Ce couteau Gyuto Mcusta, collection Classic Damas, référence HKB3005D, pourra être utilisé sans problème par tous les chefs de cuisine. C'est un couteau de chef professionnel doté d'un tranchant extraordinaire, rendu possible grâce à une grande lame de 21cm de longueur, fabriquée en acier Damas San Mai 33 couches. Il faut souligner la présence d'un cœur en VG-10 avec polissage à la main, la dureté est d'environ 61HRC (+/- 1). La lame damas sera en mesure de découper/trancher tous les types d'aliments : viandes, poissons, légumes, fruits .... Comme d'habitude avec les couteaux de cuisine issus de la série Mcusta Classic Damas, la lame est décorée par l'inscription Mcusta Zanmai.

Le couteau Gyuto Mcusta Classic Damas apportera également aux chefs de cuisine du confort ainsi que de l'ergonomie lors de chaque prise en main. Il est muni d'un manche en pakka wood noir ainsi qu'acier inoxydable, avec un polissage jusqu'à atteindre une sublime finition miroir. Les rivets en inox apportent également du style, de la modernité. Ce couteau de chef Japonais, par Mcusta, est fabriqué à 100% au Japon par des artisans qualifiés, avec un haut degré d'expertise. Existe aussi en version lame 24cm.