Le José Da Cruz JDC06 est un couteau de poche de fabrication artisanale portugaise. Un couteau pliant qui possède une lame de 86mm en acier inoxydable garantissant une très bonne résistance face à la corrosion. D'une épaisseur de 1,8mm : la lame en inox comporte une entaille et s'avère être marquée par le logo José Da Cruz, coutellerie familiale basée à Palaçoulo au Portugal. Il est possible, moyennant supplément, de personnaliser la lame au moyen d'une gravure. De quoi rendre le couteau unique !

Le manche du couteau José Da Cruz JDC06 est fabriqué en buis, un bois à la dureté remarquable caractérisé par une couleur proche du jaune. La longueur de la poignée est de 105mm afin de pouvoir ranger aisément le couteau dans une poche, et l'avoir sous la main au bon moment. Le blocage de la lame se fait par rotation de la virole en laiton moleté.