Le Kizer Junges, de Carlos Elstner, est un couteau pliant possédant une lame de type bowie, caractérisée par un long tranchant et une extrémité extra-pointue. Fabriquée en acier inoxydable N690, elle est parfaitement adaptée pour le travail intensif par exemple. La lame bowie peut être déployée facilement et rapidement via le flipper, mais aussi le double thumb stud situé juste à côté du logo Kizer. Possibilité de gravure sur lame au niveau des deux faces (voir bouton ajouter une gravure).

Le couteau Junges, par Kizer, possède au choix un manche en G10 noir ou micarta marron, toujours ajouré par trois trous pour un aspect plus élégant, plus décoratif. Un manche qui s'avère être texturé pour une prise en main toujours très agréable même dans des conditions défavorables, les entretoises rendent le nettoyage plus aisé. Enfin, un clip de poche réversible rend les déplacements avec le couteau Kizer Junges plus facile, il permet à une partie du couteau de se montrer à l'extérieur de la poche.