Pour retirer la peau des poissons ou des viandes en minimisant les pertes, il est indispensable d'avoir à disposition le bon couteau. Ce modèle 7.7210.20G, signé Victorinox, série Grand Maître, est un couteau filet de sole doté d'une longue lame flexible en inox, offrant un accès simple aux zones les plus étroites, difficiles à travailler. De longueur 20cm, la lame est forgée d'une seule pièce ce qui lui confère une forte solidité, et donc une excellente durabilité. Parfait pour travailler le poisson, mais aussi la viande, ce couteau filet de sole Victorinox série Grand Maître est muni d'un manche riveté en bois érable, conférant ainsi une touche traditionnelle. Sa forme est étudiée pour que l'ergonomie soit maximale, on peut le dire, le confort de prise en main est de la partie. Forgée à Solingen en Allemagne, la lame de 20cm est affûtée deux fois, avec un contrôle laser strict, l'assurance d'obtenir un couteau de cuisine de qualité, au tranchant irréprochable. Livré en boîte cadeau.