Comme son nom l'indique, cette feuille de boucher, signée Déglon, se destine avant tout aux bouchers de profession et métiers de bouche. Il possède une large et épaisse lame de 24cm de long, en acier inoxydable résistant à la corrosion. Une lame renforcée, fixe avec demi-garde, surpuissante, qui permettra de briser les carcasses de viandes avec aisance. Dans le coin supérieur de la lame, le logo Déglon est présent, en référence à la coutellerie Française bien sûr !

Le manche thermo-plastique est surmoulé pour un confort d'utilisation en toutes circonstances (excellente ergonomie). Il tient bien en main, et permet au boucher de découper les grosses viandes avec une précision redoutable. Adaptée pour les droitiers, cette feuille de boucher Déglon répond aux préconisations HACCP, elle résiste aussi au lave-vaisselle ce qui facilite grandement l'entretien. Gamme taillanderie.