Couteaux de cuisine Il y a 626 Couteaux de cuisine

Pour bien cuisiner, il faut certes avoir du talent, de l'expérience, mais aussi du bon matériel, en l'occurrence ici, de bons couteaux de cuisine. Au travers de cette catégorie, vous serez en mesure de facilement trouver le couteau de cuisine qu'il vous faut. Que ce soit pour préparer le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le dîner, notre vast...

Pour bien cuisiner, il faut certes avoir du talent, de l'expérience, mais aussi du bon matériel, en l'occurrence ici, de bons couteaux de cuisine. Au travers de cette catégorie, vous serez en mesure de facilement trouver le couteau de cuisine qu'il vous faut. Que ce soit pour préparer le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le dîner, notre vaste gamme de couteaux et ustensiles de cuisine vous permettra de travailler tous vos aliments sans exception, avec le plus grand soin, la plus grande précision. Afin d'optimiser les découpes, sachez qu'un couteau peut servir à couper, trancher, une unique famille d'aliments, bien précise, comme les légumes, les pains, les viandes ou encore les poissons. Choisir un couteau de cuisine adapté, c'est l'assurance de se simplifier la vie, et d'obtenir un résultat toujours à la hauteur de ses espérances.

Votre plan de travail est relativement petit ? Alors multiplier les couteaux de cuisine n'est peut-être pas la meilleure solution, car cela peut vite devenir encombrant. Dans ce cas de figure, nous vous conseillons d'opter pour un modèle polyvalent, tel que le couteau de chef, ou encore le Gyuto, sa version Japonaise. Vous l'aurez compris, ce type de couteaux bénéficie d'une grande polyvalence, avec une capacité à pouvoir couper différentes sortes d'aliments sans la moindre difficulté.

À l'instar de la mode, la cuisine ou la gastronomie a ses tendances du moment. Depuis quelque temps, c'est le couteau Japonais qui a la côte, un succès qui n'est pas prêt de s'estomper. Une success-story qui s'explique par la grande qualité de fabrication, mais aussi par la médiatisation : les couteaux Japonais sont très utilisés par les chefs professionnels lors d'émissions télévisées. D'ailleurs, sur notre boutique en ligne, l'univers professionnel est particulièrement représenté, avec entre autres de nombreux couteaux dédiés aux bouchers. Découpes puissantes ou minutieuses, autant d'actions que les bouchers et métiers de bouche pourront réaliser au quotidien, avec confort, grâce à nos couteaux pour professionnels ! Abattre, désosser, dénerver, saigner, tout devient possible !

Si l'acier inoxydable reste une valeur sûre, indémodable, la céramique compte toutefois de nombreux adeptes. Il faut dire que les couteaux céramique présentent de nombreux avantages : tranchant rasoir et découpes hygiéniques. En revanche, ce matériau est plus fragile, et donc plus cassant, ce qui empêche certains cuisiniers, cuisinières, de sauter le pas.

Vous êtes un apprenti ? ou même un professionnel de la restauration régulièrement en déplacements ? N'hésitez pas à jeter un œil à nos mallettes de cuisine. Elles vous permettront d'emporter tout votre matériel de cuisine : l'assurance de ne rien oublier, et de partir l'esprit serein.

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  • Couteaux japonais

    Dans le domaine de la cuisine, le couteau Japonais est une référence, voir même un symbole. Il faut dire que le Japon bénéficie d'une expertise, d'un savoir-faire de très haute qualité, notamment au niveau de la lame qui peut être martelée ou damassée, cette dernière étant la plus prisée. Réputé fiable et tranchant, le couteau de cuisine Japonais est toujours conçu avec le plus grand soin, avec un choix méticuleux des matériaux afin de concilier ergonomie et durabilité. Toujours très confortable à utiliser, il se destine aux chefs professionnels ainsi qu'aux passionnés de cuisine souhaitant se procurer un couteau haut de gamme.

    La gastronomie Japonaise s'exporte de plus en plus en Europe, il suffit pour cela d'observer les ventes de mets asiatiques comme par exemple les sushis ou encore les nems qui rencontrent un large succès. Et pour réaliser un plat nippon, quoi de plus adapté qu'un couteau de cuisine Japonais ? Surtout que sur la boutique en ligne le-couteau.com, vous trouverez tous les types de couteaux Japonais : Yanagiba, Nakiri, Gyuto, Deba, Pankiri sans oublier le couteau Santoku qui est sans doute le plus connu. À chaque couteau Japonais sa correspondance avec son modèle Européen, si bien que le Yanagiba est un couteau à trancher, le Nakiri un couteau à légumes, le Gyuto un couteau de chef, le Deba un couteau à poissons et le Pankiri un couteau à pain. Aucune inquiétude à avoir donc, le cuisinier sera en mesure de trancher n'importe quel aliment !

    Sur notre site internet, nous vous proposons tout l'univers du couteau de cuisine Japonais, avec à la clef les plus grandes marques, comme Kai bien sûr, la référence, mais aussi Mcusta et bien d'autres. Gardez les yeux grands ouverts, car la catégorie "couteaux Japonais" évolue sans cesse, avec l'ajout de nouveaux couteaux et fabricants.

  • Couteaux de cuisine...

    Poissonniers, bouchers, des couteaux de cuisine qui se destinent uniquement aux professionnels, autrement dit à ceux qui ont fait de la cuisine ou la restauration leur métier. Le couteau de cuisine pro est certes souvent plus cher, mais avec lui, c'est l'assurance de réaliser des découpes précises et rapides ce qui fera gagner du temps, et par conséquent de l'argent. En plus d'un très bon tranchant, nos couteaux de cuisine pour professionnels sont également très ergonomiques, et sont en adéquation avec les normes d'hygiène, un enjeu plus qu'important, crucial.

    Par définition, un professionnel utilise très régulièrement son couteau, presque tous les jours, et de façon intensive. C'est pourquoi nos couteaux de cuisine pour spécialistes sont durables, et spécialement conçus pour l'utilisation régulière. La série Colour Prof du fabricant Espagnol Arcos est l'exemple typique du couteau de cuisine professionnel, notamment pour les métiers de bouche.

  • Blocs, coffrets et...
  • Couteaux par usage
  • Accessoires divers
par page
  • 114.95€ Disponible
    Disponible
    114.95€

    Conçu en bois olive, ce bloc Böker 030401 peut contenir jusqu'à 7 couteaux de cuisine avec les longueurs de lames suivantes : 140mm, 133mm, 177mm, 200mm, 220mm et 2 x 241mm. Fonctionnant à l'aide de puissants aimants, ce bloc de couteaux Böker est très design et trouvera sa place parmi les plus belles cuisines. Un produit élégant et fonctionnel qui permet...

  • 129.95€ Disponible
    Disponible
    129.95€

    Ce bloc Böker référence 030402 en bois makassar est doté de puissants aimants permettant de ranger jusqu'à 7 couteaux de cuisine avec les longueurs de lames suivantes : 140mm, 133mm, 177mm, 200mm, 220mm et 2 x 241mm. Un bloc à couteaux à la fois design et pratique qui permet de mieux organiser son plan de travail en cuisine. Pour information, ce bloc à...

  • 10.95€ Disponible
    Disponible
    10.95€

    Fabriquée en bambou, cette planche à découper Berard est à la fois résistante, dure et écologique. De dimensions 34x16x2cm, elle s'utilise des deux côtés sans abîmer les lames de vos couteaux. Une planche à découper pas cher idéale pour la découpe de votre pain ou votre fromage. D'ailleurs, n'hésitez pas à jeter un œil à nos couteaux à pain et couteaux à...

  • 21.95€ Disponible
    Disponible
    21.95€

    Fabriquée en bambou, cette planche à découper Berard de dimensions 50 x 35 x 2cm est parfaite pour la découpe d'aliments : elle est à la fois dure et résistante sans affecter les lames des couteaux. Pratique, la planche intègre également une rigole tout autour ainsi qu'une poche à jus. Et le gros avantage de cette planche à découper Berard, c'est qu'elle...

  • 16.95€ Disponible
    Disponible
    16.95€

    Cette planche à découper Berard de dimensions 31 x 23 x 2cm est fabriquée en bambou dur et résistant. Pratique à utiliser, elle est également dotée d'une rigole ainsi qu'une poche à jus. Autre bon point, cette planche à découper 12103 s'utilise sur les deux faces et n'affectent pas les lames des couteaux. Une planche à découper, signée Berard, qui...

  • 104.95€ Disponible
    Disponible
    104.95€

    Originaire du Japon, ce couteau Santoku Kanetsune KC142 est muni d'une longue lame de longueur 165mm constituée d'un noyau en VG-10 avec autour 2 couches en acier SUS410. Cela confère à ce couteau de chef un tranchant d'exception ainsi qu'une excellente résistance notamment face à la corrosion. Soulignons le fait que la lame est décorée par des symboles...

  • 39.95€ Disponible
    Disponible
    39.95€

    Le couteau de chef Arcos Riviera noir 233400 se destine principalement pour les cuisiniers professionnels, bien que les débutants puissent bien évidemment l'utiliser également. Ils apprécieront notamment sa lame de longueur 15cm en acier inoxydable forgé Nitrum pour des découpes aisées en toutes circonstances. Pour information, l'acier Nitrum est environ...

  • 39.95€ Disponible
    Disponible
    39.95€

    Ce couteau de chef Arcos 233424 est celui avec la plus petite lame de la gamme Riviera. Fabriquée en acier inoxydable forgé Nitrum, la lame blanche mesure précisément 15cm de longueur. Une lame très tranchante et résistante qui conviendra notamment pour la découpe des fruits et légumes. Le cuisinier professionnel ou amateur n'aura pas besoin de forcer...

  • 49.95€ Disponible
    Disponible
    49.95€

    Portant la référence 233600, ce couteau de chef Arcos Riviera est muni d'un manche noir en POM (polyoxyméthyléne), il a beaucoup d'allure et s'adapte facilement à la forme de la main. Qu'il soit expérimenté ou novice, le cuisinier pourra ainsi exécuter des gestes sûrs et précis avec un manche qui tient bien dans la main. En plus de cela, le matériau du...

  • 45.95€ Disponible
    Disponible
    45.95€

    Ce couteau de chef Arcos gamme Riviera 233624 est à la fois original et innovant en raison de son manche blanc conçu en polyoxyméthyléne (POM). Un manche qui rappelons le, est très résistant notamment face aux hautes et basses températures ainsi qu'aux produits corrosifs. Il se révèle aussi ergonomique avec une prise en main juste parfaite, même en cas...

  • 62.95€ Disponible
    Disponible
    62.95€

    Appartenant à la gamme Riviera, ce couteau de chef Arcos référence 233700 possède une lame de longueur 250mm en acier inoxydable forgé Nitrum, un acier de grande qualité très prisé du fabricant Espagnol. Décorée par le logo Arcos, la lame découpera les aliments, et notamment les légumes, avec une facilité déconcertante si bien que le cuisinier...

  • 29.95€ Disponible
    Disponible
    29.95€

    Voici le couteau de chef Arcos A241000, gamme Colour Prof, doté d'une lame de longueur 200mm en acier inoxydable Nitrum. Résistant à la corrosion, cet acier est de très haute qualité avec des performances 40% supérieures à un acier inoxydable classique. Une lame qui garantit des découpes toujours nettes et précises des aliments, comme par exemple les...

  • 31.95€ Disponible
    Disponible
    31.95€

    De fabrication Espagnole, ce couteau de chef Arcos Colour Prof 241100 a été spécialement conçu pour les cuisiniers professionnels ayant par conséquent une utilisation quotidienne intensive. Il se dote d'un manche gris conçu en polypropylène recouvert d'élastomère afin de le rendre antidérapant et de ce fait très ergonomique. À noter que ce couteau de chef...

  • 33.95€ Disponible
    Disponible
    33.95€

    Appartenant à la gamme Colour Prof de la marque Espagnole Arcos, ce couteau de chef référence 241200 est muni d'un manche gris en polypropylène (PP), recouvert d'un caoutchouc spécial antidérapant. Cela assure des gestes précis et sûrs si bien que le cuisinier professionnel tiendra toujours très facilement son couteau de chef Arcos dans la main. À noter...

  • 12.90€ Indisponible
    Indisponible
    12.90€

    Apportez un peu de couleur à votre cuisine avec ce couteau de chef Böker Colorcut référence 03CT102. Il possède un manche coloris blanc et rouge en synthétique offrant une tenue de main juste irréprochable. De plus, le manche est en parfaite harmonie avec la lame rouge en acier CrMo, une lame à bout pointu mesurant tout de même 207mm de longueur. Cela...

  • 48.90€ Indisponible
    Indisponible
    48.90€

    Ce couteau de chef Opinel Intempora n°218 est le roi de la polyvalence en cuisine. Grâce à sa lame de 20cm de long en acier inoxydable 12C27 Sandvik, il sera en mesure de couper, émincer, hacher la viande et les légumes en lamelles, bâtonnets, dés ... Soulignons le fait que la lame dispose d'une épaisseur de 3mm, elle reste rigide et stable lors de la...

  • 28.90€ Indisponible
    Indisponible
    28.90€

    Le couteau chef N°118 de chez Opinel est idéal pour couper, émincer, hacher la viande avec un mouvement de balancier.

  • 6.00€ Indisponible
    Indisponible
    6.00€

    Ce couteau d'office Opinel N°102 est muni d'une lame de 10cm de long, à bout pointu, fabriquée en acier carbone. Un acier qui garantit un tranchant parfait, une grande résistance à l'usure ainsi qu'un affûtage facile au quotidien. Idéale pour travailler les aliments comme les légumes ou encore les fruits, la lame de ce couteau d'office Opinel carbone...

  • 6.95€ Disponible
    Disponible
    6.95€

    L'Opinel n°112 est un couteau d'office qui se décline en 4 couleurs de manche : il s'agit ici du modèle bleu azur, la couleur que l'on aime retrouver dans le ciel ! Très élégant, ce couteau multi-usages vous sera d'une grande utilité en cuisine, que ce soit pour trancher, émincer ou encore peler les légumes par exemple. Le joli manche bleu azur est décoré...

  • 6.95€ Disponible
    Disponible
    6.95€

    Un incontournable pour votre cuisine : le couteau d'office Opinel n°112 ! Multi-usages, grâce à lui, ou plutôt sa lame de 10cm en acier inoxydable 12C27 Sandvik, vous serez en mesure de trancher, émincer ou encore peler avec la plus grande aisance. À bout pointu, la lame a l'avantage de parfaitement résister à la corrosion, ou rouille si vous préférez. Il...

  • 6.95€ Disponible
    Disponible
    6.95€

    Avec son joli manche coloris orange mandarine, ce couteau d'office Opinel n°112 va vous en mettre plein la vue. Un manche très agréable à regarder et à manipuler qui est fabriqué en bois charme verni pour une protection accrue contre l'humidité ainsi que les salissures. À noter qu'il s'agit d'un bois charme issu d'exploitations Françaises ! On notera...

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