De fabrication Espagnole, ce couteau de chef Arcos Colour Prof 241100 a été spécialement conçu pour les cuisiniers professionnels ayant par conséquent une utilisation quotidienne intensive. Il se dote d'un manche gris conçu en polypropylène recouvert d'élastomère afin de le rendre antidérapant et de ce fait très ergonomique. À noter que ce couteau de chef Arcos Colour Prof est livré avec des clips de couleurs en polypropylène : cela permet d'associer le couteau à une famille d'aliments bien spécifique (hygiène optimale). La pastille colorée se place en bout de manche pour une identification rapide et facile.

Côté lame, elle est toujours fabriquée en acier inoxydable Nitrum pour des performances de coupe à couper le souffle. Pour les cuisiniers professionnels, la longueur de lame est un critère important : sur ce modèle, elle mesure pas moins de 250mm. Sachez que le site propose également des couteaux de chef Arcos gamme Colour Prof avec des lames plus grandes ou plus petites. Pour optimiser vos découpes, n'oubliez pas nos planches à découper de grande qualité.