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Couteaux de chef Il y a 38 Couteaux de chef

Découvrez notre sélection de couteaux de chef conçus par les plus grands noms de la coutellerie de cuisine, à savoir Opinel, Böker ou encore Arcos. Si le couteau de chef est tant prisé des professionnels de la restauration que des amateurs, c'est surtout pour son énorme polyvalence : il permet de réaliser des découpes nettes et précises de bons nombres d'aliments, notamment les légumes. La lame en acier inoxydable a la faculté de résister à la rouille, sa forme est généralement en longueur, un peu à la manière d'un couteau Santoku, de quoi pouvoir trancher aisément les aliments, et tout ça sans effort. Très tranchante, la lame du couteau de chef permet de pénétrer facilement tous les légumes, même ceux qui ont la peau dure type tomates ou encore les poivrons. Vous pourrez également hacher ou encore émincer tous vos morceaux de viandes.


Destinés avant tout aux cuisiniers professionnels, les couteaux de chef sont munis de manches ergonomiques permettant d'exécuter des gestes rapidement et avec la plus grande précision. Tous les matériaux sont présents, du polypropylène en passant par le bois sans jamais oublier le micarta, une chose est sûre, il y a du choix ! Les manches des couteaux de chef sont toujours très agréables à tenir en main : de quoi permettre aux professionnels de les utiliser pendant des heures sans jamais se faire mal. De plus, les couteaux de chef sont généralement bien proportionnés, autrement dit la longueur du manche est calculé en fonction de celle de la lame, ou l'inverse, cela permet d'obtenir un couteau bien proportionné avec lequel vous vous sentirez tout de suite à l'aise pour vos découpes.

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  • 68.95€ Disponible
    Disponible
    68.95€

    Le couteau de chef Fukito Pakka San Mai est un choix polyvalent pour satisfaire la plupart de vos besoins culinaires. Sa lame de 21cm est construite avec une structure San Mai, ce qui implique l'utilisation de trois couches d'acier. Le noyau de la lame est constitué d'un alliage d'acier inoxydable possédant un taux élevé de chrome et de carbone, lui...

  • 309.95€ Disponible
    Disponible
    309.95€

    Du sabre de samouraï au couteau de cuisine, le Japon dispose d'une maîtrise ancestrale dans la forge du métal. Elle se ressent dans ce couteau de chef Yaxell Super Gou. Les matériaux employés sont parmi les meilleurs du marché et leur modelage par la main humaine est réalisé avec une acuité esthétique exceptionnelle. L'acier SG2, revêtu d'acier Damas,...

  • 39.95€ Disponible
    Disponible
    39.95€

    Le couteau de chef Arcos Riviera noir 233400 se destine principalement pour les cuisiniers professionnels, bien que les débutants puissent bien évidemment l'utiliser également. Ils apprécieront notamment sa lame de longueur 15cm en acier inoxydable forgé Nitrum pour des découpes aisées en toutes circonstances. Pour information, l'acier Nitrum est environ...

  • 39.95€ Disponible
    Disponible
    39.95€

    Ce couteau de chef Arcos 233424 est celui avec la plus petite lame de la gamme Riviera. Fabriquée en acier inoxydable forgé Nitrum, la lame blanche mesure précisément 15cm de longueur. Une lame très tranchante et résistante qui conviendra notamment pour la découpe des fruits et légumes. Le cuisinier professionnel ou amateur n'aura pas besoin de forcer...

  • 48.95€ Disponible
    Disponible
    48.95€

    Portant la référence 233600, ce couteau de chef Arcos Riviera est muni d'un manche noir en POM (polyoxyméthyléne), il a beaucoup d'allure et s'adapte facilement à la forme de la main. Qu'il soit expérimenté ou novice, le cuisinier pourra ainsi exécuter des gestes sûrs et précis avec un manche qui tient bien dans la main. En plus de cela, le matériau du...

  • 45.95€ Disponible
    Disponible
    45.95€

    Ce couteau de chef Arcos gamme Riviera 233624 est à la fois original et innovant en raison de son manche blanc conçu en polyoxyméthyléne (POM). Un manche qui rappelons le, est très résistant notamment face aux hautes et basses températures ainsi qu'aux produits corrosifs. Il se révèle aussi ergonomique avec une prise en main juste parfaite, même en cas...

  • 62.95€ Disponible
    Disponible
    62.95€

    Appartenant à la gamme Riviera, ce couteau de chef Arcos référence 233700 possède une lame de longueur 250mm en acier inoxydable forgé Nitrum, un acier de grande qualité très prisé du fabricant Espagnol. Décorée par le logo Arcos, la lame découpera les aliments, et notamment les légumes, avec une facilité déconcertante si bien que le cuisinier...

  • 48.90€ Indisponible
    Indisponible
    48.90€

    Ce couteau de chef Opinel Intempora n°218 est le roi de la polyvalence en cuisine. Grâce à sa lame de 20cm de long en acier inoxydable 12C27 Sandvik, il sera en mesure de couper, émincer, hacher la viande et les légumes en lamelles, bâtonnets, dés ... Soulignons le fait que la lame dispose d'une épaisseur de 3mm, elle reste rigide et stable lors de la...

  • 28.90€ Indisponible
    Indisponible
    28.90€

    Le couteau chef N°118 de chez Opinel est idéal pour couper, émincer, hacher la viande avec un mouvement de balancier.

  • 29.95€ Disponible
    Disponible
    29.95€

    Voici le couteau de chef Arcos A241000, gamme Colour Prof, doté d'une lame de longueur 200mm en acier inoxydable Nitrum. Résistant à la corrosion, cet acier est de très haute qualité avec des performances 40% supérieures à un acier inoxydable classique. Une lame qui garantit des découpes toujours nettes et précises des aliments, comme par exemple les...

  • 31.95€ Disponible
    Disponible
    31.95€

    De fabrication Espagnole, ce couteau de chef Arcos Colour Prof 241100 a été spécialement conçu pour les cuisiniers professionnels ayant par conséquent une utilisation quotidienne intensive. Il se dote d'un manche gris conçu en polypropylène recouvert d'élastomère afin de le rendre antidérapant et de ce fait très ergonomique. À noter que ce couteau de chef...

  • 33.95€ Disponible
    Disponible
    33.95€

    Appartenant à la gamme Colour Prof de la marque Espagnole Arcos, ce couteau de chef référence 241200 est muni d'un manche gris en polypropylène (PP), recouvert d'un caoutchouc spécial antidérapant. Cela assure des gestes précis et sûrs si bien que le cuisinier professionnel tiendra toujours très facilement son couteau de chef Arcos dans la main. À noter...

  • 12.90€ Indisponible
    Indisponible
    12.90€

    Apportez un peu de couleur à votre cuisine avec ce couteau de chef Böker Colorcut référence 03CT102. Il possède un manche coloris blanc et rouge en synthétique offrant une tenue de main juste irréprochable. De plus, le manche est en parfaite harmonie avec la lame rouge en acier CrMo, une lame à bout pointu mesurant tout de même 207mm de longueur. Cela...

  • 94.95€ Disponible
    Disponible
    94.95€

    Originaire du Japon, ce couteau Santoku Kanetsune KC142 est muni d'une longue lame de longueur 165mm constituée d'un noyau en VG-10 avec autour 2 couches en acier SUS410. Cela confère à ce couteau de chef un tranchant d'exception ainsi qu'une excellente résistance notamment face à la corrosion. Soulignons le fait que la lame est décorée par des symboles...

  • 38.95€ Disponible
    Disponible
    38.95€

     Le couteau de cuisine Böker Ceramic noir, KOCHMESSER, référence 130C26S, dispose d'une lame noire en céramique où la pointe est légèrement arrondie. Marquée par le logo Böker (coutellerie Allemande), la lame céramique assure un tranchant très puissant en raison de son excellente dureté. Une lame polyvalente qui conviendra pour découper différentes sortes...

  • 32.90€ Indisponible
    Indisponible
    32.90€

    Avec le Böker Ceramic 1300C26, la coutellerie Allemande s'adresse aux passionnés de cuisine avides d'excellence avec un tranchant très performant. Il faut dire que ce couteau de chef KOCHMESSER possède une lame blanche de 146mm de longueur en céramique, un matériau plébiscité pour ses performances de coupe. À la pointe arrondie en bout, la lame céramique...

  • 48.95€ Disponible
    Disponible
    48.95€

    Avec ce couteau de cuisine Due Cigni 1896, cuisiner comme un chef sera à la portée de tous et toutes. Ce modèle 2C.1008NO correspond à la version lame de longueur 15cm, toujours de type pleine soie, et fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15. Un acier très prisé dans le milieu de la cuisine, en raison de sa très bonne résistance à la corrosion/rouille,...

  • 54.95€ Disponible
    Disponible
    54.95€

    Ce couteau de chef Due Cigni "1896" bénéficie de tout le savoir-faire Italien, et ce, depuis plus de cent ans. La marque aux deux cygnes vous propose ici un couteau de cuisine de grande qualité, ultra-polyvalent, capable d'accomplir avec brio de nombreuses tâches. Rien ne fait peur à sa lame pleine soie de 20cm de long, en acier X50CrMoV15, pas même la...

  • 21.90€ Indisponible
    Indisponible
    21.90€

    Vous êtes un chef de cuisine à la recherche d'un couteau céramique performant et fiable ? Alors ce modèle 442916 de chez TB est celui qu'il vous faut ! Un couteau de chef qui se dote, comme vous l'aurez compris, d'une lame en céramique blanche mesurant précisément 15cm de long. Rappelons que la céramique comporte de nombreux avantages, comme notamment le...

  • 154.95€ Disponible
    Disponible
    154.95€

    Le couteau de chef Déglon est conçu et fabriqué en France, gage de très grande qualité. Apprécié des cuisiniers et cuisinières pour sa très grande polyvalence, il possède une lame damas, composée d'un noyau en VG-10 pris en sandwich entre 66 couches d'aciers 420 et 431. Le tranchant est exceptionnel, si bien qu'il sera facile de découper viandes,...

  • 65.95€ Disponible
    Disponible
    65.95€

    Ce couteau de chef Victorinox, modèle 6.9010, fait parti de la série Swiss Modern, sans aucun doute l'une des plus prestigieuses de la marque Suisse. Sa lame en acier inoxydable, au tranchant lisse, résiste à l'usure, la pointe en bout permet de réaliser des découpes précises en toute simplicité. Elle convient pour trancher, découper de nombreuses...

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