Kanetsune Il y a 14 Kanetsune

Kanetsune est une marque japonaise fondée en 1948 à Seki. Elle fabrique des couteaux de cuisine de qualité supérieure : ils bénéficient de tout le savoir-faire Japonais lors de leurs fabrications. Kanetsune utilise des matériaux de très haut de gamme pour concevoir des couteaux de cuisine toujours plus performants, c'est d'ailleurs pour cette raison que certains couteaux sont dotés de lame en acier damas. Avoir un couteau de cuisine Kanetsune, c'est l'assurance de pouvoir réaliser simplement des découples d'aliments extrêmement précises.

  • 83.25€ Disponible
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    83.25€

    Le Kanetsune KC704 est un couteau Gyuto, autrement dit un couteau de chef Japonais qui vous dévoilera tous ses atouts en cuisine. Il possède une lame de 27cm, fabriquée en acier NKS32 à haute teneur en carbone, sa forme est très caractéristique de celle des couteaux de chef. Décorée par des inscriptions Japonaises, elle assure une très grande polyvalence,...

  • 74.92€ Disponible
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    Les couteaux Japonais sont très réputés dans le domaine de la restauration, ou plus largement de la cuisine. Le Kanetsune KC703 est justement un couteau de cuisine Japonais, de chef pour être très précis (Gyuto). Il intègre une lame de 24cm de longueur, fabriquée en acier NKS32 réputé pour sa haute teneur en carbone. Une lame blanche, très tranchante, qui...

  • 66.58€ Disponible
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    Vous avez face à vous un couteau de cuisine Japonais de très grande qualité, qui n'est autre que le Kanetsune KC702 Gyuto. C'est un couteau de chef qui séduit les cuisiniers pour sa grande polyvalence. Sa lame de 21cm de long, en acier NKS32 (haute teneur en carbone), se révèle parfaitement adaptée pour découper de nombreux aliments comme les viandes,...

  • 50.75€ Disponible
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    50.75€

    Couteau Kanetsune  KC521  USUBA, couteau de cuisine à désosser,  lame en acier damas 11 couches avec le coeur de lame en acier blanc japonais traditionnel , manche en magnolia clair. Fabrication japonaise. 

  • 120.83€ Indisponible
    Indisponible
    120.83€

     Couteau Kanetsune  KC512  DEBA, couteau de cuisine à désosser,  lame en acier damas 11 couches avec le coeur de lame en acier blanc japonais traditionnel , manche en magnolia clair. Fabrication japonaise. 

  • 76.25€ Disponible
    Disponible
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    Couteau Kanetsune  KC503  YANAGIBA, couteau de cuisine à trancher préparation de sushi et du sashimi, lame en acier damas 11 couches avec le coeur de lame en acier blanc japonais traditionnel , manche en magnolia clair.

  • 104.17€ Disponible
    Disponible
    104.17€

    Couteau Kanetsune  KC502  YANAGIBA, couteau de cuisine à trancher préparation de sushi et du sashimi, lame en acier damas 11 couches avec le coeur de lame en acier blanc japonais traditionnel , manche en magnolia clair.

  • 158.75€ Disponible
    Disponible
    158.75€

    Couteau Kanetsune  KC501  YANAGIBA, couteau de cuisine à trancher préparation de sushi et du sashimi, lame en acier damas 11 couches avec le coeur de lame en acier blanc japonais traditionnel , manche en magnolia clair.

  • 69.08€ Disponible
    Disponible
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    Ce couteau Kanetsune KC143 Warikomi Usuba est un modèle parfaitement adapté pour émincer les légumes. C'est un couteau Japonais de type Nakiri, doté d'une lame de 165mm de long, fabriquée en acier San Maï 3 couches (noyau en VG-10 / SUS410). Une lame de forme rectangulaire, au tranchant impressionnant et à la résistance à la corrosion impeccable, elle est...

  • 59.08€ Disponible
    Disponible
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    Originaire du Japon, ce couteau Santoku Kanetsune KC142 est muni d'une longue lame de longueur 165mm constituée d'un noyau en VG-10 avec autour 2 couches en acier SUS410. Cela confère à ce couteau de chef un tranchant d'exception ainsi qu'une excellente résistance notamment face à la corrosion. Soulignons le fait que la lame est décorée par des symboles...

  • 65.75€ Disponible
    Disponible
    65.75€

    Pour cuisiner comme un chef, il y a le couteau Kanetsune Warikomi Kengata portant la référence KC141. C'est un couteau de cuisine Japonais de type chef, et par conséquent très polyvalent en cuisine. Découper les fruits et légumes, hacher les viandes ou le poisson, rien ne lui fait peur ! Il faut dire qu'il possède une lame de 18cm de long, de type San Mai...

  • 6.83€ Disponible
    Disponible
    6.83€

    Peau de chamois Kanetsune  KB403, permet l'entretien des lames en acier, enlève toutes les traces sur les lames et les manches.

  • 9.33€ Disponible
    Disponible
    9.33€

    Pâte à polir Kanetsune KB402  Rust Clean, pâte permettant de nettoyer les traces de corrosion sur les lames. S'applique avec un chiffon doux.

  • 7.67€ Disponible
    Disponible
    7.67€

    Flacon d'huile Tsubaki de Kanetsune, une huile minérale de camélia permettant l'entretien et la protection contre l'oxydation des lames en acier. Cette huile japonaise permet également la nourriture des bois.

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