Ce couteau Old Bear Total Black taille M (311.M) est exactement le même que le modèle 311.L, à une différence près. Le manche noir est toujours fabriqué en bois d'ayous stratifié, mais il est légèrement plus petit avec une longueur de 11cm. De ce fait, il se transporte donc logiquement avec encore plus de facilité ! La lame est elle aussi légèrement plus petite, elle reste néanmoins toujours fabriquée en acier inox 420 avec revêtement PTFE noir. Une lame à bout pointu tranchante qui est marquée par l'incontournable ours symbolisant la coutellerie artisanale Italienne Old Bear. Possibilité de graver le verso de la lame (texte de votre choix). Sur ce modèle, la virole de sécurité est conçue en aluminium anodisé noir, elle sert à verrouiller la lame en position ouverte ou fermée (sécurité en utilisation et en transport). Le couteau pliant Old Bear Total Black taille M virole noire est fabriqué de façon artisanale, il est livré en boîte individuelle avec certificat de contrôle qualité.