Couteaux de cuisine Il y a 626 Couteaux de cuisine

Pour bien cuisiner, il faut certes avoir du talent, de l'expérience, mais aussi du bon matériel, en l'occurrence ici, de bons couteaux de cuisine. Au travers de cette catégorie, vous serez en mesure de facilement trouver le couteau de cuisine qu'il vous faut. Que ce soit pour préparer le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le dîner, notre vast...

Pour bien cuisiner, il faut certes avoir du talent, de l'expérience, mais aussi du bon matériel, en l'occurrence ici, de bons couteaux de cuisine. Au travers de cette catégorie, vous serez en mesure de facilement trouver le couteau de cuisine qu'il vous faut. Que ce soit pour préparer le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le dîner, notre vaste gamme de couteaux et ustensiles de cuisine vous permettra de travailler tous vos aliments sans exception, avec le plus grand soin, la plus grande précision. Afin d'optimiser les découpes, sachez qu'un couteau peut servir à couper, trancher, une unique famille d'aliments, bien précise, comme les légumes, les pains, les viandes ou encore les poissons. Choisir un couteau de cuisine adapté, c'est l'assurance de se simplifier la vie, et d'obtenir un résultat toujours à la hauteur de ses espérances.

Votre plan de travail est relativement petit ? Alors multiplier les couteaux de cuisine n'est peut-être pas la meilleure solution, car cela peut vite devenir encombrant. Dans ce cas de figure, nous vous conseillons d'opter pour un modèle polyvalent, tel que le couteau de chef, ou encore le Gyuto, sa version Japonaise. Vous l'aurez compris, ce type de couteaux bénéficie d'une grande polyvalence, avec une capacité à pouvoir couper différentes sortes d'aliments sans la moindre difficulté.

À l'instar de la mode, la cuisine ou la gastronomie a ses tendances du moment. Depuis quelque temps, c'est le couteau Japonais qui a la côte, un succès qui n'est pas prêt de s'estomper. Une success-story qui s'explique par la grande qualité de fabrication, mais aussi par la médiatisation : les couteaux Japonais sont très utilisés par les chefs professionnels lors d'émissions télévisées. D'ailleurs, sur notre boutique en ligne, l'univers professionnel est particulièrement représenté, avec entre autres de nombreux couteaux dédiés aux bouchers. Découpes puissantes ou minutieuses, autant d'actions que les bouchers et métiers de bouche pourront réaliser au quotidien, avec confort, grâce à nos couteaux pour professionnels ! Abattre, désosser, dénerver, saigner, tout devient possible !

Si l'acier inoxydable reste une valeur sûre, indémodable, la céramique compte toutefois de nombreux adeptes. Il faut dire que les couteaux céramique présentent de nombreux avantages : tranchant rasoir et découpes hygiéniques. En revanche, ce matériau est plus fragile, et donc plus cassant, ce qui empêche certains cuisiniers, cuisinières, de sauter le pas.

Vous êtes un apprenti ? ou même un professionnel de la restauration régulièrement en déplacements ? N'hésitez pas à jeter un œil à nos mallettes de cuisine. Elles vous permettront d'emporter tout votre matériel de cuisine : l'assurance de ne rien oublier, et de partir l'esprit serein.

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Sous-catégories

  • Couteaux japonais

    Dans le domaine de la cuisine, le couteau Japonais est une référence, voir même un symbole. Il faut dire que le Japon bénéficie d'une expertise, d'un savoir-faire de très haute qualité, notamment au niveau de la lame qui peut être martelée ou damassée, cette dernière étant la plus prisée. Réputé fiable et tranchant, le couteau de cuisine Japonais est toujours conçu avec le plus grand soin, avec un choix méticuleux des matériaux afin de concilier ergonomie et durabilité. Toujours très confortable à utiliser, il se destine aux chefs professionnels ainsi qu'aux passionnés de cuisine souhaitant se procurer un couteau haut de gamme.

    La gastronomie Japonaise s'exporte de plus en plus en Europe, il suffit pour cela d'observer les ventes de mets asiatiques comme par exemple les sushis ou encore les nems qui rencontrent un large succès. Et pour réaliser un plat nippon, quoi de plus adapté qu'un couteau de cuisine Japonais ? Surtout que sur la boutique en ligne le-couteau.com, vous trouverez tous les types de couteaux Japonais : Yanagiba, Nakiri, Gyuto, Deba, Pankiri sans oublier le couteau Santoku qui est sans doute le plus connu. À chaque couteau Japonais sa correspondance avec son modèle Européen, si bien que le Yanagiba est un couteau à trancher, le Nakiri un couteau à légumes, le Gyuto un couteau de chef, le Deba un couteau à poissons et le Pankiri un couteau à pain. Aucune inquiétude à avoir donc, le cuisinier sera en mesure de trancher n'importe quel aliment !

    Sur notre site internet, nous vous proposons tout l'univers du couteau de cuisine Japonais, avec à la clef les plus grandes marques, comme Kai bien sûr, la référence, mais aussi Mcusta et bien d'autres. Gardez les yeux grands ouverts, car la catégorie "couteaux Japonais" évolue sans cesse, avec l'ajout de nouveaux couteaux et fabricants.

  • Couteaux de cuisine...

    Poissonniers, bouchers, des couteaux de cuisine qui se destinent uniquement aux professionnels, autrement dit à ceux qui ont fait de la cuisine ou la restauration leur métier. Le couteau de cuisine pro est certes souvent plus cher, mais avec lui, c'est l'assurance de réaliser des découpes précises et rapides ce qui fera gagner du temps, et par conséquent de l'argent. En plus d'un très bon tranchant, nos couteaux de cuisine pour professionnels sont également très ergonomiques, et sont en adéquation avec les normes d'hygiène, un enjeu plus qu'important, crucial.

    Par définition, un professionnel utilise très régulièrement son couteau, presque tous les jours, et de façon intensive. C'est pourquoi nos couteaux de cuisine pour spécialistes sont durables, et spécialement conçus pour l'utilisation régulière. La série Colour Prof du fabricant Espagnol Arcos est l'exemple typique du couteau de cuisine professionnel, notamment pour les métiers de bouche.

  • Blocs, coffrets et...
  • Couteaux par usage
  • Accessoires divers
par page
  • 7.90€ Disponible
    Disponible
    7.90€

    L'éplucheur Opinel n°115 est utilisable par les droitiers ainsi que les gauchers, il est indispensable pour éplucher les légumes comme les pommes de terre notamment. Pour cela, il possède une lame double fente en acier inoxydable, avec pointe pour enlever les grosseurs. Parfaitement résistante à la rouille/corrosion, la lame est discrètement décorée par...

  • 11.90€ Indisponible
    Indisponible
    11.90€

    Cet éplucheur est doté d'une lame en acier inoxydable et d'un anneau pédagogique qui permettra d'éplucher facilement en tirant. Un vrai accessoire de Chef pour apprendre à cuisiner aux enfants et ce en toute sécurité. Opinel apporte son savoir-faire aux plus jeunes pour que dès le plus jeune âge, la cuisine soit un plaisir! Cet éplucheur Opinel Le petit...

  • 28.95€ Disponible
    Disponible
    28.95€

    L'Opinel n°116 Parallèle est un couteau de cuisine, dont la lame courbe a été spécialement étudiée pour une découpe optimale du pain. De longueur 21cm et épaisseur 1,5mm, la lame offre une denture performante, capable de trancher aisément n'importe quel type de pain, elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 (haute résistance à la corrosion). On...

  • 70.95€ Disponible
    Disponible
    70.95€

    Le Kai Wasabi Black 6723.B est un couteau à pain Japonais qui comblera toutes les attentes des boulangers ainsi que ceux qui aiment le bon pain. Il se compose d'une grande lame à dents de 23cm de longueur, en acier inoxydable poli dont la dureté est de 58 selon l'échelle de Rockwell. On mentionnera le fait que la lame crantée est marquée par un logo, elle...

  • 44.90€ Disponible
    Disponible
    44.90€

    Aucun pain ne lui résiste, c'est l'Opinel Intempora n°216 ! Un couteau à pain de qualité qui se dote d'un manche noir, surmoulé en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre. Cela confère au manche une solidité extrême, si bien qu'il résiste parfaitement à l'usure, aux chocs ainsi qu'à l'eau. À noter que la forme galbée assure une prise en main...

  • 46.95€ Disponible
    Disponible
    46.95€

    Couteau Arcos A231300 RIVIERA, couteau à pain plate semelle avec mître et lame forgées en acier inoxydable al nitrum, manche en polypropylène noir avec rivets en acier inoxydable anticorrosion. Fabrication espagnole.

  • 45.95€ Disponible
    Disponible
    45.95€

    Le fabricant Espagnol Arcos vous propose ce couteau à pain issu de la gamme Riviera. Un couteau de cuisine qui se veut très moderne en raison de son manche blanc comme neige en POM ou polyoxyméthylène. Un matériau qui garantit une excellente résistance face aux produits corrosifs, mais aussi aux basses et hautes températures. La poignée blanche est...

  • 10.90€ Indisponible
    Indisponible
    10.90€

    Ce couteau à pain Böker, série Colorcut, référence 03CT103, a un design ultra-moderne, qui ne passe pas inaperçu en cuisine. Il est vrai que son manche est fabriqué en matière synthétique coloris rouge/blanc, pour un effet visuel très esthétique qui ne manquera pas de se faire remarquer. En plus d'être beau, le manche confère aussi une prise en main très...

  • 99.90€ Disponible
    Disponible
    99.90€

    Conçu par Jesper Voxnaes, ce couteau de cuisine Böker Gorm 130562 se révèle être très efficace pour la découpe du pain. En effet, sa grande lame crantée, en acier inoxydable 440C, est tout simplement parfaite pour trancher le pain avec netteté, pour des tranches de pain toujours très régulières. Ajourée, la grande lame à dents résiste parfaitement bien à...

  • 17.90€ Indisponible
    Indisponible
    17.90€

    La série Maître, par Arcos, vous apportera la qualité professionnelle au meilleur prix. Ici, il s'agit d'un couteau à jambon facilement reconnaissable pour sa grande lame de 275mm de longueur, fabriquée en acier inoxydable Nitrum. Un acier qui garantit d'excellentes performances au quotidien, ainsi qu'une parfaite résistance à la corrosion ou rouille....

  • 59.95€ Disponible
    Disponible
    59.95€

    Pour trancher finement de belles tranches de jambon ou de saumon, ce couteau Arcos Riviera A231000 est juste parfait. Pour vous assister durant vos découpes, vous pourrez compter sur une lame alvéolée, de 25cm de long, fabriquée en acier inoxydable forgé Nitrum. Les alvéoles sont très pratiques, puisqu'elles permettent aux aliments découpés de ne pas...

  • 54.95€ Disponible
    Disponible
    54.95€

    Ce couteau à jambon Arcos A231024, série Riviera, est muni d'une lame alvéolée conçue en acier inoxydable forgé Nitrum. Ce type de lame est parfaitement adapté pour la découpe de fines tranches de jambon, les alvéoles assurent que l'aliment découpé ne reste pas collé sur la lame. Avec des performances de coupe juste excellentes, la lame est notamment...

  • 60.95€ Disponible
    Disponible
    60.95€

    Appartenant à la gamme Riviera du fabricant Espagnol Arcos, ce couteau à jambon est de très grande qualité. Il possède une lame de 30cm de long, en acier inoxydable forgé Nitrum, garantissant d'excellentes performances de coupe. Avec elle, vous n'aurez aucune difficulté à découper de très belles tranches de jambon, et tout ça avec une régularité...

  • 29.95€ Disponible
    Disponible
    29.95€

    Ce couteau Arcos A242600 Colour Prof dispose d'une longue et fine lame en acier inoxydable Nitrum, qui se révèle parfaite pour trancher les saumons ainsi que les jambons. Au tranchant lisse et résistante, la lame permettra de réaliser de fines tranches nettes, qui ouvrent l'appétit. Il faut souligner le fait que la fine lame est personnalisable par...

  • 33.95€ Disponible
    Disponible
    33.95€

    Pour découper finement et nettement des tranches de jambon ou de saumon, ce couteau Arcos A242900 est parfaitement adapté. Pour cela, il possède une grande lame de 36cm de long, en acier inoxydable Nitrum, garantissant une excellente durabilité ainsi que des performances à couper le souffle. La grande lame est marquée par le logo Arcos (fabricant...

  • 44.90€ Indisponible
    Indisponible
    44.90€

    La série Opinel Intempora est caractérisée par des couteaux de cuisine aux manches noirs en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre pour une résistance optimale face aux chocs, mais aussi à l'usure et à l'eau. Bien sûr, ce modèle n°223 carpaccio ne déroge pas à la règle, bien au contraire, ce qui lui vaut une apparence moderne, contemporaine, ou dans...

  • 26.95€ Indisponible
    Indisponible
    26.95€

    Simple et efficace, le couteau à carpaccio Opinel Parallèle n°123 est parfait pour trancher finement le jambon ou encore le saumon. Des découpes qui se révèlent être très faciles grâce à la longue lame au bout arrondi, elle mesure 30cm de long pour 1,5mm d'épaisseur. Pour information, la lame est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 doté d'une haute...

  • 32.95€ Disponible
    Disponible
    32.95€

    Appartenant à la série Riviera, ce couteau à steak Arcos, référence A230500, est d'une qualité remarquable. Il possède une grande lame lisse, de 13cm de longueur, fabriquée en acier inoxydable forgé NITRUM. Un acier qui garantit de très hautes performances, d'ailleurs, sachez que ce couteau de cuisine Arcos (marque Espagnole) est notamment adapté pour...

  • 15.95€ Disponible
    Disponible
    15.95€

    Cet Opinel n°9 VRI est un couteau spécialement dédié pour l'ouverture des huîtres et coquillages. Pour mener à bien sa mission, il possède une courte lame de 6,5cm, en acier inoxydable pour la résistance à la rouille/corrosion. La forme spéciale de la lame lui permet de pouvoir ouvrir aisément les huîtres, elle est décorée par le logo Opinel (marque...

  • 22.95€ Disponible
    Disponible
    22.95€

    L'Opinel n°121 appartient à la série Parallèle de la marque Française. C'est un couteau effilé qui est idéal pour préparer les poissons : inciser, ôter la peau et la graisse ou encore lever les filets. Et pour parfaitement réussir cela, vous pourrez compter sur une lame de 18cm de long, en acier inoxydable X50CrMoV15 pour une parfaite résistance à la...

  • 44.90€ Indisponible
    Indisponible
    44.90€

    Le couteau effilé N°221 de chez Opinel, appartenant à l'incontournable série Intempora au style moderne. Il est vrai que cette gamme fait l'unanimité auprès des passionnés de cuisine en raison de son manche noir surmoulé en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre. Une poignée élégante, de forme galbée pour une meilleure prise en main, qui ne manque pas...

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