Nouveaux couteaux

Couteaux de chef Il y a 23 Couteaux de chef

Découvrez notre sélection de couteaux de chef conçus par les plus grands noms de la coutellerie de cuisine, à savoir Opinel, Böker ou encore Arcos. Si le couteau de chef est tant prisé des professionnels de la restauration que des amateurs, c'est surtout pour son énorme polyvalence : il permet de réaliser des découpes nettes et précises de bons nombres d'aliments, notamment les légumes. La lame en acier inoxydable a la faculté de résister à la rouille, sa forme est généralement en longueur, un peu à la manière d'un couteau Santoku, de quoi pouvoir trancher aisément les aliments, et tout ça sans effort. Très tranchante, la lame du couteau de chef permet de pénétrer facilement tous les légumes, même ceux qui ont la peau dure type tomates ou encore les poivrons. Vous pourrez également hacher ou encore émincer tous vos morceaux de viandes.


Destinés avant tout aux cuisiniers professionnels, les couteaux de chef sont munis de manches ergonomiques permettant d'exécuter des gestes rapidement et avec la plus grande précision. Tous les matériaux sont présents, du polypropylène en passant par le bois sans jamais oublier le micarta, une chose est sûre, il y a du choix ! Les manches des couteaux de chef sont toujours très agréables à tenir en main : de quoi permettre aux professionnels de les utiliser pendant des heures sans jamais se faire mal. De plus, les couteaux de chef sont généralement bien proportionnés, autrement dit la longueur du manche est calculé en fonction de celle de la lame, ou l'inverse, cela permet d'obtenir un couteau bien proportionné avec lequel vous vous sentirez tout de suite à l'aise pour vos découpes.

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  • 70.90€ Disponible
    Disponible
    70.90€

    Originaire du Japon, ce couteau Santoku Kanetsune KC142 est muni d'une longue lame de longueur 165mm constituée d'un noyau en VG-10 avec autour 2 couches en acier SUS410. Cela confère à ce couteau de chef un tranchant d'exception ainsi qu'une excellente résistance notamment face à la corrosion. Soulignons le fait que la lame est décorée par des symboles...

  • 28.90€ Disponible
    Disponible
    28.90€

    Le couteau chef N°118 de chez Opinel est idéal pour couper, émincer, hacher la viande avec un mouvement de balancier.

  • 48.90€ Disponible
    Disponible
    48.90€

    Le couteau chef N°218 de chez Opinel est idéal pour couper, émincer, hacher la viande et tailler les légumes en lamelles, en bâtonnets, en dés.... Avec une lame d'une épaisseur de 3 mm et d'une longueur

  • 115.90€ Disponible
    Disponible
    115.90€

    Couteau Böker 130460  GORM, 200 mm, couteau de chef , lame en acier 440C, manche ergonomique micarta vert. Conception Jesper Voxnaes. Fabrication allemande.

  • 78.90€ Disponible
    Disponible
    78.90€

    Appartenant à la série Böker Gorm, ce couteau de cuisine dispose d'une lame de longueur 145mm conçue en acier inoxydable 440C pour un tranchant de qualité largement supérieure (vis à vis d'un couteau de cuisine classique). De plus, la forme de la lame est des plus originales, elle est marquée par le logo "Böker Gorm", célèbre marque Allemande. Avec ce...

  • 104.90€ Disponible
    Disponible
    104.90€

    Une grande lame tranchante, un petit manche ergonomique, voilà comment on pourrait résumer simplement le couteau de cuisine Böker GORM référence 130560. Nous allons toutefois vous en dire un peu plus. Avec une lame de grande taille (longueur 20cm) en acier inoxydable 440C, ce couteau de chef se révèle particulièrement efficace pour la découpe de gros...

  • 94.90€ Disponible
    Disponible
    94.90€

    Le couteau de chef est l'un des couteaux les plus utilisés dans le milieu de la cuisine, d'où l'importance d'en choisir un de très bonne facture. En optant pour ce couteau de cuisine Böker Gorm 130559, vous faites non pas un bon mais plutôt un excellent choix. Fabriqué à Solingen en Allemagne et conçu par Jesper Voxnaes, il intègre une lame de longueur...

  • 1,490.00€ Disponible
    Disponible
    1,490.00€

    Couteau Böker 130800DAM Luxe 218 mm , couteau de chef de très haute qualité, lame en acier inoxydable damas 300 couches, décorée, mitre et pommeau  en damas, manche en bois grenadille. Fabrication allemande.

  • 396.00€ Disponible
    Disponible
    396.00€

    Couteau Böker 130539DAM Kochmesser 157 mm , couteau de chef de très haute qualité, lame en acier damas 300 couches, décorée, mitre en acier inoxydable, manche en bois de pakka. Fabrication allemande.

  • 34.90€ Disponible
    Disponible
    34.90€

    Le Böker Ceramic 1300C0 est un couteau de cuisine qui possède une lame en céramique blanche de longueur 120mm à bout pointu. Cela garantit des découpes toujours très efficaces, sans oxydation et sans transfert d'odeur : la lame céramique respecte l'aliment en lui permettant de conserver toute sa fraîcheur. De plus, la lame se révèle robuste et facile...

  • 12.90€ Disponible
    Disponible
    12.90€

    Apportez un peu de couleur à votre cuisine avec ce couteau de chef Böker Colorcut référence 03CT102. Il possède un manche coloris blanc et rouge en synthétique offrant une tenue de main juste irréprochable. De plus, le manche est en parfaite harmonie avec la lame rouge en acier CrMo, une lame à bout pointu mesurant tout de même 207mm de longueur. Cela...

  • 65.90€ Disponible
    Disponible
    65.90€

    Couteau Böker 03B0501 FORGE, couteau de chef, plate semelle avec mître et pommeau forgés dans la masse,lame forgée en acier inoxydableX500CrMoV, manche en synthétique noir avec rivets en acier inoxydable anticorrosion.

  • 23.90€ Disponible
    Disponible
    23.90€

    Le couteau de chef Arcos 2900 se destine principalement aux cuisiniers professionnels ayant un usage relativement intensif. Il possède une longue lame de 30cm exclusivement fabriquée en acier inoxydable Nitrum, un acier de très haute qualité. La preuve, c'est que l'acier Nitrum est jusqu'à 40% supérieur à l'acier classique. La longue lame permettra à tous...

  • 27.90€ Disponible
    Disponible
    27.90€

    Appartenant à la gamme Colour Prof de la marque Espagnole Arcos, ce couteau de chef référence 241200 est muni d'un manche gris en polypropylène (PP), recouvert d'un caoutchouc spécial antidérapant. Cela assure des gestes précis et sûrs si bien que le cuisinier professionnel tiendra toujours très facilement son couteau de chef Arcos dans la main. À noter...

  • 23.90€ Disponible
    Disponible
    23.90€

    De fabrication Espagnole, ce couteau de chef Arcos Colour Prof 241100 a été spécialement conçu pour les cuisiniers professionnels ayant par conséquent une utilisation quotidienne intensive. Il se dote d'un manche gris conçu en polypropylène recouvert d'élastomère afin de le rendre antidérapant et de ce fait très ergonomique. À noter que ce couteau de chef...

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