Le modèle Mcusta HKB3004D correspond à la version lame de 18cm du couteau de chef Japonais, dit Gyuto, appartenant à la série Classic Damas. Comme vous l'aurez compris, il possède une lame de 180mm de longueur, toujours fabriquée en acier Damas 33 couches avec noyau en VG-10 pour le tranchant (dureté d'environ 61HRC). De très haute qualité, la lame permettra au chef de cuisine, professionnel ou non, de pouvoir trancher nettement et sans effort tous les types d'aliments. Bien sûr, on retrouve le logo Mcusta (coutellerie Japonaise) ainsi que l'inscription Mcusta Zanmai juste à côté. Ce couteau Gyuto Classic Damas, par Mcusta, existe aussi avec une lame plus grande, de 21 ou 24cm de longueur. Vous les trouverez via les accessoires conseillés en bas de page.

Ce couteau Japonais Mcusta Gyuto Classic Damas va beaucoup plaire en raison de son manche noir en bois Pakka et acier inoxydable. Il est très esthétique, avec de beaux rivets en inox ainsi qu'une splendide finition miroir. En plus d'avoir de l'allure, du style, la poignée offre aussi une excellente ergonomie, avec à la clef une prise en main très confortable même lors des utilisations prolongées. L'assurance pour le chef de cuisine d'exécuter des gestes minutieux et techniques sans se fatiguer ! Fabrication 100% Japonaise.