Le couteau Laguiole G.David 26881 est le petit frère du modèle 26882. Ils sont tous les deux munis d'une lame en acier inox 12C27 et d'un manche façon corne noire avec mitres brillantes en inox et ressort guilloché. Mais quelle est donc la différence ? Peu visible à l'œil nu, elle se situe au niveau de la longueur du manche. Ce couteau Laguiole Arbalète Genès David 26881 mesure 11cm en position fermée, contre 12cm pour le modèle 26882. Un couteau de fabrication artisanale qui se transporte donc avec énormément de facilité au quotidien.