Ce couteau Wusaki WU8009 doit son nom à la forme de sa lame, en bec d'oiseau. Une forme qui est particulièrement adaptée pour le pelage des légumes, en raison de son bout très pointu. Mesurant exactement 9cm de longueur, la lame est de très grande qualité, car fabriquée en acier VG-10 et damas (67 couches). L'acier Japonais VG-10 offre une dureté exemplaire (60 HRC), et conserve un excellent tranchant pendant très longtemps. Martelée au niveau de la partie supérieure pour une élégance sans précédent, la lame bec d'oiseau est également décorée par le logo Wusaki, avec en-dessous l'inscription "Japanese VG10 Steel".

Pour peler les légumes avec toujours plus de facilité, d'aisance, ce couteau bec d'oiseau Wusaki Damas VG-10 possède aussi un manche ergonomique, de forme bombée afin de tenir aisément dans la main. Conçu en bois olivier avec veinage unique, le manche s'avère être très esthétique, plein de charme et d'authenticité, en raison de son culot gravé d'un sigle Japonais. Un couteau de cuisine prestigieux, signé Wusaki !