Le couteau de chef Fukito Pakka San Mai est un choix polyvalent pour satisfaire la plupart de vos besoins culinaires. Sa lame de 21cm est construite avec une structure San Mai, ce qui implique l'utilisation de trois couches d'acier.

Le noyau de la lame est constitué d'un alliage d'acier inoxydable possédant un taux élevé de chrome et de carbone, lui conférant une longue durée de vie et une excellente résistance à la corrosion. Pour le protéger et assurer son équilibre, une couche supplémentaire d'acier inoxydable plus doux vient envelopper le noyau central.

Le couteau a été trempé en utilisant une technique de traitement thermique sous vide, ce qui permet de conserver tous les éléments de son alliage et d'optimiser ses propriétés.

Le manche du couteau est fabriqué à partir d'un matériau composite appelé bois de Pakka. Sa couleur claire est agréable et il est orné d'un élégant rivet mosaïque. Un culot en acier vient terminer le manche pour assurer une prise en main confortable et équilibrée.

Le couteau est livré dans un coffret aimanté, ce qui facilite son rangement et le rend également parfait comme cadeau pour un autre chef en herbe ou passionné de cuisine.