Ce couteau Douk-Douk 1815.J se différencie des autres modèles existants de part son manche en métal chromé de couleur jaune, une couleur vive très visible. Pratique, grâce au manche coloré, vous n'aurez aucune difficulté à retrouver votre couteau de poche Douk-Douk si vous l'égarez : sa couleur jaune vous sautera aux yeux. D'ailleurs, ce manche jaune de longueur 11cm est également décoré du logo Douk-Douk de façon relativement discrète, il y a aussi une bélière noire.  Comme toujours, la lame lisse est décorée par le nom de la marque, à savoir Douk-Douk, sinon elle est fabriquée en acier inoxydable Z70CD15 forgée et gravée. L'autre avantage du couteau pliant Douk-Douk 1815.J, c'est qu'il se transporte avec beaucoup d'aisance au quotidien : il pourra par exemple être rangé sans problème dans une petite poche.