Pour trancher/découper les morceaux de viande avec une extrême précision, le couteau à steak Due Cigni 1896 fait très clairement l'affaire, et même plus encore. Idéal pour couper les viandes, ce couteau de cuisine Italien vous fera bénéficier d'une lame pleine soie de 105mm de longueur, au tranchant lisse, avec une fabrication en acier inoxydable X50CrMoV15. Cet acier est composé de 0,50% de carbone, 15% de chrome, il y a aussi, dans une moindre mesure, du molybdène et vanadium permettant d'améliorer toujours plus la résistance à l'usure. À noter que la lame est décorée par le logo Due Cigni ainsi que par l'inscription 1896, possibilité de gravure en supplément.

Le couteau à steak Due Cigni 1896 apportera l'authenticité et l'ergonomie dont le cuisinier ou la cuisinière a besoin au travers de son manche en bois de noyer. Un très joli manche, dont la beauté est accentuée par la présence de 3 rivets. Les viandes et steaks n'auront qu'à bien se tenir !