Ce couteau Herbertz gris référence 568008 est fabriqué intégralement en acier inoxydable, autrement dit la lame et le manche sont tous les deux fabriqués en acier inoxydable, de quoi conférer une apparence moderne au couteau. Le manche mesure 8cm de longueur et possède un revêtement titane gris, la lame quant à elle, est en acier 420 à cran intérieur et à bouton double.