L'Opinel n°121 appartient à la série Parallèle de la marque Française. C'est un couteau effilé qui est idéal pour préparer les poissons : inciser, ôter la peau et la graisse ou encore lever les filets. Et pour parfaitement réussir cela, vous pourrez compter sur une lame de 18cm de long, en acier inoxydable X50CrMoV15 pour une parfaite résistance à la corrosion/rouille. Comme d'habitude avec la gamme Opinel Parallèle, on retrouve le logo inscrit sur la lame, à proximité du manche. Il est également possible d'ajouter l'inscription de son choix via le bouton ajouter une gravure.

Le couteau effilé Opinel n°121 Parallèle possède un manche en bois hêtre verni afin que la résistance à l'humidité et aux salissures soit optimale. Un matériau noble, qui ne manque pas d'élégance, on le reconnaît aisément pour son aspect clair ainsi que ses nombreux petits traits sombres. Un joli manche en bois hêtre, qui apporte une dimension traditionnelle au couteau, ainsi qu'une prise en main de qualité pour des découpes nettes et précises des poissons.