Le couteau Laguiole G.David 5272 est presque le même que le modèle 5172. Il est toutefois plus complet puisqu'il se dote de deux pièces, à savoir la lame en acier inoxydable 12C27 mais aussi un tire-bouchons. Avec ce couteau pliant en poche, l'ouverture des bouteilles se fera toujours avec la plus grande facilité. Toujours conçu en châtaignier, le manche de 120mm de longueur intègre 2 mitres en inox mat, une côté lame et une en bout de manche. Sachez que vous avez la possibilité, sur le-couteau.com, de personnaliser la face arrière de la lame du couteau Laguiole G.David 5272. Le ressort est guilloché ce qui apporte un souffle d'élégance supplémentaire.