Ce couteau Japonais Yaxell Y36306, série MON, s'adresse à celles et ceux qui doivent régulièrement désosser les viandes ou encore les volailles. Il se destine en somme aux professionnels exerçant en boucherie mais aussi aux particuliers désireux de bien s'équiper. Sa lame mesure 15cm de longueur, elle est fabriquée en acier San Maï 3 couches (noyau en VG-10, 2 couches acier inox à haute teneur en carbone). La lame bénéficie d'un tranchant extrême, elle n'aura aucun mal à venir séparer les os des viandes.

MON qui est le nom de la gamme, veut dire "La belle vague". Le couteau à désosser Yaxell MON Y36306 possède un manche en micarta de forme légèrement bombée pour une ergonomie à son apogée, de même pour l'élégance, la modernité. La poignée comporte deux rivets en acier inoxydable qui viennent apporter une touche de style tout en assurant de la solidité, de la robustesse. Optez pour la qualité avec la marque Japonaise Yaxell !