Ce couteau de chef Opinel n° 118 est issu de la gamme Parallèle qui a pour but d'optimiser les gestes en cuisine. Ce modèle possède une lame de 20cm de longueur en acier inoxydable X50CrMoV15, un acier présentant une haute résistance à la corrosion ainsi qu'une dureté de 56-57HRC. La lame a l'avantage de rester rigide et stable lors des découpes, elle convient pour couper, émincer, hacher en effectuant le célèbre mouvement de balancier que les chefs de cuisine maîtrisent à la perfection. Il permet de gagner du temps, et par conséquent d'être plus productif.

Conçu en France et fabriqué au Portugal, ce couteau de chef Opinel n° 118 est multi-usages ou encore multifonctions si vous préférez. Grâce à lui vous serez donc capable d'accomplir différentes tâches en cuisine. Le manche est fabriqué en bois de hêtre naturel issu d'exploitations Françaises, ce dernier est fixé par deux rivets. Gravure sur lame possible en supplément.