matériau reconnaissable au premier coup d'oeil de part son apparence visuelle unique offre des...

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    Pour couper les tomates comme un pro, l'ustensile de cuisine requis est sans grande surprise le couteau à tomates ! Celui de la série Damascus signé Samura aura le mérite de sublimer son utilisateur en plus d'offrir des coupes nettes et précises de vos tomates, poivrons, pommes, etc...L'élégance de son manche couplée aux lignes ondulées de sa lame formées...

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    Disponible
    213.95€

    Vous ne couperez plus votre pain de la même manière avec le Yaxell Ketu Bread ! Ce couteau de cuisine japonais est constitué d'une lame martelée de 230mm en acier San Mai et d'un manche en bois de pakka teinté, offrant un rendu très élégant. Son sublime pommeau est sublimé d'une gravure dorée. 

  • 237.95€ Disponible
    Disponible
    237.95€

    Le couteau japonais Ketu Konata signé Yaxell vous donnera l'allure d'un grand chef dans votre cuisine. D'une longueur de 21.5 cm, sa lame martelée en acier inoxydable SG2 est d'une extrême polyvalence, vous permettant d'obtenir de belles coupes de viandes, de légumes ou d'herbes avec une aisance incroyable. Le manche du couteau de cuisine Yaxell Ketu...

  • 218.95€ Disponible
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    L'excellent design de ce couteau japonais vous permettra de cuisiner avec style et élégance ! Elaboré par Yaxell, le Ketu Nakiri bénéficie d'une lame adaptée à la découpe de légumes. Celle-ci mesurant 165mm de long est martelée sur toute sa surface supérieure, pour le plus grand bonheur des yeux! Fabriqué en acier San mai, elle est dur, résistante à la...

  • 59.95€ Disponible
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    Le Samura Okinawa Yanagiba est un couteau de style japonais qui vous permettra de couper vos sashimis, sushis ou makizushis avec justesse et finesse. Ce couteau de cuisine au design authentique est équipé d'une lame au tranchant incomparable mesurant 24 cm de long. En acier japonais AUS-8, elle offre un formidable ratio entre tenue du bord et facilité...

  • 59.95€ Disponible
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    Ce couteau à légumes japonais de la marque Samura sera votre principal atout pour cuisiner rapidement les aliments les plus sains. Ce bel ustensile de cuisine est pourvu d'une lame de 172mm en acier AUS-8 à la capacité de coupe élevée et dont la facilité d'aiguisage est un réel avantage. La poignée en bois de rose naturel de ce couteau Nakiri est aussi...

  • 64.95€ Disponible
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    64.95€

    Le Samura Santoku de la série Okinawa fera sensation dans votre cuisine, non seulement pour son style authentique japonais mais également pour sa polyvalence incroyable. Ce couteau de cuisine pour amateur et professionnel possède une puissante lame de 175mm de long capable de coupes ultra précises. Durable, elle est forgée en acier AUS-8. Son manche rond...

  • 59.95€ Disponible
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    Dans la série Okinawa du fabricant Samura, voici le Gyuto : la version japonaise du couteau de chef traditionnel. Avec cet ustensile de coupe entre vos mains, vous pourrez un peu près tout faire: tailler vos steaks ou vos légumes en julienne, émincer des herbes, ou couper des fruits par exemple. Sa lame de 17cm forgée en acier AUS-8 possède un bord...

  • 55.95€ Indisponible
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    55.95€

    Ce coffret de la série Bamboo Samura comprend tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner comme un chef ! Il contient les 3 ustensiles tranchants ci-dessous: - 1 couteau d'office (lame de 8cm) - 1 couteau utilitaire (lame de 15cm) - 1 couteau de chef (lame de 20cm) Ces 3 couteaux Samura sont forgés d'une seule pièce en acier AUS-8 à la dureté de 58-59HRC,...

  • 44.95€ Indisponible
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    44.95€

    Très élégant, ce couteau d'office signé Samura vous servira pour de nombreuses tâches, comme couper les fruits et légumes, faire des tranches de saucisson. Sa lame de 9.8cm de long révèle en surface des lignes ondulatoires et des motifs issus des 67 couches de damas qui la composent. Ce design sortant de l'ordinaire lui donne un look ultra moderne. Son...

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