Les poissonniers professionnels et personnes aimant préparer le poisson ne pourront que tomber sous le charme de ce couteau Deba Kai appartenant à la collection Seki Magoroku Redwood. Un couteau de cuisine traditionnel Japonais, qui allie style et performances. Le manche est fabriqué en bois de séquoia dur et robuste, avec l'ajout de résines de haute qualité afin d'apporter une excellente résistance face à l'eau, l'humidité. La finition du manche permet d'assurer une prise en main toujours agréable et confortable, une très bonne ergonomie en somme.

Dotée de la forme très caractéristique du couteau Deba, la lame mesure 155mm de longueur, avec une fabrication en acier inoxydable poli pour la résistance à la rouille/corrosion. Une lame tranchante, qui garantit des découpes toujours très précises et minutieuses des poissons. Par exemple avec lui, le levage des filets de soles n'aura plus de secret pour vous ! Sur ce modèle MGR.155.D Seki Magoroku Redwood comme pour les autres d'ailleurs, on peut apercevoir une virole noire en plastique reliant le manche et la lame. Possibilité de gravure sur lame.