Pour lever les filets de poissons, ce couteau Deba, par Due Cigni (marque Italienne) se révélera très satisfaisant, et même plus encore. Appartenant à la série Hakucho inspirée des couteaux de cuisine traditionnels Japonais, ce modèle 2C.503 est pourvu d'une lame de 165mm de longueur, type Deba, pleine soie, fabriquée en acier inoxydable Allemand X50CrMoVN15. Un acier qui assure qualité de coupe, mais aussi robustesse, notamment face à la rouille ou corrosion si vous préférez. La lame Deba est discrètement marquée par deux symboles Japonais signifiant "cygnes", en référence à la marque Italienne Due Cigni bien évidemment.

Fabriqué en Italie, le couteau de cuisine Deba Due Cigni fera le bonheur de celles et ceux appréciant les couteaux Japonais. Difficile de rester insensible face au charme de son manche en bois olivier, sublimé par 3 rivets. Un manche naturel, d'un coloris assez clair, que le cuisinier ou la cuisinière pourra saisir de façon agréable. Avec le Deba Due Cigni 2C.503, préparer le poisson devient tout de suite beaucoup plus facile !