Couteaux Santoku 

Il y a 84 Couteaux Santoku

Lorsqu'on évoque le terme "cuisine Japonaise", on pense tout de suite aux couteaux Santoku. En effet, c'est le couteau à tout faire, on le compare très souvent aux couteaux de chef pour sa grande polyvalence. Le couteau Santoku se reconnait facilement pour sa lame en acier inoxydable dont le bout est légèrement courbé (environ 60°) : elle est parfois alvéolée afin de faciliter la découpe de vos aliments qui se détacheront plus rapidement de la lame.


Le terme Santoku ne doit rien au hasard, il signifie "trois bonnes choses" en référence aux gestes généralement exécutés en cuisine, à savoir trancher, ciseler et émincer. Avec nos couteaux Santoku, vous pourrez donc trancher, tailler et émincer les légumes ou encore ciseler les herbes. Il sera également possible de hacher les viandes ou encore travailler les poissons crus avec délicatesse. Enfin, le couteau Santoku se montre également très efficace pour la découpe de fruits avec netteté.


Sur le couteau, vous aurez le choix parmi les plus grandes marques, comme par exemple Kershaw, Böker ou encore Arcos. Mais comme il a déjà été mentionné ci-dessus, le couteau Santoku est un ustensile de cuisine Japonais. Il semblerait donc tout à fait logique de se tourner vers un fabricant Japonais pour l'achat de son couteau Santoku, et c'est par exemple le cas des marques Kai et Kanetsune. Vous préférez le Made in France ? Sachez que le fabricant Français Opinel possède sa propre gamme de couteaux Santoku. Des modèles qui feront les beaux jours des cuisiniers professionnels ou amateurs ayant la passion de la bonne cuisine !

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    La série Shun Damas, par Kai, se destine avant tout aux professionnels et apprentis, ainsi qu'aux inconditionnels de la cuisine/restauration. Tous les couteaux de cette collection sont fabriqués au Japon, avec la plus grande attention et le plus grand soin. Ce modèle DM.0702 fait référence au couteau Santoku de la série Shun Damas, il est célèbre pour sa...

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    Le couteau Santoku est en quelque sorte le symbole du couteau de cuisine Japonais, celui auquel tout le monde pense dans un premier temps. Justement, vous êtes ici en présence du couteau Santoku conçu par la célèbre marque Japonaise Kai : à noter qu'il s'agit de la série Seki Magoroku Redwood réputée pour son manche traditionnel en bois de séquoia. Une...

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    Que ce soit pour trancher, ciseler ou émincer, ce couteau Santoku Kai, série Wasabi Black, fera parfaitement l'affaire. Conçu et fabriqué à Seki au Japon, c'est un couteau de cuisine polyvalent, qui conviendra aussi bien pour la préparation des légumes, des viandes ou des poissons. C'est en quelque sorte un couteau de chef Japonais, intégrant une lame de...

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    Le couteau Santoku Déglon, série Idéal Sabatier DEG, se destine avant tout aux chefs de cuisine ou aux passionnés avertis. Sa grande lame alvéolée, de 18cm de longueur, en acier 5Cr15MoV, assure à elle seule une grande polyvalence. Elle est capable de trancher de nombreux types d'aliments, comme les fruits et légumes, les poissons, les viandes ... Les...

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    Le couteau Santoku Fukito Pakka San Mai est un outil de haute qualité conçu pour offrir des performances supérieures en cuisine. Ce modèle polyvalent est comparable au couteau de chef, car il permet de varier les découpes en fonction des besoins de l'utilisateur. La lame de ce couteau est dotée d'alvéoles qui augmentent la capacité antiadhérente de la...

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    26.95€

    Que ce soit pour trancher ou émincer, le couteau Santoku répondra toujours présent. Ici, il appartient au fabricant Japonais SekiRyu, une marque fortement appréciée pour ses couteaux de cuisine toujours dotés d'un excellent rapport qualité/prix. Ce Santoku possède une lame de 17cm de longueur, qui est fabriquée en acier 420J, et où l'émouture est...

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    Le couteau Bunka de la marque Suncraft, faisant partie de la prestigieuse série Senzo Damas, incarne l'excellence des couteaux de cuisine japonais. Doté d'une polyvalence exceptionnelle, il excelle dans la découpe précise de viandes, poissons, fruits et légumes. Sa lame de 20 cm, façonnée dans un acier VG-10 damas, se distingue par sa forme tanto inversé...

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    Explorez les délices de la cuisine avec le couteau Santoku de chez Suncraft. Sa lame de 14 cm en acier VG-10/Damas offre une polyvalence exceptionnelle pour trancher, hacher et émincer avec précision. Le manche en pakkawood avec intercalaire blanc, ergonomique et élégant, rend chaque coupe agréable. Offrez-vous une expérience culinaire de qualité, mais...

  • 43.95€ Disponible
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    Le couteau santoku Fukito Ebène X50 est un outil incontournable pour les passionnés de cuisine. Sa lame légèrement courbée de 18 cm permet une découpe efficace des fruits, légumes, viandes (sans os), poissons et herbes fraîches. Ce couteau est très populaire au Japon et offre une qualité exceptionnelle à un prix raisonnable. La lame du couteau est...

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    Dans la série Super 5 de chez Samura, voici le couteau Santoku. Avec son style sobre et chic, cet ustensile tranchant haut de gamme éclaboussera votre cuisine par sa beauté mais aussi par sa faculté à faciliter la préparation de vos mets ! Vous ne pourrez qu'apprécier l'incroyable polyvalence de sa lame de 18.2 cm de long qui est en mesure de réaliser...

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    Apprécié pour sa polyvalence, le Santoku est sans aucun doute le plus connu de tous les couteaux de cuisine japonais. Trancher, émincer, tailler, ciseler, hacher, il est capable de tout faire avec brio. Ce couteau appartient ici à la collection KETU de la marque Yaxell. Mesurant 165mm de longueur, sa lame est confectionnée en acier San Maï 3 couches, où...

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    Ce santoku de la marque allemande Top Cutlery est un vrai régal ! Bien équilibré et confortable en main, il vous promet des expériences merveilleuses en cuisine.  Le couteau santoku est muni d'une lame de 18 cm de long, avec des alvéoles sur toute la longueur afin que les aliments une fois découpés ne restent pas coller sur cette dernière. Parfaitement...

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    C'est la jeune marque allemande Top Cutlery qui est à l'initiative de ce Santoku, célèbre couteau de cuisine héritant de la tradition coutelière japonaise. Ce modèle 17317 sera vous convaincre par ses performances de coupe, son style unique ainsi que son excellent rapport qualité/prix. À haute teneur en carbone, sa lame de 127mm de longueur bénéficie d'un...

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    Originaire du Japon, ce couteau Santoku Kanetsune KC142 est muni d'une longue lame de longueur 165mm constituée d'un noyau en VG-10 avec autour 2 couches en acier SUS410. Cela confère à ce couteau de chef un tranchant d'exception ainsi qu'une excellente résistance notamment face à la corrosion. Soulignons le fait que la lame est décorée par des symboles...

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    Le couteau Santoku appartenant à la série Riviera du fabricant Espagnol Arcos ! À noter que ce modèle A233500 correspond à la version manche de couleur noire, toujours fabriqué en polyoxyméthylène, plus couramment appelé POM. Un très joli manche, sublimé par des rivets en acier inoxydable, avec virole de style Français, assurant également une prise en...

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    Appartenant à la série Riviera blanc, ce couteau Rocking Santoku se démarque par la forme de sa lame, permettant notamment de hacher les aliments avec une simplicité déconcertante. Faite d'acier inoxydable Nitrum, elle est durable et s'avère être alvéolée afin d'éviter que les aliments ne restent collés une fois tranchés. Comme à son habitude, elle est...

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    À la fois polyvalent et robuste, l'Opinel Intempora n°219 est un couteau Santoku qui sera votre plus fidèle compagnon de cuisine. Que ce soit pour hacher, émincer ou pour la préparation des poissons et crustacés, rien ne lui fait peur ! Il possède une lame de 17cm de longueur, en acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik, comportant de nombreuses alvéoles...

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    Ce couteau de cuisine Santoku, signé Arcos, série Riviera, possède un manche blanc fabriqué en POM, alias le polyoxyméthylène. Très élégante, la poignée est sublimée par des rivets en acier inoxydable qui résistent parfaitement face à la corrosion/rouille. Le manche a également l'avantage de disposer d'une grande résistance aux produits corrosifs et...

  • 169.90€ Indisponible
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    169.90€

    Le couteau Santoku est indissociable de la culture Japonaise. Redoutable pour sa grande polyvalence, il est fortement apprécié pour sa capacité à tout pouvoir trancher : légumes, viandes, poissons, rien ne résiste à son puissant tranchant ! Voici justement le couteau Santoku Mcusta, issu de la série Classic Damas, un couteau Japonais que vous apprécierez...

  • 381.95€ Disponible
    Disponible
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    Voici le couteau Santoku appartenant à la collection Sun Nagare du fabricant Japonais Kai. On ne présente plus ce couteau de cuisine Japonais qui est désormais une véritable référence de ce milieu. Avec ce modèle NDC.0702, Kai met en avant tout son savoir-faire, alliant technique de fabrication complexe, design sophistiqué et excellentes performances. Ce...

  • 94.95€ Disponible
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    Conçu en étroite collaboration avec le chef Tim Mälzer, ce couteau Santoku Kai porte la référence TMK.0702. Les cuisiniers l'apprécieront énormément pour son design sophistiqué, propre, sans fioritures. Sur ce modèle, la lame en acier inoxydable 4116 est de forme légèrement bombée, d'où le nom de Kamagata signifiant "en forme de faucille" en Japonais. On...

  • 216.95€ Disponible
    Disponible
    216.95€

    La série de couteaux de cuisine Japonais Kai Shun Classic White se compose toujours d'un manche conçu à partir d'un bois clair, à savoir des lamelles de bois pacca compressé coloris frêne. Un matériau qui apporte énormément d'élégance, en plus d'une prise en main toujours extrêmement confortable. Cuisiniers, cuisinières, vous allez pouvoir réaliser des...

  • 216.95€ Disponible
    Disponible
    216.95€

    Pour les cuisiniers en quête de polyvalence, de performances et d'élégance, ce couteau Santoku Kai Shun Classic (DM.0718) est parfaitement adapté. Sans surprise, sa lame de 18cm de long, est de type Santoku, mais elle présente de nombreuses alvéoles assurant que les aliments ne restent pas accrochés sur la lame. Pour information, la lame est fabriquée en...

  • 72.95€ Disponible
    Disponible
    72.95€

    Ce couteau Santoku appartient à la marque Japonaise Kai, plus précisément à la série Seki Magoroku Shoso. Une série qui se distingue par ses couteaux de cuisine à structure intégrale, sans soudure entre la lame et le manche pour une robustesse à toute épreuve. Idéal pour la découpe des légumes, viandes et poissons, ce couteau Santoku Kai Shoso AB.5156 se...

  • 77.95€ Disponible
    Disponible
    77.95€

    Appartenant à la série Seki Magoroku Shoso de la coutellerie Japonaise Kai, ce couteau Santoku est muni d'une lame de 165mm de long, fabriquée en acier inoxydable 1K6 (teneur en carbone de 0,8%). Une lame extrêmement tranchante en raison de sa technique exclusive d'affûtage en trois étapes, pour des découpes nettes et précises de tous vos aliments...

  • 67.95€ Disponible
    Disponible
    67.95€

    Forgé à partir d'acier inoxydable, ce couteau Santoku Kai Seki Magoroku Shoso est aussi élégant que performant. Sa particularité, c'est sa conception en structure intégrale, sans soudure entre la lame et la poignée offrant ainsi une robustesse à toute épreuve. La lame Santoku de 145mm de longueur, est conçue en acier 1K6 où la teneur en carbone est de...

  • 19.95€ Disponible
    Disponible
    19.95€

    Ce couteau Santoku Kai, série Pure Komachi 2, ne passera jamais inaperçu en cuisine en raison de son coloris rose clair qui attire l'attention. Vendu à un tarif très abordable, ce couteau de cuisine Japonais facilitera la vie du cuisinier ou de la cuisinière, comme par exemple pour découper les légumes, les viandes, les poissons ... Sur ce modèle AB.5702,...

  • 94.95€ Disponible
    Disponible
    94.95€

    Il assure une très grande polyvalence en cuisine, il est bien sûr question du couteau Santoku. Ici, il appartient à la marque Wusaki, et plus précisément à la série Damas VG-10 qui est l'une des plus célèbres. Pour des découpes toujours plus précises et confortables, la lame de 17cm de long se compose d'un noyau dur en acier Japonais VG-10, avec autour...

  • 42.95€ Disponible
    Disponible
    42.95€

    Ce couteau Santoku Wusaki, série Pakka X50 se révèle être très polyvalent, tout en assurant style et performances au quotidien. Couteau Japonais par excellence, ce modèle WU8016 est multifonctions, ou capable d'accomplir différentes tâches en cuisine si vous préférez. Émincer les légumes ou hacher les viandes, rien le lui fait peur, il faut dire qu'il se...

  • 285.95€ Indisponible
    Indisponible
    285.95€

    Un couteau Santoku ressemble à un couteau de chef. Ils ont en commun cette lame large et pointue. La différence réside au niveau du dos de la lame. Celui du Santoku est courbé alors que l'autre est droit. Comme son homologue occidental, un couteau japonais Santoku est multi-usage. Il tranche avec une redoutable facilité les viandes, légumes et herbes en...

  • 29.95€ Disponible
    Disponible
    29.95€

    Ce couteau Santoku SekiRyu SR110 a l'originalité de posséder une lame ajourée par 9 trous de forme ronde situés au niveau de la partie inférieure. La partie supérieure étant décorée de sigles Japonais très authentiques, la lame s'avère donc être très élégante, ainsi que performante en raison de son émouture asymétrique ainsi que sa fabrication en acier...

  • 54.95€ Disponible
    Disponible
    54.95€

    Symbole de la cuisine Japonaise, le couteau Santoku brille par ses performances : il est capable de hacher les viandes, émincer les légumes, préparer les poissons et bien d'autres encore. Ce modèle KC952 appartient à la marque Japonaise Kanetsune, un couteau qui possède bien sûr une lame type Santoku mesurant 165mm de longueur, fabriquée en acier DSR-1K6...

  • 94.95€ Disponible
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    94.95€

    Cuisinez dans la pure tradition nippone avec ce couteau de cuisine Japonais signé Kanetsune. Porteur de la référence KC943, ce modèle dispose d'une lame Santoku de 165mm de long, fabriquée en acier VG1/SUS410. Une lame San Mai 3 couches, décorée de sigles Japonais pour le côté très authentique, au tranchant lisse, qui apportera énormément de polyvalence...

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    129.95€

    Ce couteau Santoku KC152 par Kanetsune garantit une incroyable polyvalence en cuisine. Fabriqué à Seki au Japon, c'est un couteau de cuisine traditionnel Japonais, capable de tout accomplir, comme par exemple découper les viandes, émincer les légumes, couper les herbes aromatiques ... Ce modèle KC152 possède une lame de 18cm de longueur, fabriquée en...

  • 57.95€ Disponible
    Disponible
    57.95€

    On ne le présente plus tant il est célèbre dans le milieu culinaire, le couteau Santoku est indispensable en cuisine, notamment grâce à sa très grande polyvalence. Conçu et fabriqué à Maniago, par la marque Italienne Due Cigni, ce couteau Santoku, modèle 1896, possède une lame alvéolée mesurant 175mm de longueur. Les alvéoles sont certes esthétiques, mais...

  • 59.95€ Disponible
    Disponible
    59.95€

    Avec un design ressemblant comme deux gouttes d'eau aux couteaux de cuisine Japonais, ce Santoku, signé Due Cigni, gamme Hakucho, est pourtant de fabrication Italienne, à Maniago. Le savoir-faire de la marque aux deux cygnes est très grand, et c'est donc très logiquement que ce modèle 2C.505 est de très grande qualité. Un couteau de cuisine fiable et...

  • 119.95€ Indisponible
    Indisponible
    119.95€

    La polyvalence à portée de main ! Ce couteau Santoku Opinel, gamme Les Forgés 1890, est de très haute qualité. Sa lame est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15, elle mesure 17cm de long et se dote d'une construction pleine soie afin d'être toujours plus robuste, solide ou encore résistante. Qui plus est, elle comporte de nombreuses alvéoles afin que...

  • 55.95€ Disponible
    Disponible
    55.95€

    Ce couteau Santoku TB pour TARRERIAS BONJEAN appartient à la gamme Maestro Idéal, une série qui reprend les codes des couteaux de cuisine forgés, avec toutefois une ligne plus contemporaine ou moderne. Sa lame de 18cm, type Santoku, est fabriquée en acier inoxydable Nitrox 16Cr, riche en chrome, avec une forte teneur en carbone. Une lame pointue et rigide...

  • 114.90€ Indisponible
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    114.90€

    Le Santoku Itto Ryu est un couteau de cuisine Japonais assurant une très grande polyvalence. Sa lame santoku de 165mm de longueur, fabriquée en acier damas inox VG10 San Mai, procure une forte puissance de coupe, permettant de trancher tous les aliments avec simplicité. Dotée d'un noyau en VG-10 entouré par 33 couches de damas inox, la lame est dure...

  • 38.95€ Disponible
    Disponible
    38.95€

    Pour émincer les légumes ou encore trancher finement les herbes avec rapidité et efficacité, le couteau Santoku est le plus adapté. Ce dernier appartient à la marque Suisse Victorinox, et se dote d'une lame de 17cm de longueur en acier inoxydable, qui plus est alvéolée afin que les aliments coupés ne restent pas collés. Présentant de nombreuses alvéoles...

  • 134.95€ Disponible
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    134.95€

    Conçu et fabriqué en France, le couteau Santoku Déglon Damas 67 est capable de tout accomplir en cuisine, et ce, avec brio. Sa lame de 18cm de longueur, en acier damas 67 (noyau damas VG-10 pour un tranchant exceptionnel, entouré par 66 couches d'aciers 420 et 431), permet de facilement trancher viandes, légumes et poissons. Esthétique, la lame lisse en...

  • 37.95€ Disponible
    Disponible
    37.95€

    Ce couteau Santoku Déglon, collection Oryx, est conçu et fabriqué en France, même s'il est d'inspiration Japonaise. Un couteau de cuisine qui possède une lame de 18cm de longueur, en acier inoxydable enrichi en molybdène et vanadium. Une lame qui bénéficie d'un tranchant rasoir à même de pouvoir découper/trancher tous les aliments sans exception :...

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