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Des couteaux de grandes marques pour les chasseurs
Tous les couteaux de chasse
Kai
Fondée en 1908 à Seki, la société Kai excelle depuis plus de 100 ans dans la fabrication d'outils tranchants. À l'heure d'aujourd'hui, la marque japonaise jouit d'une renommée mondiale, en grande partie pour ses couteaux de cuisine professionnels que vous retrouverez sur cette page.
Cuisiner avec un couteau japonais Kai est toujours un moment de plaisir du fait que le fabricant soigne particulièrement le tranchant des lames ainsi que l'ergonomie générale. De chef, universel, office, santoku, à pain ou à poissons, tous les types de couteaux de cuisine sont mis à votre disposition, au travers de gammes et séries toutes plus prestigieuses les unes que les autres.
De toute évidence, l'excellence a un prix, et c'est pourquoi les couteaux de cuisine japonais Kai sont généralement assez onéreux. Le prix à payer pour avoir un tranchant et une prise en main irréprochables, sans oublier un style unique ! Certaines gammes Kai offrent toutefois un bon compromis entre performances et prix, comme Wasabi Black, Komachi 2 ou Seki Magoroku.
Les couteaux Kai sont fabriqués avec précision et savoir-faire, en utilisant les techniques des maîtres forgerons japonais. Nul doute qu'ils vont vous réconcilier avec la cuisine, et même dans certains cas, susciter des vocations. C'est avec le meilleur matériel que l'on accomplit de grandes choses !
16.95€ DisponibleCouteau à fruits en cerisier - Kai
Disponible16.95€Le couteau à fruit Kai Select est un outil de cuisine de qualité supérieure conçu pour faciliter la découpe de vos fruits préférés. La lame en acier inoxydable de 9 cm offre une grande précision et durabilité, vous permettant de couper vos fruits avec facilité et précision. Le manche en cerisier de ce couteau est ergonomique et confortable à tenir en...
109.95€ DisponibleCouteau à légumes Kai 9cm Shun damas inox
Disponible109.95€Pour une préparation des légumes toujours effectuée dans les règles de l'art, difficile de trouver mieux que le couteau Nakiri ! C'est un couteau de cuisine Japonais, doté d'une lame dont la forme est spécialement adaptée pour trancher ou émincer les légumes. Sur ce modèle Kai Shun Classic (référence DM.0714), la lame de 9cm est fabriquée en acier damas...
214.36€ 267.95€ -20% DisponibleCouteau à pain Kai 23cm Seki Magoroku Composite inox
Prix réduit !Disponible214.36€ 267.95€ -20%Tranchez aisément tous les types de pain avec ce couteau Pankiri Kai issu de la gamme Seki Magoroku Composite. Un couteau à pain Japonais de très haute qualité qui est muni d'une grande lame de 23cm de longueur, fabriquée à partir de deux types d'acier (VG-10 et SUS42012) unis grâce à une technique de brasage. C'est pour cette raison que l'on peut...
75.95€ DisponibleCouteau à pain Kai 23cm Seki Magoroku Shoso
Disponible75.95€Que vous soyez un boulanger expert ou un simple amateur de bons pains, alors ce couteau Japonais Kai Seki Magoroku Shoso (AB.5164) vous est très clairement destiné. C'est un couteau à pain, dit Pankiri, doté d'une longue lame à dents de 23cm, fabriquée en acier 1K6 avec une teneur en carbone de 0,8% et une dureté Rockwell de 58. Sa puissance est telle...
230.95€ DisponibleCouteau à pain Kai 23cm Shun Classic White
Disponible230.95€La série Shun Classic White, par Kai, est caractérisée par des couteaux de cuisine tous dotés d'un manche fabriqué en lamelles de pacca compressé couleur frêne. De ce fait, la poignée de 122mm de longueur est d'un coloris relativement clair, pour toujours plus de luminosité en cuisine. En plus d'apporter de l'élégance, du style, le manche confère aussi...
381.95€ DisponibleCouteau à pain Kai 23cm Shun Nagare damas inox
Disponible381.95€Ce couteau Pankiri Kai Shun Nagare (NDC.0705) se destine principalement aux boulangers professionnels ou apprentis. C'est un couteau à pain Japonais, signé Kai, de très haute qualité, qui permettra de trancher les pains et viennoiseries avec une facilité déconcertante, sans effort. Pour cela, l'utilisateur pourra compter sur une lame crantée mesurant 23cm...
99.95€ DisponibleCouteau à pain Kai 23cm Tim Mälzer Kamagata
Disponible99.95€Le pain est un aliment très apprécié, notamment au moment du petit-déjeuner ou même au moment du repas. Pour le trancher, rien de mieux que ce couteau à pain, dit Pankiri, signé Kai, célèbre fabricant Japonais. Pour la conception de ce modèle TMK.0705, la marque s'est associée avec le célèbre chef de cuisine Allemand nommé Tim Mälzer. Une étroite...
70.95€ DisponibleCouteau à pain KAI 23cm Wasabi Black inox
Disponible70.95€Le Kai Wasabi Black 6723.B est un couteau à pain Japonais qui comblera toutes les attentes des boulangers ainsi que ceux qui aiment le bon pain. Il se compose d'une grande lame à dents de 23cm de longueur, en acier inoxydable poli dont la dureté est de 58 selon l'échelle de Rockwell. On mentionnera le fait que la lame crantée est marquée par un logo, elle...
189.95€ DisponibleCouteau à trancher Kai 18cm Shun damas inox
Disponible189.95€Avec ce couteau à trancher, la coutellerie Japonaise Kai prouve une nouvelle fois que son savoir-faire est de très grande qualité. Un couteau élégant et raffiné qui trouvera facilement sa place dans une cuisine, il permet de trancher/découper les viandes avec une facilité déconcertante. Sa grande lame de 18cm de longueur, en acier damas 32 couches (cœur...
24.95€ DisponibleCouteau à trancher Kai 23cm Pure Komachi 2
Disponible24.95€Envie de vous procurer un couteau à trancher Japonais à la fois performant et abordable financièrement parlant ? Alors ce modèle AB.5704 issu de la série Pure Komachi 2 du fabricant Kai est fait pour vous. Il dispose d'une longue lame, de 23cm, fabriquée en acier inoxydable avec revêtement orange (résine fluorée anti-adhérente) : une lame qui convient...
206.95€ DisponibleCouteau à trancher Kai 23cm Shun Classic White
Disponible206.95€Si vous avez un faible pour les couteaux de cuisine Japonais aux manches clairs, alors celui-ci est fait pour vous. Appartenant à la série Shun Classic White de la coutellerie Japonaise Kai, ce modèle DM.0704W est un couteau à trancher de très bonne qualité, qui vous assistera à merveille durant les découpes quotidiennes. Pour mener à bien sa mission, il...
196.95€ DisponibleCouteau à trancher Kai 23cm Shun damas inox
Disponible196.95€Pour trancher avec aisance les aliments, notamment le jambon, le couteau à trancher Kai série Shun Classic est parfait. Un couteau de cuisine Japonais de très haute qualité, pour s'en rendre compte, il suffit de jeter un œil à sa lame de 23cm de longueur. Elle est fabriquée en acier damas 32 couches, avec un noyau en VG-10, permettant ainsi d'atteindre...
361.95€ DisponibleCouteau à trancher Kai 23cm Shun Nagare damas inox
Disponible361.95€Récompensée lors du German Design Award 2017, la série Kai Shun Nagare impressionne énormément, notamment pour son allure luxueuse, très sophistiquée. Fruit d'un long processus de production, à la fois technique et complexe, ce couteau à trancher Japonais (référence NDC.0704) se dote d'une lame de 23cm de long, en acier damassé 72 couches combiné à deux...
94.95€ DisponibleCouteau à trancher Kai 23cm Tim Mälzer Kamagata
Disponible94.95€Pour trancher avec efficacité, ce couteau de cuisine Kai, série Tim Mälzer Kamagata, est redoutable. Son long processus de développement a permis de concevoir un couteau à trancher performant, élégant et ergonomique. Il possède une lame de 23cm de longueur, fabriquée en acier inoxydable 4116 : résistante à la corrosion, elle bénéficie d'une jolie finition...
67.95€ DisponibleCouteau à trancher KAI Wasabi Black
Disponible67.95€Pour la découpe du jambon ou le tranchage des aliments dans les règles de l'art, il y a le couteau à trancher Kai Wasabi Black 6723.L. Un couteau de cuisine Japonais qui se dote d'une grande lame de 23cm de long, fabriquée en acier inoxydable poli avec une dureté de 58 +/- 1 selon l'échelle Rockwell. À bout pointu, elle est très tranchante, et décorée par...
99.95€ DisponibleCouteau chef hybride Kai 20cm Tim Mälzer Kamagata
Disponible99.95€Pour la découpe des viandes ou des légumes, le couteau de chef hybride Kai, référence TMK.0770, fait parfaitement l'affaire. C'est un couteau polyvalent Japonais, très utilisé en Europe, qui permet d'accomplir de nombreuses tâches en cuisine. Sa lame de 20cm de long, en acier inoxydable 4116 (dureté Rockwell de 57 +/- 1), est dotée d'une forme se situant...
267.95€ IndisponibleCouteau chef Kai 20cm Seki Magoroku Composite inox
Indisponible267.95€Pour cuisiner comme un grand chef de cuisine étoilé, il faut être bien équipé, comme ça sera le cas avec ce couteau de chef Kai (MGC.0406). Un couteau de cuisine Japonais qui appartient à la série Seki Magoroku Composite, et qui permettra au cuisinier d'exprimer tous ses talents culinaires. Parfaitement adapté pour la découpe des viandes, fruits et...
381.95€ DisponibleCouteau chef Kai 20cm Shun Nagare damas inox
Disponible381.95€En terme de couteaux de cuisine, celles et ceux qui recherchent la perfection, l'excellence, ne pourront qu'apprécier la série Shun Nagare du fabricant Japonais Kai. Elle se compose de couteaux haut de gamme et luxueux, avec un degré d'exigence particulièrement élevé lors de la conception/fabrication. Vous êtes ici en présence du couteau de chef issu de...
52.95€ IndisponibleCouteau cuisine KAI Wasabi Black - lame 15 cm
Indisponible52.95€La série Kai Wasabi Black se compose de couteaux de cuisine Japonais aux manches noirs, obtenus par mélange de poudre de bambou et de polypropylène. Et bien sûr, ce couteau de cuisine 6715.C ne déroge pas à la règle, pour une hygiène irréprochable ainsi que de la douceur au toucher et du confort lors de la prise en main. Comme d'habitude avec la série...
60.95€ DisponibleCouteau cuisine KAI Wasabi Black - lame 20 cm
Disponible60.95€Faites-vous assister comme un chef durant vos découpes avec ce couteau de cuisine Kai Wasabi Black (6720.C). Un couteau polyvalent, qui se dote d'une lame de 20cm de long en acier inoxydable poli (dureté Rockwell de 58 +/- 1). Très élégante en raison de sa décoration logo Wasabi, la lame se révélera très utile pour trancher/découper tous les types...
77.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 18cm Seki Magoroku Shoso
Disponible77.95€Ce couteau de chef Kai Seki Magoroku Shoso (AB.5158) est fabriqué intégralement en acier inoxydable, pour un style bien spécifique ainsi qu'une résistance à la corrosion/rouille optimale. Sur ce modèle, la lame en acier 1K6 (teneur en carbone 0,8%), à la finition satinée, et tranchant convexe, mesure 18cm de longueur. Son long processus d'affûtage en 3...
26.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 20cm Pure Komachi 2
Disponible26.95€Pour cuisiner comme un chef sans se ruiner, ce couteau de cuisine Japonais Kai Pure Komachi 2 est formidable. C'est un couteau de chef qui ne manque ni d'allure, ni d'originalité en raison de sa couleur bleue présente sur le manche ainsi que la lame. Tout cela procure énormément de style au couteau, mais il ne faut pas oublier pour autant qu'il est aussi...
226.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 20cm Shun Classic White
Disponible226.95€En cuisine, il y a ceux qui aiment les manches sombres et ceux qui préfèrent les manches clairs. Si vous êtes plutôt adepte de la seconde option, alors ce couteau de chef Japonais, Kai Shun Classic White (référence DM.0706W) devrait vous plaire, vous satisfaire. Comme vous l'aurez probablement déjà compris, son manche de 122mm est conçu en lamelles de...
80.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 21cm Seki Magoroku Shoso
Disponible80.95€Pour cuisiner comme un chef, le couteau de chef Kai Seki Magoroku Shoso est parfaitement adapté. Sur ce modèle AB.5159, il possède une lame mesurant 21cm de longueur, et fabriquée en acier inoxydable 1K6 avec une teneur en carbone de 0,8% (dureté Rockwell 58 +/- 1). Polyvalente, la lame au tranchant convexe et à la finition satinée, permet de découper...
94.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 23cm Tim Mälzer Kamagata
Disponible94.95€Les couteaux de cuisine Tim Mälzer Kamagata séduisent pour leur performance ainsi que leur design minimaliste et élégant. Nous sommes ici en présence du couteau de chef Gyuto signé Kai (fabricant Japonais de haute renommée), il a été conçu en collaboration avec le chef Allemand Tim Mälzer. On peut d'ailleurs apercevoir sa signature personnelle ainsi que...
70.95€ IndisponibleCouteau de chef Kai 23cm Wasabi Black
Indisponible70.95€Ce couteau de chef Kai, série Wasabi Black, est doté d'une grande lame de 23cm de longueur qui a été fabriquée en acier inoxydable poli. Une lame dure, assurant un tranchant de très haute qualité si bien qu'elle sera en mesure de trancher tous les aliments : une incroyable polyvalence ! Performante, la lame est aussi très esthétique avec une décoration...
85.95€ DisponibleCouteau de chef Kai 24cm Seki Magoroku Shoso
Disponible85.95€La série de couteaux de cuisine Kai Seki Magoroku Shoso séduit les cuisiniers et cuisinières du monde entier en raison de leur aspect hyper élégant. Il faut dire qu'ils sont fabriqués intégralement en acier inoxydable, pour un aspect des plus stylés. Ici, il s'agit du couteau de chef Kai Shoso, référence AB.5160, doté d'une grande lame de 24cm de long en...
189.95€ DisponibleCouteau de cuisine Kai 15cm Shun damas inox
Disponible189.95€Ce modèle DM.0723 correspond à la version lame de longueur 15cm du couteau de cuisine Kai, série Shun Classic. Un couteau Japonais dont la lame est fabriquée en acier damas inox 32 couches, et son incontournable cœur en VG-10 résistant à la corrosion et dur. Bénéficiant d'un tranchant convexe ainsi qu'un affûtage manuel méticuleux, la lame de 15cm se...
216.95€ DisponibleCouteau de cuisine Kai 20cm Shun damas inox
Disponible216.95€Pour cuisiner les aliments avec la plus grande précision, il est très important d'avoir à disposition un bon couteau de cuisine. Ce modèle Kai DM.0706, série Shun Classic Damas, est justement parfaitement adapté pour cet usage. Pour que les découpes se réalisent toujours sans encombre, il dispose d'une lame de 20cm de long, en acier damas 32 couches et...
229.95€ DisponibleCouteau de cuisine Kai 25cm Shun damas inox
Disponible229.95€Les cuisiniers et cuisinières aimant les couteaux de qualité à grandes lames ne pourront qu'apprécier le Kai Shun Damas porteur de la référence DM.0707. Un couteau de cuisine Japonais qui se dote d'une grande lame de 25cm de longueur, capable de trancher nettement et avec précision n'importe quel aliment. Elle doit sa puissance de coupe à sa longueur,...
82.95€ DisponibleCouteau de cuisine Kai Seki Magoroku Redwood 15cm
Disponible82.95€Un très beau couteau de cuisine Japonais conçu par Kai, appartenant à la série Seki Magoroku Redwood. Ce modèle MGR.150.C va vous en mettre plein la vue, notamment par son manche de 134mm de longueur en bois de séquoia dur et oléagineux pour la résistance à l'eau. Très maniable pour des gestes toujours très précis, la poignée en séquoia est sublimée par...
92.95€ DisponibleCouteau de cuisine Kai Seki Magoroku Redwood 20cm
Disponible92.95€Ce couteau de cuisine Kai, série Seki Magoroku Redwood (référence MGR.200.C), possède une lame de 20cm de long qui est fabriquée en acier inoxydable poli. Résistante à la corrosion et d'une dureté d'environ 58 Rockwell, la grande lame se montre tranchante et polyvalente, capable de découper n'importe quel type d'aliment. La pointe de la lame offre des...
92.95€ DisponibleCouteau Deba Kai Seki Magoroku Kinju 16,5cm
Disponible92.95€Ce couteau Deba Kai, série Seki Magoroku Kinju (référence AK.1102), est parfaitement adapté pour les droitiers. Un couteau à poisson Japonais qui permettra bien sûr, de trancher avec aisance et précision tous vos poissons. Pour cela, il comporte une lame de 165mm de longueur, affûtée d'un seul côté pour une ligne de coupe droite et optimale. Il faut...
100.95€ DisponibleCouteau Deba Kai Seki Magoroku Redwood 15,5cm
Disponible100.95€Les poissonniers professionnels et personnes aimant préparer le poisson ne pourront que tomber sous le charme de ce couteau Deba Kai appartenant à la collection Seki Magoroku Redwood. Un couteau de cuisine traditionnel Japonais, qui allie style et performances. Le manche est fabriqué en bois de séquoia dur et robuste, avec l'ajout de résines de haute...
50.95€ DisponibleCouteau Deba KAI Wasabi Black - lame 10,5 cm
Disponible50.95€Le plus petit couteau à poisson Japonais de la série Kai Wasabi Black ! Également appelé couteau Deba, ce modèle 6710.D possède entre autre une lame de 105mm de long, toujours fabriquée en acier inoxydable poli. Elle assure un très bon tranchant ainsi qu'une résistance optimale face à la corrosion ou rouille. Avec elle, la découpe des poissons sera...
72.95€ DisponibleCouteau Deba KAI Wasabi Black - lame 15 cm
Disponible72.95€Le modèle Kai 6715.D correspond au couteau Deba issu de la collection Wasabi Black, en version lame de longueur 15cm. Une lame qui pour information, est fabriquée en acier inoxydable poli, avec une dureté de 58 +/- 1 selon l'échelle Rockwell. Puisqu'il s'agit d'un couteau à poisson Japonais, la lame de 15cm sera la plus à même de trancher/couper avec...
67.95€ DisponibleCouteau Deba KAI Wasabi Black - lame 21 cm
Disponible67.95€Pour la découpe du poisson, le couteau de cuisine Japonais Deba est parfaitement adapté. Appartenant à la série Wasabi Black, ce modèle 6721.D est doté d'un manche noir mat, conçu en polypropylène avec poudre de bambou pour le confort de prise en main ainsi que l'hygiène (il s'agit d'un anti-bactérien naturel). D'ailleurs, pour information, le manche...
53.95€ DisponibleCouteau filet de sole Kai 18cm Wasabi Black
Disponible53.95€Pour lever les filets de poissons, notamment soles, comme un chef de cuisine professionnel, il y a le couteau Kai Wasabi Black 6761.F. Un couteau de cuisine Japonais, qui comme vous l'aurez compris, se destine principalement pour la préparation des poissons. Pour mener à bien sa mission, ce couteau filet de sole possède une lame pointue mesurant 18cm de...
165.95€ DisponibleCouteau filet de sole Kai Shun lame flexible 18cm
Disponible165.95€Fileter le poisson est toujours une opération délicate. Afin de la rendre plus aisée, il est fortement conseillé de s'aider d'un couteau de cuisine adapté. Le moyen le plus simple, c'est d'utiliser un couteau filet de sole, comme ce dernier issu de la série Shun de la coutellerie Japonaise Kai. Un couteau Japonais qui vous permettra, grâce à sa lame...
55.95€ DisponibleCouteau gaucher Deba Kai 15cm Seki Magoroku Hekiju
Disponible55.95€Ce couteau Deba Kai (modèle AK.5073) se destine aux gauchers régulièrement amenés à devoir préparer les poissons. Un couteau de cuisine de haute qualité, pour les gauchers, qui appartient à la série Seki Magoroku Hekiju. Il possède une lame de 15cm de longueur, avec une lame typiquement Japonaise à simple émouture. Une lame qui garantit un tranchant...
50.95€ DisponibleCouteau gaucher Yanagiba Kai 21cm Seki Magoroku Hekiju
Disponible50.95€Les couteaux de cuisine Japonais Kai Seki Magoroku Hekiju se destinent à tous les cuisiniers gauchers. C'est un couteau à trancher Japonais, dit Yanagiba, doté d'une lame typiquement Japonaise à simple émouture. Une lame toute en longueur, mesurant 21cm, munie d'un tranchant extrêmement puissant, permettant de réaliser des découpes nettes et précises. À...
257.95€ IndisponibleCouteau Nakiri Kai 16,5cm Seki Magoroku Composite inox
Indisponible257.95€Appartenant à la série Seki Magoroku Composite, ce couteau Nakiri Kai est spécialement adapté pour la découpe des légumes. C'est un couteau Japonais en forme de hachoir parfaitement adapté pour la préparation des herbes et légumes. Sur ce modèle, la lame mesure 165mm de long, elle est fabriquée à partir de deux types d'acier, le VG-10 ainsi que le...