Pour vos découpes culinaires, passez au niveau supérieur avec ce couteau à découper Yaxell 36339 ! Une marque en laquelle vous pouvez avoir une entière confiance puisqu'elle est spécialisée dans la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme. Ce couteau à découper Japonais est issu de la série MON qui signifie "la belle vague". Sa force, c'est son tranchant hors du commun rendu possible par une lame fabriquée en acier damas San Maï 3 couches. Un cœur en acier VG-10 pour le tranchant ainsi qu'autour, de l'acier inoxydable à haute teneur en carbone. De longueur 229mm, la lame est dotée d'un tranchant extrêmement puissant, elle peut trancher aisément les fruits, légumes, viandes et poissons ... Le couteau à découper Yaxell MON est muni d'un manche en micarta robuste solidement fixé par deux rivets en acier inoxydable. Il confère style et confort de prise en main, pour aider le cuisinier ou la cuisinière à réaliser les bons gestes qui se ressentent dans l'assiette ! Convient pour les professionnels de la restauration, les chefs de cuisine ou les amateurs désireux d'investir dans un couteau à découper Japonais de bonne facture.