Ce couteau à saigner/désosser Victorinox, modèle 5.5603, est muni d'une lame en acier inoxydable, pointe milieu. Ce type de lame résiste particulièrement bien à la corrosion/rouille, et permet surtout de pouvoir saigner, piquer mais aussi désosser les viandes très facilement. Ce modèle en fibrox noir offre plus de souplesse en ce qui concerne la longueur de la lame, à vous de choisir entre des tailles allant de 12 à 20cm ! Bien sur, le tarif augmentera ou diminuera en fonction de la longueur choisie, n'oubliez pas la gravure sur lame !

Parfait pour les bouchers de profession ou apprentis, le couteau à saigner/désosser Victorinox 5.5603 possède un manche de couleur noire, fabriqué en fibrox. Ce matériau élégant et design a l'avantage de disposer d'une surface antidérapante, permettant ainsi au boucher de travailler, préparer les viandes, en toute sécurité. La poignée noire en fibrox est discrètement marquée par le logo croix Suisse, avec juste en-dessous, l'inscription Victorinox.