Couteaux à dénerver 

Le plus souvent muni d'une lame flexible, le couteau à dénerver est très utile aux métiers de bouche, notamment les bouchers pour n'en citer qu'un seul. Il est optimisé de manière à pouvoir ôter ou retirer les nerfs naturellement présents dans les viandes. Le couteau à dénerver permettra aux bouchers professionnels de préparer au mieux la viande, afin qu'elle soit la plus tendre que possible. Avec lui, il y aura beaucoup moins de chance que le client ou consommateur ne tombe sur un "nerf" durant la dégustation d'une bonne viande. Dans cette catégorie, vous retrouverez notre sélection de couteaux à dénerver de qualité professionnelle, des couteaux de grandes marques, avec des lames de différentes tailles et des manches en divers matériaux !