Ce couteau Laguiole G.David référence 12112.M dispose d'un plein manche en acier inoxydable mat de longueur 12cm. C'est donc un modèle sans mitre relativement facile à transporter. En plus, le manche est très fin ce qui confère à l'utilisateur une excellente prise en main en toutes circonstances. Côté lame, elle est fabriquée en acier inoxydable 12C27 et décorée par le logo de la coutellerie Laguiole Arbalète Genès David. Pour information le ressort est guilloché pour toujours plus d'élégance.