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Kai 

Il y a 74 Kai

Fondée en 1908 à Seki, berceau de la coutellerie Japonaise, Kai est une entreprise proposant des couteaux de cuisine dotés d'un excellent rapport qualité/prix. Les couteaux Kai sont essentiellement dotés de manches fabriqués en mélangeant de la poudre de bambou et du polypropylène : c'est pour cette raison que les couteaux de cuisine Kai sont si agréables à tenir en main. Majoritairement fabriqués en acier inoxydable, les couteaux Kai sont capables de découper n'importe quel aliment avec une précision redoutable : de quoi satisfaire les cuisiniers professionnels et novices !

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  • 47.95€ Disponible
    Disponible
    47.95€

    Un nom sans équivoque pour ce couteau universel Kai, série Wasabi Black, porteur de la référence 6710.P. Vous comprendrez aisément qu'il a vocation à découper toutes sortes d'aliments, viandes, poissons mais aussi légumes, fruits ... Son principal atout, c'est sa forte polyvalence, rendue possible en partie grâce à sa courte lame de 10cm de longueur,...

  • 52.95€ Indisponible
    Indisponible
    52.95€

    La série Kai Wasabi Black se compose de couteaux de cuisine Japonais aux manches noirs, obtenus par mélange de poudre de bambou et de polypropylène. Et bien sûr, ce couteau de cuisine 6715.C ne déroge pas à la règle, pour une hygiène irréprochable ainsi que de la douceur au toucher et du confort lors de la prise en main. Comme d'habitude avec la série...

  • 60.95€ Disponible
    Disponible
    60.95€

    Faites-vous assister comme un chef durant vos découpes avec ce couteau de cuisine Kai Wasabi Black (6720.C). Un couteau polyvalent, qui se dote d'une lame de 20cm de long en acier inoxydable poli (dureté Rockwell de 58 +/- 1). Très élégante en raison de sa décoration logo Wasabi, la lame se révélera très utile pour trancher/découper tous les types...

  • 54.95€ Disponible
    Disponible
    54.95€

    Que ce soit pour trancher, ciseler ou émincer, ce couteau Santoku Kai, série Wasabi Black, fera parfaitement l'affaire. Conçu et fabriqué à Seki au Japon, c'est un couteau de cuisine polyvalent, qui conviendra aussi bien pour la préparation des légumes, des viandes ou des poissons. C'est en quelque sorte un couteau de chef Japonais, intégrant une lame de...

  • 55.95€ Disponible
    Disponible
    55.95€

    Si vous appréciez les plats à base de légumes, alors le couteau Nakiri est celui qu'il vous faut avoir impérativement dans votre cuisine. C'est un couteau Japonais, signé Kai, série Wasabi Black, qui possède une lame de 165mm, dont la forme est spécialement conçue pour la découpe ou l'éminçage des légumes. Une grande et large lame, qui est fabriquée en...

  • 50.95€ Disponible
    Disponible
    50.95€

    Le plus petit couteau à poisson Japonais de la série Kai Wasabi Black ! Également appelé couteau Deba, ce modèle 6710.D possède entre autre une lame de 105mm de long, toujours fabriquée en acier inoxydable poli. Elle assure un très bon tranchant ainsi qu'une résistance optimale face à la corrosion ou rouille. Avec elle, la découpe des poissons sera...

  • 72.95€ Disponible
    Disponible
    72.95€

    Le modèle Kai 6715.D correspond au couteau Deba issu de la collection Wasabi Black, en version lame de longueur 15cm. Une lame qui pour information, est fabriquée en acier inoxydable poli, avec une dureté de 58 +/- 1 selon l'échelle Rockwell. Puisqu'il s'agit d'un couteau à poisson Japonais, la lame de 15cm sera la plus à même de trancher/couper avec...

  • 67.95€ Disponible
    Disponible
    67.95€

    Pour la découpe du poisson, le couteau de cuisine Japonais Deba est parfaitement adapté. Appartenant à la série Wasabi Black, ce modèle 6721.D est doté d'un manche noir mat, conçu en polypropylène avec poudre de bambou pour le confort de prise en main ainsi que l'hygiène (il s'agit d'un anti-bactérien naturel). D'ailleurs, pour information, le manche...

  • 70.95€ Disponible
    Disponible
    70.95€

    Le Kai Wasabi Black 6723.B est un couteau à pain Japonais qui comblera toutes les attentes des boulangers ainsi que ceux qui aiment le bon pain. Il se compose d'une grande lame à dents de 23cm de longueur, en acier inoxydable poli dont la dureté est de 58 selon l'échelle de Rockwell. On mentionnera le fait que la lame crantée est marquée par un logo, elle...

  • 67.95€ Disponible
    Disponible
    67.95€

    Pour la découpe du jambon ou le tranchage des aliments dans les règles de l'art, il y a le couteau à trancher Kai Wasabi Black 6723.L. Un couteau de cuisine Japonais qui se dote d'une grande lame de 23cm de long, fabriquée en acier inoxydable poli avec une dureté de 58 +/- 1 selon l'échelle Rockwell. À bout pointu, elle est très tranchante, et décorée par...

  • 53.95€ Disponible
    Disponible
    53.95€

    Ce couteau à trancher Japonais Kai, série Wasabi Black, référence 6721.Y, est muni d'une longue lame tranchante, de 21cm, fabriquée en acier inoxydable poli. Résistante à la rouille/corrosion, elle se montrera très utile pour trancher vos aliments, mais aussi préparer les sushis et sashimis. Dureté selon l'échelle Rockwell : 58 +/- 1, gravure sur lame...

  • 55.95€ Disponible
    Disponible
    55.95€

    Ce couteau Yanagiba appartient à la série Wasabi Black du fabricant Japonais Kai. Un couteau de cuisine qui possède une longue lame de 24cm, fabriquée en acier inoxydable poli pour un tranchant exemplaire ainsi qu'une parfaite résistance à la corrosion (dureté 58 +/- 1 selon l'échelle Rockwell). Décorée par l'inscription Wasabi avec motifs, la lame...

  • 267.95€ Indisponible
    Indisponible
    267.95€

    Pour cuisiner comme un grand chef de cuisine étoilé, il faut être bien équipé, comme ça sera le cas avec ce couteau de chef Kai (MGC.0406). Un couteau de cuisine Japonais qui appartient à la série Seki Magoroku Composite, et qui permettra au cuisinier d'exprimer tous ses talents culinaires. Parfaitement adapté pour la découpe des viandes, fruits et...

  • 69.95€ Disponible
    Disponible
    69.95€

    Ce couteau office Kai (TMK.0700) a été mis au point par le célèbre chef Allemand Tim Mälzer. Un couteau de cuisine Japonais très polyvalent servant à accomplir différentes tâches en cuisine, comme la découpe des légumes par exemple. Sur ce modèle Kamagata, la lame est lisse et mesure 9cm de longueur, elle est fabriquée en acier inoxydable 4116 avec une...

  • 109.95€ Disponible
    Disponible
    109.95€

    Ce couteau office Kai appartient à la série Shun damas, une collection qui répond parfaitement aux besoins des cuisiniers les plus exigeants. Ils pourront toujours compter sur sa lame tranchante et robuste fabriquée en acier damas 32 couches avec un noyau central en VG-10. Une lame lisse au tranchant convexe qui atteint une dureté d'environ 61 sur...

  • 270.95€ Disponible
    Disponible
    270.95€

    Ce couteau d'office Kai appartient à la série Shun Nagare. Les cuisiniers expérimentés se laisseront séduire par sa lame polie, brillante, avec un beau motif damassé en forme de rayon. Une lame de 9cm de longueur, constituée avec deux types d'acier (VG2 et VG10) pour un damas 72 couches sur toute la surface, on comprend mieux pourquoi ce couteau d'office...

  • 119.95€ Disponible
    Disponible
    119.95€

    Le Kai Shun Classic White est un couteau d'office Japonais aux performances excellentes. Un couteau de cuisine qui possède un design raffiné, avec une poignée en lamelles de pacca compressé coloris frêne. Un manche agréable à tenir en main qui confère un côté très nature au couteau. Le design est rehaussé par la présence d'une mitre en bout. Ce couteau...

  • 129.95€ Disponible
    Disponible
    129.95€

    Comme son nom l'indique, ce couteau universel Kai Shun Damas (référence DM.0701) convient pour la découpe de tous les types d'aliments. En effet, la lame de 15cm de long, en acier damas inox 32 couches avec noyau central en VG-10, viendra facilement à bout des viandes, mais aussi fruits et légumes. Rien ne lui résiste ! Il faut mentionner le fait que le...

  • 290.95€ Indisponible
    Indisponible
    290.95€

    Le couteau universel Kai Shun Nagare est un véritable couteau de cuisine Japonais à tout faire ! Une série innovante qui allie design sophistiqué, production technique complexe ainsi que des matériaux de qualité. Pour atteindre un tel niveau de qualité de coupe, ce couteau universel se dote d'une lame damassée de 15cm de longueur, associée à deux types...

  • 79.95€ Disponible
    Disponible
    79.95€

    Le célèbre chef de cuisine Tim Mälzer s'est associé à la marque Japonaise Kai pour créer une série de couteaux de cuisine portant son nom. Ici, il s'agit d'un couteau à tout faire, dit "universel", doté d'une lame de forme bombée (Kamagata) en acier inoxydable 4116 avec une dureté Rockwell de 57 +/- 1. Capable de trancher/découper n'importe quel aliment,...

  • 139.95€ Disponible
    Disponible
    139.95€

    Les cuisiniers ayant une préférence pour la clarté ne pourront qu'apprécier ce couteau universel signé Kai, collection Shun Classic White (référence DM.0701W). Un couteau de cuisine Japonais à tout faire, doté d'une lame composée d'un noyau central en acier VG-10, entouré de 32 couches d'acier damassé. Cela assure une très bonne dureté, ainsi qu'une...

  • 381.95€ Disponible
    Disponible
    381.95€

    Voici le couteau Santoku appartenant à la collection Sun Nagare du fabricant Japonais Kai. On ne présente plus ce couteau de cuisine Japonais qui est désormais une véritable référence de ce milieu. Avec ce modèle NDC.0702, Kai met en avant tout son savoir-faire, alliant technique de fabrication complexe, design sophistiqué et excellentes performances. Ce...

  • 94.95€ Disponible
    Disponible
    94.95€

    Conçu en étroite collaboration avec le chef Tim Mälzer, ce couteau Santoku Kai porte la référence TMK.0702. Les cuisiniers l'apprécieront énormément pour son design sophistiqué, propre, sans fioritures. Sur ce modèle, la lame en acier inoxydable 4116 est de forme légèrement bombée, d'où le nom de Kamagata signifiant "en forme de faucille" en Japonais. On...

  • 206.95€ Disponible
    Disponible
    206.95€

    La série Shun Damas, par Kai, se destine avant tout aux professionnels et apprentis, ainsi qu'aux inconditionnels de la cuisine/restauration. Tous les couteaux de cette collection sont fabriqués au Japon, avec la plus grande attention et le plus grand soin. Ce modèle DM.0702 fait référence au couteau Santoku de la série Shun Damas, il est célèbre pour sa...

  • 216.95€ Disponible
    Disponible
    216.95€

    La série de couteaux de cuisine Japonais Kai Shun Classic White se compose toujours d'un manche conçu à partir d'un bois clair, à savoir des lamelles de bois pacca compressé coloris frêne. Un matériau qui apporte énormément d'élégance, en plus d'une prise en main toujours extrêmement confortable. Cuisiniers, cuisinières, vous allez pouvoir réaliser des...

  • 94.95€ Disponible
    Disponible
    94.95€

    Pour trancher avec efficacité, ce couteau de cuisine Kai, série Tim Mälzer Kamagata, est redoutable. Son long processus de développement a permis de concevoir un couteau à trancher performant, élégant et ergonomique. Il possède une lame de 23cm de longueur, fabriquée en acier inoxydable 4116 : résistante à la corrosion, elle bénéficie d'une jolie finition...

  • 361.95€ Disponible
    Disponible
    361.95€

    Récompensée lors du German Design Award 2017, la série Kai Shun Nagare impressionne énormément, notamment pour son allure luxueuse, très sophistiquée. Fruit d'un long processus de production, à la fois technique et complexe, ce couteau à trancher Japonais (référence NDC.0704) se dote d'une lame de 23cm de long, en acier damassé 72 couches combiné à deux...

  • 196.95€ Disponible
    Disponible
    196.95€

    Pour trancher avec aisance les aliments, notamment le jambon, le couteau à trancher Kai série Shun Classic est parfait. Un couteau de cuisine Japonais de très haute qualité, pour s'en rendre compte, il suffit de jeter un œil à sa lame de 23cm de longueur. Elle est fabriquée en acier damas 32 couches, avec un noyau en VG-10, permettant ainsi d'atteindre...

  • 206.95€ Disponible
    Disponible
    206.95€

    Si vous avez un faible pour les couteaux de cuisine Japonais aux manches clairs, alors celui-ci est fait pour vous. Appartenant à la série Shun Classic White de la coutellerie Japonaise Kai, ce modèle DM.0704W est un couteau à trancher de très bonne qualité, qui vous assistera à merveille durant les découpes quotidiennes. Pour mener à bien sa mission, il...

  • 381.95€ Disponible
    Disponible
    381.95€

    Ce couteau Pankiri Kai Shun Nagare (NDC.0705) se destine principalement aux boulangers professionnels ou apprentis. C'est un couteau à pain Japonais, signé Kai, de très haute qualité, qui permettra de trancher les pains et viennoiseries avec une facilité déconcertante, sans effort. Pour cela, l'utilisateur pourra compter sur une lame crantée mesurant 23cm...

  • 99.95€ Disponible
    Disponible
    99.95€

    Le pain est un aliment très apprécié, notamment au moment du petit-déjeuner ou même au moment du repas. Pour le trancher, rien de mieux que ce couteau à pain, dit Pankiri, signé Kai, célèbre fabricant Japonais. Pour la conception de ce modèle TMK.0705, la marque s'est associée avec le célèbre chef de cuisine Allemand nommé Tim Mälzer. Une étroite...

  • 230.95€ Disponible
    Disponible
    230.95€

    La série Shun Classic White, par Kai, est caractérisée par des couteaux de cuisine tous dotés d'un manche fabriqué en lamelles de pacca compressé couleur frêne. De ce fait, la poignée de 122mm de longueur est d'un coloris relativement clair, pour toujours plus de luminosité en cuisine. En plus d'apporter de l'élégance, du style, le manche confère aussi...

  • 381.95€ Disponible
    Disponible
    381.95€

    En terme de couteaux de cuisine, celles et ceux qui recherchent la perfection, l'excellence, ne pourront qu'apprécier la série Shun Nagare du fabricant Japonais Kai. Elle se compose de couteaux haut de gamme et luxueux, avec un degré d'exigence particulièrement élevé lors de la conception/fabrication. Vous êtes ici en présence du couteau de chef issu de...

  • 94.95€ Disponible
    Disponible
    94.95€

    Les couteaux de cuisine Tim Mälzer Kamagata séduisent pour leur performance ainsi que leur design minimaliste et élégant. Nous sommes ici en présence du couteau de chef Gyuto signé Kai (fabricant Japonais de haute renommée), il a été conçu en collaboration avec le chef Allemand Tim Mälzer. On peut d'ailleurs apercevoir sa signature personnelle ainsi que...

  • 216.95€ Disponible
    Disponible
    216.95€

    Pour cuisiner les aliments avec la plus grande précision, il est très important d'avoir à disposition un bon couteau de cuisine. Ce modèle Kai DM.0706, série Shun Classic Damas, est justement parfaitement adapté pour cet usage. Pour que les découpes se réalisent toujours sans encombre, il dispose d'une lame de 20cm de long, en acier damas 32 couches et...

  • 226.95€ Disponible
    Disponible
    226.95€

    En cuisine, il y a ceux qui aiment les manches sombres et ceux qui préfèrent les manches clairs. Si vous êtes plutôt adepte de la seconde option, alors ce couteau de chef Japonais, Kai Shun Classic White (référence DM.0706W) devrait vous plaire, vous satisfaire. Comme vous l'aurez probablement déjà compris, son manche de 122mm est conçu en lamelles de...

  • 229.95€ Disponible
    Disponible
    229.95€

    Les cuisiniers et cuisinières aimant les couteaux de qualité à grandes lames ne pourront qu'apprécier le Kai Shun Damas porteur de la référence DM.0707. Un couteau de cuisine Japonais qui se dote d'une grande lame de 25cm de longueur, capable de trancher nettement et avec précision n'importe quel aliment. Elle doit sa puissance de coupe à sa longueur,...

  • 109.95€ Disponible
    Disponible
    109.95€

    Pour une préparation des légumes toujours effectuée dans les règles de l'art, difficile de trouver mieux que le couteau Nakiri ! C'est un couteau de cuisine Japonais, doté d'une lame dont la forme est spécialement adaptée pour trancher ou émincer les légumes. Sur ce modèle Kai Shun Classic (référence DM.0714), la lame de 9cm est fabriquée en acier damas...

  • 119.95€ Disponible
    Disponible
    119.95€

    À lui seul, il peut faire office de plusieurs couteaux de cuisine à la fois, c'est le couteau universel ! Toujours très apprécié pour sa grande polyvalence, ce couteau est fabriqué au Japon, par la marque Kai, et appartient à la série Shun Classic. Un couteau universel Japonais de très haute qualité, qui combine performances et design raffiné. Pour vous...

  • 216.95€ Disponible
    Disponible
    216.95€

    Pour les cuisiniers en quête de polyvalence, de performances et d'élégance, ce couteau Santoku Kai Shun Classic (DM.0718) est parfaitement adapté. Sans surprise, sa lame de 18cm de long, est de type Santoku, mais elle présente de nombreuses alvéoles assurant que les aliments ne restent pas accrochés sur la lame. Pour information, la lame est fabriquée en...

  • 189.95€ Disponible
    Disponible
    189.95€

    Ce modèle DM.0723 correspond à la version lame de longueur 15cm du couteau de cuisine Kai, série Shun Classic. Un couteau Japonais dont la lame est fabriquée en acier damas inox 32 couches, et son incontournable cœur en VG-10 résistant à la corrosion et dur. Bénéficiant d'un tranchant convexe ainsi qu'un affûtage manuel méticuleux, la lame de 15cm se...

  • 220.95€ Disponible
    Disponible
    220.95€

    Devenez un véritable professionnel de la préparation des légumes à l'aide de ce couteau Nakiri Kai, collection Shun Classic. Un couteau Japonais qui permet de cuisiner les légumes avec une facilité déconcertante, tout cela grâce à une lame de forme adaptée, fabriquée en acier damas inox 32 couches (noyau en VG-10 dur et résistant à la corrosion). De...

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