Pour la découpe du jambon ou le tranchage des aliments dans les règles de l'art, il y a le couteau à trancher Kai Wasabi Black 6723.L. Un couteau de cuisine Japonais qui se dote d'une grande lame de 23cm de long, fabriquée en acier inoxydable poli avec une dureté de 58 +/- 1 selon l'échelle Rockwell. À bout pointu, elle est très tranchante, et décorée par le marquage du logo Wasabi. Il est possible d'inscrire le texte de son choix, au niveau des deux faces, moyennant un supplément financier.

Ce couteau à jambon Kai, série Wasabi Black, 6723.L, dispose également d'un manche noir mat fabriqué en poudre de bambou ainsi que polypropylène. Une poignée qui séduira le cuisinier en raison de sa prise en main très confortable, ainsi que son hygiène optimale en partie grâce à la poudre de bambou qui est un anti-bactérien naturel. Une autre raison est que la manche enclave complètement la lame, empêchant aux saletés de s'y déposer. Un formidable couteau de cuisine Japonais pour la découpe du jambon !