Ce couteau Le Périgord BI9EB est bien sûr fabriqué en Dordogne, un département qu'il ne manque pas de mettre en avant. Il s'agit d'un couteau pliant possédant une lame en acier 12C27 poli mat, qui se verrouille par le biais d'un système à deux billes ainsi que deux ressorts à haute compression. À noter qu'il s'agit d'une innovation brevetée par la coutellerie Française Le Périgord, tout comme la pièce de mouvement située à l'arrière du manche. D'ailleurs, parlons un peu du manche de ce couteau Le Périgord à billes, modèle BI9EB, puisqu'il est fabriqué en bois ébène, un bois précieux de couleur sombre, au grain fin. La longueur de la poignée en ébène est de 11cm, si bien que l'utilisateur ou l'utilisatrice n'aura aucun mal à le transporter. Couteau Le Périgord BI9EB livré avec sa pochette Kraft noire et son certificat d'authenticité. Le manche peut-être fabriqué avec d'autres matériaux.