Le modèle Bécassier est une création artisanale du coutelier girondin Lataste Lyonel. Son nom n'est pas sans faire penser à la bécasse, oiseau migrateur fascinant, c'est aussi un animal de chasse. Ce couteau pliant porte la référence LABE_EBE, il est muni d'un manche en bois ébène que l'on reconnaît aisément pour sa couleur sombre, proche du noir. La longueur de la poignée est de 11cm, de ce fait, l'utilisateur n'aura aucun mal ou aucune difficulté pour transporter le couteau Lataste Lyonel. Le Bécassier est doté d'une lame de 95mm fabriquée en acier inoxydable 14C28N, elle est tranchante et résiste à la corrosion ou encore rouille. La lame est marquée par le texte Bécassier, à savoir le nom du couteau, vous pouvez également l'agrémenter par le texte de votre choix. Le couteau pliant vous sera livré avec un étui souple pour le protéger des chocs lors du transport.