Couteaux de cuisine Il y a 163 Couteaux de cuisine

Sous-catégories

  • Couteaux japonais
  • Planches à découper

    Toutes les plus grandes marques de planches à découper, c'est ici. La planche à découper, comme son l'indique, permet de réaliser des découpes d'aliments rapidement et avec précision. De quoi ne plus jamais trouer sa nappe de cuisine préférée !

  • Couteaux de chef

    Découvrez notre sélection de couteaux de chef conçus par les plus grands noms de la coutellerie de cuisine, à savoir Opinel, Böker ou encore Arcos. Si le couteau de chef est tant prisé des professionnels de la restauration que des amateurs, c'est surtout pour son énorme polyvalence : il permet de réaliser des découpes nettes et précises de bons nombres d'aliments, notamment les légumes. La lame en acier inoxydable a la faculté de résister à la rouille, sa forme est généralement en longueur, un peu à la manière d'un couteau Santoku, de quoi pouvoir trancher aisément les aliments, et tout ça sans effort. Très tranchante, la lame du couteau de chef permet de pénétrer facilement tous les légumes, même ceux qui ont la peau dure type tomates ou encore les poivrons. Vous pourrez également hacher ou encore émincer tous vos morceaux de viandes.


    Destinés avant tout aux cuisiniers professionnels, les couteaux de chef sont munis de manches ergonomiques permettant d'exécuter des gestes rapidement et avec la plus grande précision. Tous les matériaux sont présents, du polypropylène en passant par le bois sans jamais oublier le micarta, une chose est sûre, il y a du choix ! Les manches des couteaux de chef sont toujours très agréables à tenir en main : de quoi permettre aux professionnels de les utiliser pendant des heures sans jamais se faire mal. De plus, les couteaux de chef sont généralement bien proportionnés, autrement dit la longueur du manche est calculé en fonction de celle de la lame, ou l'inverse, cela permet d'obtenir un couteau bien proportionné avec lequel vous vous sentirez tout de suite à l'aise pour vos découpes.

  • Couteaux d'office

    Les couteaux d'office sont faciles à identifier pour une raison particulière : leurs lames sont petites et lisses, autrement dit elles ne possèdent pas de dents. Les couteaux d'office sont un peu comme les couteaux à légumes, en effet, ils sont parfaitement adaptés pour la découpe de légumes avec la plus haute précision. Découvrez dans cette catégorie les couteaux d'office des plus grands noms de la coutellerie, comme par exemple Opinel, Arcos, Kai ou encore Böker. Si la lame est quasi toujours lisse et en acier inoxydable, le manche lui, peut être fabriqué avec différents matériaux comme par exemple le PVC, le plastique, le synthétique, le polypropylène ... Les manches sont très souvent très travaillés pour obtenir une forme particulière ergonomique.

  • Couteaux à tomates

    La tomate est un légume dont la peau est assez dure et épaisse. C'est pourquoi les couteaux à tomates sont munis de lames dentées : cela permet de pouvoir pénétrer la peau des tomates avec la plus grande aisance. Tous les couteaux à tomates issus de cette catégorie sont parfaits pour travailler les légumes, et plus précisément les tomates, avec précision : les lames coupent nettement sans arracher. De ce fait, vous obtiendrez toujours de belles tranches régulières, de quoi bien présenter vos plats visuellement. Opinel, Arcos, retrouvez ici tous les plus grandes marques de couteaux à tomates, de quoi cuisiner les légumes comme un véritable chef !

  • Éplucheurs - Économes

    Éplucher les fruits et légumes, ce n'est pas facile, sauf si l'on dispose des ustensiles adaptés. Dans cette catégorie intitulée "Éplucheurs, économes", vous trouverez des éplucheurs de qualité permettant d'éplucher vos fruits et légumes sans effort et en un temps record. Ergonomiques et efficaces, les éplucheurs permettent de réaliser de fines épluchures dans le but de conserver un maximum de vitamines dans l'aliment. Avec eux, fini les éplucheurs qui retirent trop de matière : vos fruits et légumes seront de plus toujours dans un état impeccable, même une fois épluchés !


    Cette catégorie comporte également des économes à une ou deux fentes en inox qui permettent également d'éplucher les fruits et légumes avec précision. Les économes sont agréables à manier et possèdent des manches munis de couleurs modernes (aubergine, mandarine, bleu, jaune ...). Pour résumer, éplucheurs et économes ont la même vocation, à savoir éplucher finement vos aliments, la différence est juste une question de préférence. Cette catégorie contient aussi un éplucheur spécialement dédié aux enfants : il se dote d'un anneau entre le manche et la lame pour que les enfants puissent apprendre les bases de la cuisine en toute sécurité.

  • Couteaux à pain

    Les couteaux à pain sont facilement identifiables par leurs longues lames à dents (crantée ou dentée). Cette même lame permet de pouvoir trancher la croûte dure du pain en tranches égales et avec la plus grande précision. Autrement dit vos tranches de pains obtenues seront dans un état impeccable si bien que vos invités seront épatés face à des tranches aussi nettes. Avec les couteaux à pain, vous pourrez imiter sans problème les gestes précis des boulangers professionnels les plus expérimentés. Puissants, de tels couteaux permettent de pouvoir découper tous les types de pain sans le moindre effort !


    Au niveau du manche de votre couteau à pain, vous aurez le choix parmi différents matériaux, notamment le mircata, le synthétique, le polypropylène ou encore le bois. Peu importe celui que vous choisirez, il vous apportera de l'ergonomie et du confort en utilisation. Dans cette catégorie, toutes les plus grandes marques de couteaux à pain sont présentes, notamment Böker, Arcos ou encore le fabricant Français Opinel.

  • Tartineurs

    Les tartineurs sont des couteaux de cuisine qui ne coupent pas du fait de leurs lames à bout rond également appelées "lames spatules". Cette même lame est spécialement conçue pour pouvoir tartiner le beurre sur les tartines ou les biscottes, mais aussi d'autres aliments comme la confiture ou encore la pâte à tartiner. Avec les tartineurs, vos petits-déjeuners seront tout de suite beaucoup plus agréables ! Dans cette catégorie, vous trouverez tous les tartineurs des plus grandes marques, notamment Opinel où vous aurez le choix parmi différentes couleurs de manches pour adapter vos ustensiles de cuisine à votre décoration d'intérieur !

  • Couteaux à fromage

    Tout le monde adore le fromage, un aliment souvent proposé sur un plateau après un repas copieux. Mais pour savourer toujours plus ce mets, il faut pouvoir le découper dans les règles de l'art avec un couteau adapté. Et ici, vous êtes au bon endroit, c'est la catégorie du site qui ne contient que les couteaux à fromage de haute qualité. Triangle, Laguiole, Nontron, Victorinox : des fabricants de haute renommée qui fabrique sans cesse des couteaux à fromage dignes des plus grandes tables.


    Toutefois, choisir le bon couteau à fromage n'est pas si facile qu'il en a l'air. En effet, le fromage est un aliment doté de sa propre texture et son type de pâte. En effet, tout le monde sait que certains fromages ont une pâte dure, souple, coulante ou moelleuse. Et bien évidemment, en fonction de la pâte, le couteau adapté ne sera pas le même ! Par exemple, dans cette catégorie, vous pourrez découvrir de nombreux couteaux à double pointe, c'est en général celui a qui l'on pense en premier lorsqu'on évoque le mot "couteau à fromage". Ce type de couteau est idéal pour découper avec aisance et précision les fromages à pâte molle : la double pointe en bout de lame servant évidemment à pouvoir servir facilement le fromage dans l'assiette en le piquant.


    Vous pourrez également trouver des couteaux dont la lame est dotée de plusieurs trous. Cela n'est pas un défaut de fabrication, cela est même fait exprès pour pouvoir trancher un fromage coulant sans que celui-ci ne colle à la lame. Vous trouverez aussi des coffrets contenant le couteau à fromage avec la fourchette adaptée pour le service : des coffrets parfaits pour offrir à tous les amoureux du fromage !

  • Couteaux à jambon

    Les couteaux à jambon sont toujours dotés d'une longue lame en acier inoxydable permettant de trancher facilement de fines tranches de jambon nettes et régulières, et ça qu'il soit fumé, cru ou cuit. Arcos ou Opinel, à vous de choisir la marque que vous préférez lors de l'achat de votre couteau à jambon. Pour pouvoir "cuisiner" dans de bonnes conditions, les couteaux à jambon sont généralement munis de manches antidérapants assurant à la main de ne jamais glisser. Autrement dit le couteau tiendra parfaitement dans votre main, de quoi pouvoir exécuter des gestes précis tels un grand boucher professionnel ! Des couteaux de qualité à offrir à tous les amoureux de cette formidable charcuterie qu'est le jambon.


    À noter que les couteaux à jambon peuvent être également utilisés pour la découpe de saumons de fait de leurs longues lames. Ils sont également parfaitement adaptés pour réaliser des carpaccio de viandes ou de poissons de qualité.

  • Couteaux à pizza

    Il n'est pas toujours évident de découper sa pizza avec netteté, surtout lorsqu'on ne dispose pas du couteau adapté. C'est pour cette raison que la boutique du couteau a conçu cette catégorie intitulée "Couteaux à pizza". Comme son nom le laisse penser, elle ne contient que les couteaux dédiés à lé découpe de pizzas. La lame tranchante est souvent légèrement dentée pour pouvoir trancher facilement la pâte des pizzas sans jamais les abîmer : elles seront toujours dans un état irréprochable, même après découpe.

  • Couteaux à steak

    Découvrez notre sélection de couteaux à steak, des couteaux tranchants généralement munis de lames crantées en acier inoxydable afin de résister à la corrosion. La lame dentée est idéale pour découper les steaks et morceaux de viandes avec précision, et tout ça sans le moindre effort. Il est également bon de souligner le fait que de tels couteaux sont également parfaitement adaptés pour la découpe de pizzas. Vous trouverez ici des couteaux à steak issus des plus grandes marques, notamment Kershaw, Arcos ou encore Victorinox. Ce dernier fabricant suisse vous propose des couteaux à steak dotés de manches en fibrox colorés : ils apportent de la modernité et surtout du confort en utilisation du fait d'une excellente prise en main. Il est bon de mentionner le fait que le couteau à steak peut aussi bien servir en cuisine que sur la table pour manger.

  • Couteaux à huîtres

    Pourquoi ne pas utiliser un simple couteau de table pour ouvrir vos huîtres ? Parce qu'il n'est pas assez rigide ni assez pointu. En cas de geste incontrôlé, vous vous ferez une belle entaille à la main ou vous vous enfoncerez la pointe. La rugosité de la coquille vous écorchera la peau. Vous vous énerverez et le repas ne se déroulera pas dans les meilleures conditions. Épargnez-vous ces déboires en faisant l'acquisition d'un couteau à huîtres. Décortiquer une huître avec un maximum de facilité, c'est possible grâce à notre sélection. Triangle, Nogent, Opinel ou Le Bec Olivier, ces grands noms de la coutellerie ont développé des modèles avec lame en inox et manche adapté. Des couteaux à huîtres qui vous aideront à retirer la carapace de délicieux mollusques. Les lames sont spécialement pensées dans ce but. Elles pénètreront facilement dans la coquille et l'ouvriront en deux. Les manches, par leur solidité, supporteront la force que vous exercerez sur eux.

  • Couteaux à poissons

    Découvrez notre sélection de couteaux à poissons, des modèles de qualité permettant de découper les poissons avec aisance. Les couteaux de cette catégorie sont généralement munis d'une longue lame en acier inoxydable permettant de lever sans effort les filets de poissons. Soles, saumons, thons, sushis, avec nos couteaux à poissons, vous n'aurez plus aucune difficulté à les préparer. Il est également important de souligner le fait que la lame des couteaux à poissons est souvent effilée pour pouvoir retirer les arêtes avec toujours plus de facilité. Kershaw, Opinel, tous les plus grands noms de la coutellerie ont répondu présents : de quoi pouvoir réaliser de sublimes Carpaccio de poissons !

  • Couteaux à légumes

    Avec les couteaux à légumes, nettoyer, préparer et découper les fruits et légumes devient un véritable jeu d'enfants. Les couteaux à légumes sont généralement munis d'une lame courbe type bec d'oiseau en acier inoxydable : le dos permet de gratter efficacement et rapidement vos fruits et légumes. Avec de tels couteaux, vous allez pouvoir réaliser des découpes toujours nettes et précises en un temps record, de quoi dresser de belles assiettes qui vont épater vos convives ! Opinel ou Arcos, peu importe la marque que vous déciderez d'adopter, votre couteau à légumes sera de qualité et perdurera dans le temps. Ces couteaux sont également parfaits pour offrir à un cuisinier professionnel ou un amateur de cuisine aimant travailler les légumes dans ses préparations culinaires !

  • Couteaux sommeliers

    Par définition, un sommelier est la personne chargée des vins ou de la cave notamment dans un restaurant. Dans cette catégorie, vous trouverez justement tous nos couteaux sommeliers appartenant aux plus grandes marques, notamment Laguiole. Afin de faciliter l'ouverture des bouteilles de vin, le couteau sommelier intègre très souvent un tire-bouchons ainsi qu'un levier décapsuleur. Il n'est également pas rare qu'une lame tranchante soit présente afin de découper la capsule ou alors la protection de la bouteille de vin. En optant pour un couteau sommelier de qualité, vous avez l'assurance d'ouvrir à la fois proprement et rapidement toutes les bouteilles, sans aucun reste de bouchon bien évidemment. Multifonctions et surtout facile à transporter, le couteau sommelier pourra se ranger facilement dans la poche du serveur ou du caviste. Il accompagnera donc les professionnels du vin au quotidien, et tout cela non sans élégance grâce à la grande diversité des matériaux disponibles sur le site (corne, bois olivier, genévrier ...).

  • Couteaux céramique

    Le couteau céramique s'est rapidement imposé comme un ustensile de cuisine indispensable. Utilisé aussi bien par les cuisiniers professionnels que particuliers, le couteau de cuisine céramique séduit énormément pour son tranchant très efficace, performant. Il permet en effet de réaliser des découpes ultra-précises, et surtout hygiéniques, en ne transmettant aux aliments ni les odeurs, ni les bactéries. L'autre avantage du couteau céramique, c'est sa durabilité avec un tranchant qui le restera pendant très longtemps, jusqu'à plusieurs années ce qui évite les affûtages/aiguisages à répétition. Revers de la médaille, les couteaux en céramique sont plus fragiles et ne doivent pas être utilisés pour trancher les aliments durs ou congelés, ou encore pour les viandes à os. Faites également bien attention à ne pas les faire tomber au sol pour ne pas qu'ils cassent.

    Sur le-couteau.com, nous vous proposons les meilleurs couteaux de cuisine en céramique du marché au juste prix. Certains sont munis de lames blanches en céramique, d'autres noires avec à la clef une dureté accrue en raison de l'ajout de carbone ainsi qu'un style plus affirmé. Si vous êtes désormais convaincus de l'utilité et l'efficacité du couteau en céramique, alors intégrez-le dans votre cuisine et testez-le sans plus attendre. Dès les premières découpes, vous sentirez immédiatement la supériorité du tranchant de la céramique face à l'inox.

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    Tranchez aisément tous les types de pain avec ce couteau Pankiri Kai issu de la gamme Seki Magoroku Composite. Un couteau à pain Japonais de très haute qualité qui est muni d'une grande lame de 23cm de longueur, fabriquée à partir de deux types d'acier (VG-10 et SUS42012) unis grâce à une technique de brasage. C'est pour cette raison que l'on peut...

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    Tranchez votre pain dans la joie et la bonne humeur avec ce couteau Opinel n° 116 Parallèle POP. Un couteau à pain au design moderne, contemporain : il faut dire que son manche en bois hêtre verni (résistance à l'humidité) est coloré en jaune en bout. Cela n'a l'air de rien, pourtant, c'est ce qui fait la différence en matière de style ! À noter que la...

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    Le n° 125 Opinel Parallèle POP est un couteau d'office qui allie design, ergonomie et efficacité, rien que cela ! Son apparence simple plaira au plus grand nombre de cuisiniers, tout comme son coloris vert en forme de rectangle en bout de manche en bois de hêtre. Un manche qui d'ailleurs, se veut robuste, et doux dans la paume : une ergonomie aux petits...

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    Pour réussir à coup sûr la découpe de votre rôti, gigot ou volaille, il est très important de bien maintenir la viande. Une action qu'il sera très facile de réaliser à l'aide de cette fourchette à rôti n° 124, signée Opinel, collection Parallèle POP. Vous n'aurez qu'à piquer votre viande ou volaille pour l'empêcher de bouger, il suffira alors d'utiliser...

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