Le couteau Santoku appartenant à la série Riviera du fabricant Espagnol Arcos ! À noter que ce modèle A233500 correspond à la version manche de couleur noire, toujours fabriqué en polyoxyméthylène, plus couramment appelé POM. Un très joli manche, sublimé par des rivets en acier inoxydable, avec virole de style Français, assurant également une prise en main des plus confortables en cuisine. Soulignons le fait que le matériau POM assure une très bonne résistance, notamment aux produits corrosifs et hautes/basses températures.

Roi de la polyvalence en cuisine, le couteau Santoku Arcos Riviera A233500 bénéficie d'une grande lame, de 18cm, fabriquée en acier inoxydable forgé Nitrum pour des performances de coupe tout simplement excellentes. Une lame alvéolée, type Santoku, qui assure que les aliments découpés ne restent pas collés (grâce aux alvéoles). La lame conviendra pour tous les types d'aliments : légumes, viandes, fruits, poissons ... Possibilité de gravure sur lame. Existe aussi en version manche blanc.