Ce couteau Panini RAN est une création de la marque Japonaise Yaxell, une pointure dans le milieu de la coutellerie. Ce modèle Y36026 est un must-have pour découper le pain et les gâteaux, avec lui, plus besoin de forcer, les découpes seront simples et efficaces. Tout cela grâce à une lame damassée 69 couches comprenant un noyau en VG-10 très tranchant et robuste. Les 68 couches restantes en acier inox à haute teneur en carbone sont réparties de part et d'autre de l'acier VG-10 central. La lame est dentée, décorée avec goût, elle mesure précisément 15cm de long. Le traitement thermique de cette dernière procure une forte dureté de 61HRC. Boulangers, boulangères, procurez-vous l'excellence avec ce couteau Japonais Yaxell Panini RAN dont le manche est conçu en micarta robuste avec une fixation par deux rivets en acier inox. Un couteau à pain au design raffiné et à l'ergonomie soignée, parfait pour celles et ceux qui apprécient les couteaux Japonais.