Pour trancher les légumes avec une facilité déconcertante, ce couteau d'office Japonais Kai, série Seki Magoroku Shoso, fait parfaitement l'affaire. C'est un couteau de cuisine robuste à la structure intégrale, sans aucune soudure entre la lame et la poignée. Ce couteau Japonais possède une lame de longueur 12cm, à la finition satinée et pointe convexe, fabriquée en acier 1K6 (teneur en carbone 0,8%, dureté Rockwell 58). Affûtée longuement, en trois étapes, la lame est très tranchante et permettra une découpe ultra-précise des légumes.

Le couteau d'office Kai Seki Magoroku Shoso possède un manche de 105mm de long conçu en acier 18-8, dont la forme ellipsoïdale symétrique assure une prise en main très confortable. Les nombreux motifs losanges apportent énormément de style à la poignée, un couteau d'office Japonais Kai à la fois performant, mais aussi élégant ! Pour information, la série Kai Seki Magoroku Shoso concerne également d'autres couteaux de cuisine.