Les couteaux Japonais sont très réputés dans le domaine de la restauration, ou plus largement de la cuisine. Le Kanetsune KC703 est justement un couteau de cuisine Japonais, de chef pour être très précis (Gyuto). Il intègre une lame de 24cm de longueur, fabriquée en acier NKS32 réputé pour sa haute teneur en carbone. Une lame blanche, très tranchante, qui conviendra parfaitement pour la découpe des légumes, viandes, poissons et fruits. Comme vous pouvez le remarquer, elle assure une grande polyvalence, elle est également décorée par une inscription Japonaise.

Ce couteau de chef Japonais (Gyuto) par Kanetsune, référence KC703, vous apportera du confort en utilisation par l'intermédiaire de son joli manche noir fabriqué en bois. Un manche décoré avec goût, qui ne mesure que 13cm de longueur pour une parfaite tenue en main. Ce couteau de chef Gyuto Kanetsune existe également en version lame 27cm.