En terme de couteaux de cuisine, celles et ceux qui recherchent la perfection, l'excellence, ne pourront qu'apprécier la série Shun Nagare du fabricant Japonais Kai. Elle se compose de couteaux haut de gamme et luxueux, avec un degré d'exigence particulièrement élevé lors de la conception/fabrication. Vous êtes ici en présence du couteau de chef issu de la collection Shun Nagare, un modèle qui séduit les cuisiniers et cuisinières pour sa très grande polyvalence. Il possède une lame de 20cm de long, en acier damas 72 couches, constituée de deux types d'acier (VG-2 et VG-10). Tout cela permet d'obtenir une qualité de coupe exceptionnelle !

Le couteau de chef Kai, dit Gyuto, série Shun Nagare, dispose aussi d'un très beau manche en bois de pakka gris foncé et tacheté. Il est riveté pour toujours plus d'élégance et de style, et muni d'une forme ergonomique assurant au chef de cuisine une prise en main agréable et confortable, et ce, même en cas d'utilisation intensive. La ligne douce et arrondie assure que la poignée tienne bien dans la main. Si vous aimez ce couteau de chef Japonais, sachez que la série Kai Shun Nagare affecte également d'autres couteaux de cuisine. De quoi être équipé comme un professionnel, avec du matériel digne d'un grand chef étoilé !