À la fois polyvalent et robuste, l'Opinel Intempora n°219 est un couteau Santoku qui sera votre plus fidèle compagnon de cuisine. Que ce soit pour hacher, émincer ou pour la préparation des poissons et crustacés, rien ne lui fait peur ! Il possède une lame de 17cm de longueur, en acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik, comportant de nombreuses alvéoles afin que les aliments découpés ne restent pas accrochés sur la lame. Relativement large, la lame permet de facilement porter les aliments  jusqu'au récipient : très pratique ! Épaisseur de la lame : 3mm.

Ce couteau Santoku Opinel Intempora n°219, ce n'est pas qu'une lame, c'est aussi un manche sombre et élégant, surmoulé en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre. Doté d'une apparence très moderne, il est extrêmement résistant, notamment à la chaleur, l'usure, l'eau ou encore les chocs. Pour couronner le tout, sa forme galbée offre une excellente tenue, sans jamais crisper la main, et donc à la clef une réduction de la fatigue. Un couteau Santoku de grande qualité, signé Opinel, série Intempora, pour les apprentis cuisiniers, chefs de cuisine ...