Couteaux Yanagiba (trancher) Il y a 21 Couteaux Yanagiba (trancher)

Également appelé couteau à trancher, le couteau Yanagiba se dote généralement d'une longue et fine lame en acier inoxydable. Certains modèles intègrent même de l'acier damas 3 couches assurant un tranchant sans précédent. Les couteaux Japonais Yanagiba sont très utilisés pour préparer les sushis et sashimis, des mets issus de la culture Japonaise qui sont désormais très appréciés en Europe. Voici notre sélection de couteaux Yanagiba fabriqués par des coutelleries Japonaises, notamment Kanetsune et Kai pour ne citer que les plus connues. Au niveau des manches, ils sont également conçus à partir de matériaux de qualité, Kanetsune privilégie en général le magnolia clair alors que Kai a une préférence pour le polypropylène d'un coloris plus sombre. Les manches sont toujours ergonomiques afin de vous apporter du confort lors de la préparation de vos sushis et sashimis. À noter que si vous aimez les couteaux Japonais, vous devriez apprécier les couteaux à poissons Deba pour lever les filets de soles ...

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    Ce couteau à trancher Japonais Kai, série Wasabi Black, référence 6721.Y, est muni d'une longue lame tranchante, de 21cm, fabriquée en acier inoxydable poli. Résistante à la rouille/corrosion, elle se montrera très utile pour trancher vos aliments, mais aussi préparer les sushis et sashimis. Dureté selon l'échelle Rockwell : 58 +/- 1, gravure sur lame...

  • 176.95€ Disponible
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    Couteau Kanetsune  KC502  YANAGIBA, couteau de cuisine à trancher préparation de sushi et du sashimi, lame en acier damas 11 couches avec le coeur de lame en acier blanc japonais traditionnel , manche en magnolia clair.

  • 154.95€ Disponible
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    Couteau Kanetsune  KC503  YANAGIBA, couteau de cuisine à trancher préparation de sushi et du sashimi, lame en acier damas 11 couches avec le coeur de lame en acier blanc japonais traditionnel , manche en magnolia clair.

  • 69.95€ Disponible
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    Pour trancher avec efficacité, ce couteau de cuisine Kai, série Tim Mälzer Kamagata, est redoutable. Son long processus de développement a permis de concevoir un couteau à trancher performant, élégant et ergonomique. Il possède une lame de 23cm de longueur, fabriquée en acier inoxydable 4116 : résistante à la corrosion, elle bénéficie d'une jolie finition...

  • 348.95€ Disponible
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    Ce couteau de cuisine Japonais est fabriqué par Mcusta, une marque au savoir-faire incroyable, et ce, depuis de nombreuses années. Ce modèle HZ2-3011DS appartient à la série Splash Hybrid, c'est un couteau de cuisine de type Sujihiki. Il s'agit d'une alternative au Yanagiba que vous connaissez peut-être. Ce type de couteau convient parfaitement pour la...

  • 299.95€ Disponible
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    Récompensée lors du German Design Award 2017, la série Kai Shun Nagare impressionne énormément, notamment pour son allure luxueuse, très sophistiquée. Fruit d'un long processus de production, à la fois technique et complexe, ce couteau à trancher Japonais (référence NDC.0704) se dote d'une lame de 23cm de long, en acier damassé 72 couches combiné à deux...

  • 144.95€ Disponible
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    Si vous avez un faible pour les couteaux de cuisine Japonais aux manches clairs, alors celui-ci est fait pour vous. Appartenant à la série Shun Classic White de la coutellerie Japonaise Kai, ce modèle DM.0704W est un couteau à trancher de très bonne qualité, qui vous assistera à merveille durant les découpes quotidiennes. Pour mener à bien sa mission, il...

  • 143.95€ Disponible
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    Avec ce couteau à trancher, la coutellerie Japonaise Kai prouve une nouvelle fois que son savoir-faire est de très grande qualité. Un couteau élégant et raffiné qui trouvera facilement sa place dans une cuisine, il permet de trancher/découper les viandes avec une facilité déconcertante. Sa grande lame de 18cm de longueur, en acier damas 32 couches (cœur...

  • 59.95€ Disponible
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    Parfaitement adapté pour trancher ou pour la préparation des sushis et sashimis, ce couteau Yanagiba Kai appartient à la collection Seki Magoroku Kinju, il porte la référence AK.1105. Un couteau à trancher Japonais qui se destine principalement aux cuisiniers droitiers, il se distingue par son manche de forme originale (hexagonale), en bois pacca noir...

  • 66.95€ Disponible
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    Ce modèle AK.1106 correspond à la version lame de longueur 24cm du couteau à trancher Japonais, dit Yanagiba, appartenant à la série Seki Magoroku Kinju du fabricant Kai. Une lame plus grande, qui assure donc une plus grande puissance lors des découpes. Fabriquée à partir d'un procédé unique, la lame bénéficie d'une arête de coupe extrêmement...

  • 62.95€ Disponible
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    Pour trancher avec efficacité vos aliments, notamment le jambon, rien de plus adapté que ce couteau trancheur signé Kai, appartenant à la série Seki Magoroku Redwood. Un formidable couteau de cuisine Japonais qui se dote d'une lame toute en longueur, de 20cm, fabriquée en acier inoxydable, avec marquage de symboles Japonais pour l'authenticité. Munie...

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    Appartenant à la série Seki Magoroku Redwood, ce couteau Yanagiba Kai (MGR.240.Y) se dote d'une lame mesurant 24cm de longueur, conçue en acier inoxydable avec polissage. Résistante à la corrosion, la grande lame est idéale pour trancher vos aliments sans effort, ainsi que pour vous aider à bien préparer les mets Japonais comme les sushis ou sashimis. Une...

  • 39.95€ Disponible
    Disponible
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    Les couteaux de cuisine Japonais Kai Seki Magoroku Hekiju se destinent à tous les cuisiniers gauchers. C'est un couteau à trancher Japonais, dit Yanagiba, doté d'une lame typiquement Japonaise à simple émouture. Une lame toute en longueur, mesurant 21cm, munie d'un tranchant extrêmement puissant, permettant de réaliser des découpes nettes et précises. À...

  • 18.95€ Disponible
    Disponible
    18.95€

    Envie de vous procurer un couteau à trancher Japonais à la fois performant et abordable financièrement parlant ? Alors ce modèle AB.5704 issu de la série Pure Komachi 2 du fabricant Kai est fait pour vous. Il dispose d'une longue lame, de 23cm, fabriquée en acier inoxydable avec revêtement orange (résine fluorée anti-adhérente) : une lame qui convient...

  • 59.90€ Disponible
    Disponible
    59.90€

    Le Sujihiki par Kanetsune, modèle KC955, est un couteau de cuisine Japonais pourvu d'une grande lame de 21cm de longueur, fabriquée en acier DSR-1K6 muni d'une forte teneur en carbone. Un acier qui assure un tranchant de très grande qualité, pour des découpes toujours performantes et précises de vos aliments. La grande lame à bout pointu est en partie...

  • 32.95€ Disponible
    Disponible
    32.95€

    Les couteaux de cuisine de la gamme Bamboo du fabricant japonais Samura se caractérisent par le design tige de bambou de leur manche, une signature esthétique qui leur est propre. La forme de cette poignée garantit stabilité et adhérence de prise en main. Le couteau Yanagiba ref.SMSBA0045 mesure au total 32 cm de long pour un poids de seulement 127...

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