Inciser les châtaignes, éplucher les gousses d'ail ou encore dénoyauter les fruits, autant d'actions qu'il sera facile de réaliser avec ce couteau Opinel n° 7. Tout cela est possible grâce à sa courte lame de 4cm en acier inoxydable 12C27 Sandvik assurant tranchant et facilité d'entretien. La lame est personnalisable par gravure, elle est aussi marquée par le logo Opinel inox. Le gabarit de la lame bec d'oiseau assure une excellente maniabilité, le couteau à châtaigne/ail Opinel possède un manche en bois de châtaignier veiné, d'un coloris assez clair, sur lequel est apposé le logo Opinel. Facile à transporter, ce modèle est doté d'une bague de sécurité virobloc permettant un blocage de la lame en position ouverte mais aussi fermée, rappelons qu'il s'agit d'une invention de Marcel Opinel, en 1955 pour être aussi précis que possible. Le virobloc est marqué par le texte N°07.