Ce couteau de chef Kai, série Wasabi Black, est doté d'une grande lame de 23cm de longueur qui a été fabriquée en acier inoxydable poli. Une lame dure, assurant un tranchant de très haute qualité si bien qu'elle sera en mesure de trancher tous les aliments : une incroyable polyvalence ! Performante, la lame est aussi très esthétique avec une décoration discrète mais élégante représentant le logo de la série Japonaise Wasabi Black. Il est possible de personnaliser la lame pour se faire plaisir ou pour offrir ce couteau à un chef de cuisine par exemple.

Série Wasabi Black oblige, ce couteau de chef Kai 6723.C est muni d'un manche de couleur noire, fabriqué en poudre de bambou et polypropylène. Une belle poignée qui se montre à la fois hygiénique et ergonomique, si bien que le cuisinier ou la cuisinière pourra la manipuler avec énormément de facilité, d'aisance. À noter que le manche enclave complètement la lame qui devient ainsi inamovible.