Ce couteau de chef Arcos gamme Riviera 233624 est à la fois original et innovant en raison de son manche blanc conçu en polyoxyméthyléne (POM). Un manche qui rappelons le, est très résistant notamment face aux hautes et basses températures ainsi qu'aux produits corrosifs. Il se révèle aussi ergonomique avec une prise en main juste parfaite, même en cas d'utilisation prolongée. Le blanc confère une apparence soignée, très élégante qui plaira à de nombreux chefs de cuisine. Surtout que ce modèle intègre également une lame de 200mm en acier inoxydable forgé NITRUM, elle est extrêmement tranchante et découpera donc les aliments sans effort. Personnalisable, la grande lame est comme à son habitude marquée par le logo de la marque Espagnole Arcos. Un couteau de chef Arcos Riviera à manche blanc destiné à tous les professionnels de la restauration ! Les rivets sont en acier inoxydable (résistance à la corrosion).