Depuis plus de cent ans, Robert David conçoit et fabrique des couteaux de grande qualité, et de fabrication 100% Française. Ici, il s'agit du couteau Le Thiers, modèle DT0212OL, possédant un manche en bois olivier, au design relativement clair, avec mitre en inox, et forme courbée pour un confort de prise en main optimal. Il faut préciser que le manche olivier comprend des rivets pour une allure encore plus stylée, ainsi qu'une meilleure solidité.

Ce couteau Le Thiers Robert David, c'est aussi un tranchant d'exception grâce à sa lame de 9cm de longueur, en acier inox 12C27 Sandvik, au tranchant lisse. Une lame qu'il est possible de graver sur la face arrière, et qui est initialement marquée sur la face avant par l'inscription suivante : "Le Thiers R.David". Fabriqué exclusivement en France dans les ateliers Robert David, ce couteau Le Thiers bénéficie du système d'ouverture cran forcé.