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Des couteaux de grandes marques pour les chasseurs
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Couteaux de cuisine Il y a 626 Couteaux de cuisine
Pour bien cuisiner, il faut certes avoir du talent, de l'expérience, mais aussi du bon matériel, en l'occurrence ici, de bons couteaux de cuisine. Au travers de cette catégorie, vous serez en mesure de facilement trouver le couteau de cuisine qu'il vous faut. Que ce soit pour préparer le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le dîner, notre vast...
Pour bien cuisiner, il faut certes avoir du talent, de l'expérience, mais aussi du bon matériel, en l'occurrence ici, de bons couteaux de cuisine. Au travers de cette catégorie, vous serez en mesure de facilement trouver le couteau de cuisine qu'il vous faut. Que ce soit pour préparer le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le dîner, notre vaste gamme de couteaux et ustensiles de cuisine vous permettra de travailler tous vos aliments sans exception, avec le plus grand soin, la plus grande précision. Afin d'optimiser les découpes, sachez qu'un couteau peut servir à couper, trancher, une unique famille d'aliments, bien précise, comme les légumes, les pains, les viandes ou encore les poissons. Choisir un couteau de cuisine adapté, c'est l'assurance de se simplifier la vie, et d'obtenir un résultat toujours à la hauteur de ses espérances.
Votre plan de travail est relativement petit ? Alors multiplier les couteaux de cuisine n'est peut-être pas la meilleure solution, car cela peut vite devenir encombrant. Dans ce cas de figure, nous vous conseillons d'opter pour un modèle polyvalent, tel que le couteau de chef, ou encore le Gyuto, sa version Japonaise. Vous l'aurez compris, ce type de couteaux bénéficie d'une grande polyvalence, avec une capacité à pouvoir couper différentes sortes d'aliments sans la moindre difficulté.
À l'instar de la mode, la cuisine ou la gastronomie a ses tendances du moment. Depuis quelque temps, c'est le couteau Japonais qui a la côte, un succès qui n'est pas prêt de s'estomper. Une success-story qui s'explique par la grande qualité de fabrication, mais aussi par la médiatisation : les couteaux Japonais sont très utilisés par les chefs professionnels lors d'émissions télévisées. D'ailleurs, sur notre boutique en ligne, l'univers professionnel est particulièrement représenté, avec entre autres de nombreux couteaux dédiés aux bouchers. Découpes puissantes ou minutieuses, autant d'actions que les bouchers et métiers de bouche pourront réaliser au quotidien, avec confort, grâce à nos couteaux pour professionnels ! Abattre, désosser, dénerver, saigner, tout devient possible !
Si l'acier inoxydable reste une valeur sûre, indémodable, la céramique compte toutefois de nombreux adeptes. Il faut dire que les couteaux céramique présentent de nombreux avantages : tranchant rasoir et découpes hygiéniques. En revanche, ce matériau est plus fragile, et donc plus cassant, ce qui empêche certains cuisiniers, cuisinières, de sauter le pas.
Vous êtes un apprenti ? ou même un professionnel de la restauration régulièrement en déplacements ? N'hésitez pas à jeter un œil à nos mallettes de cuisine. Elles vous permettront d'emporter tout votre matériel de cuisine : l'assurance de ne rien oublier, et de partir l'esprit serein.
Sous-catégories
Couteaux japonais
Dans le domaine de la cuisine, le couteau Japonais est une référence, voir même un symbole. Il faut dire que le Japon bénéficie d'une expertise, d'un savoir-faire de très haute qualité, notamment au niveau de la lame qui peut être martelée ou damassée, cette dernière étant la plus prisée. Réputé fiable et tranchant, le couteau de cuisine Japonais est toujours conçu avec le plus grand soin, avec un choix méticuleux des matériaux afin de concilier ergonomie et durabilité. Toujours très confortable à utiliser, il se destine aux chefs professionnels ainsi qu'aux passionnés de cuisine souhaitant se procurer un couteau haut de gamme.
La gastronomie Japonaise s'exporte de plus en plus en Europe, il suffit pour cela d'observer les ventes de mets asiatiques comme par exemple les sushis ou encore les nems qui rencontrent un large succès. Et pour réaliser un plat nippon, quoi de plus adapté qu'un couteau de cuisine Japonais ? Surtout que sur la boutique en ligne le-couteau.com, vous trouverez tous les types de couteaux Japonais : Yanagiba, Nakiri, Gyuto, Deba, Pankiri sans oublier le couteau Santoku qui est sans doute le plus connu. À chaque couteau Japonais sa correspondance avec son modèle Européen, si bien que le Yanagiba est un couteau à trancher, le Nakiri un couteau à légumes, le Gyuto un couteau de chef, le Deba un couteau à poissons et le Pankiri un couteau à pain. Aucune inquiétude à avoir donc, le cuisinier sera en mesure de trancher n'importe quel aliment !
Sur notre site internet, nous vous proposons tout l'univers du couteau de cuisine Japonais, avec à la clef les plus grandes marques, comme Kai bien sûr, la référence, mais aussi Mcusta et bien d'autres. Gardez les yeux grands ouverts, car la catégorie "couteaux Japonais" évolue sans cesse, avec l'ajout de nouveaux couteaux et fabricants.
Couteaux de cuisine...
Poissonniers, bouchers, des couteaux de cuisine qui se destinent uniquement aux professionnels, autrement dit à ceux qui ont fait de la cuisine ou la restauration leur métier. Le couteau de cuisine pro est certes souvent plus cher, mais avec lui, c'est l'assurance de réaliser des découpes précises et rapides ce qui fera gagner du temps, et par conséquent de l'argent. En plus d'un très bon tranchant, nos couteaux de cuisine pour professionnels sont également très ergonomiques, et sont en adéquation avec les normes d'hygiène, un enjeu plus qu'important, crucial.
Par définition, un professionnel utilise très régulièrement son couteau, presque tous les jours, et de façon intensive. C'est pourquoi nos couteaux de cuisine pour spécialistes sont durables, et spécialement conçus pour l'utilisation régulière. La série Colour Prof du fabricant Espagnol Arcos est l'exemple typique du couteau de cuisine professionnel, notamment pour les métiers de bouche.
Blocs, coffrets et...
Couteaux par usage
Accessoires divers
25.50€ DisponibleCouteau de boucher Victorinox manche fibrox jaune
Disponible25.50€En raison de sa couleur jaune au niveau du manche, ce couteau de boucher Victorinox sera très facile à repérer sur le plan de travail où seront réalisées les découpes des viandes. Une poignée jaune flashy qui ne manque pas d'ergonomie, puisque fabriquée en fibrox antidérapant, permettant d'éviter que la main ne vienne glisser à l'usage. On mentionnera...
55.95€ IndisponibleCouteau éminceur Idéal Sabatier DEG Déglon
Indisponible55.95€Le couteau éminceur Déglon, série Idéal Sabatier DEG, sert très naturellement à émincer tous les légumes. Grâce à sa lame de 25cm de longueur, en acier inoxydable 5Cr15MoV, le cuisinier ou la cuisinière sera en mesure de trancher très finement, sans effort, de nombreux aliments, notamment légumes. Une lame au tranchant lisse, fixe avec demi-garde, sur...
42.95€ DisponibleCouteau à désosser Déglon Idéal Sabatier DEG
Disponible42.95€Conçu et fabriqué en France, par Déglon, ce couteau à désosser, collection Idéal Sabatier Deg, se destine avant tout aux bouchers de profession. Vous l'aurez sans doute compris, il sert à désosser les viandes, autrement dit retirer les os. Pour cela, il intègre une lame de 13cm en acier inoxydable 5Cr15MoV, avec mitre ronde massive, fixe avec demi-garde....
55.95€ DisponibleCouteau à poisson Victorinox lame dentée 36cm manche fibrox bleu
Disponible55.95€Ce couteau de cuisine Victorinox, modèle 5.5232.36, est parfait pour trancher/découper tous les types de poissons. Il possède une lame finement dentée, en acier inoxydable (résistance à la corrosion), s'avérant être redoutable d'efficacité. Avec elle, il sera aisé de préparer le poisson, pour régaler votre famille ou vos convives ! La lame à dents en inox...
39.95€ DisponibleCouteau à saigner Victorinox 20cm palissandre
Disponible39.95€Conçu et fabriqué en Suisse par Victorinox, ce couteau s'avère être parfait pour saigner ou encore découper les viandes. Tout cela grâce à sa grande lame mesurant 20cm de longueur, avec une fabrication en acier inoxydable pour la résistance à la corrosion/rouille. Au niveau de la face avant, elle est décorée par des motifs, notamment le logo croix Suisse...
25.95€ DisponibleCouteau à saigner Victorinox lame dos droit fibrox rouge
Disponible25.95€Rouge étant la couleur du sang, c'est donc en toute logique que ce couteau à saigner Victorinox 5.5501 soit muni d'un manche rouge en fibrox. Un matériau antidérapant qui confère une ergonomie sans la moindre faille, la prise en main sera toujours sûre et sécurisée. Il est important de préciser le fait que le manche en fibrox rouge est décoré par le logo...
19.95€ DisponibleCouteau d'office Darkwood Déglon
Disponible19.95€Préparez vos fruits et légumes à la perfection avec ce couteau d'office Déglon ! Issu de la collection Darkwood, il intègre un manche noir en bois pressé, riveté pour la touche moderne mais aussi la solidité (deux rivets tubulaires en aluminium). La forme de la poignée ainsi que son coloris "Darkwood" apportent énormément de style, d'élégance : cuisiner...
27.95€ DisponibleCouteau de cuisine Darkwood Déglon
Disponible27.95€Le couteau de cuisine Déglon, gamme Darkwood, répondra aux exigences de tous les cuisiniers et toutes les cuisinières en quête de polyvalence. Sa lame en acier inoxydable X46Cr13, de longueur au choix 14 ou 20cm, permet de trancher efficacement tous les types d'aliments. À lui seul, le couteau de cuisine Darkwood Déglon est en mesure d'accomplir de...
109.95€ DisponibleFeuille de boucher droitier Déglon
Disponible109.95€Comme son nom l'indique, cette feuille de boucher, signée Déglon, se destine avant tout aux bouchers de profession et métiers de bouche. Il possède une large et épaisse lame de 24cm de long, en acier inoxydable résistant à la corrosion. Une lame renforcée, fixe avec demi-garde, surpuissante, qui permettra de briser les carcasses de viandes avec aisance....
48.95€ DisponibleCouteau Santoku alvéolé Idéal Sabatier DEG Déglon
Disponible48.95€Le couteau Santoku Déglon, série Idéal Sabatier DEG, se destine avant tout aux chefs de cuisine ou aux passionnés avertis. Sa grande lame alvéolée, de 18cm de longueur, en acier 5Cr15MoV, assure à elle seule une grande polyvalence. Elle est capable de trancher de nombreux types d'aliments, comme les fruits et légumes, les poissons, les viandes ... Les...
44.95€ DisponibleCouteau filet de sole Idéal Sabatier DEG Déglon
Disponible44.95€Ce couteau filet de sole appartient à la gamme Idéal Sabatier de la marque Française Déglon, une collection qui se destine essentiellement aux professionnels. Il possède un manche thermo-plastique noir, riveté (3 rivets en aluminium), avec mitre ronde massive : un design qui plaira au plus grand nombre, c'est une certitude. À noter que le confort de prise...
44.95€ DisponibleCouteau à pain Idéal Sabatier DEG Déglon
Disponible44.95€La série Idéal Sabatier, signée Déglon, se destine aux professionnels, en l'occurrence ici aux boulangers. Il s'agit d'un couteau à pain, qui possède une longue lame crantée, de 20cm, en acier 5Cr15MoV (inoxydable pour la résistance à la corrosion), permettant de trancher tous les types de pains et viennoiseries, même les plus durs. La lame dentelée est...
25.95€ DisponibleCouteau à saigner Victorinox lame dos droit fibrox bleu
Disponible25.95€Ce modèle 5.5502 correspond à la version manche bleu du couteau à saigner Victorinox. Un manche qui est conçu en fibrox, un matériau résistant qui garantit une excellente prise en main grâce à sa surface antidérapante. La poignée bleue est très élégante, elle est embellie par l'inscription Victorinox avec logo. Un logo que l'on retrouve d'ailleurs sur la...
24.95€ DisponibleCouteau à saigner Victorinox lame dos droit fibrox noir
Disponible24.95€Saigner les viandes est une action couramment réalisée par les bouchers et métiers de bouche. Toutefois, pour l'exécuter de façon rapide et efficace, ils utilisent un couteau adapté portant tout naturellement le nom de couteau à saigner. Ce modèle 5.5503 est conçu et fabriqué par la célèbre marque Suisse Victorinox, il possède une lame à dos droit, en...
26.95€ DisponibleCouteau à saigner Victorinox lame dos droit fibrox jaune
Disponible26.95€Ce couteau à saigner Victorinox, modèle 5.5508, possède un manche en fibrox jaune, coloris flashy, qui attire énormément le regard, ou l'attention si vous préférez. La couleur jaune apporte de la modernité et permet de repérer plus facilement le couteau sur le plan de travail. Le matériau fibrox garantit lui une ergonomie à toute épreuve, en évitant que...
30.95€ DisponibleCouteau à saigner Victorinox lame alvéolée manche fibrox noir
Disponible30.95€Ce couteau à saigner Victorinox se démarque des autres en raison de sa lame alvéolée fabriquée en acier inoxydable, un matériau tranchant résistant parfaitement bien face à la corrosion/rouille. Idéale pour saigner mais aussi découper les viandes, la lame alvéolée assure, par l'intermédiaire de ses nombreuses alvéoles, que les morceaux coupés n'adhèrent...
56.95€ DisponibleCouteau tranchelard Idéal Sabatier DEG Déglon
Disponible56.95€Ce tranchelard, signé Déglon, série Idéal Sabatier DEG, est un couteau de cuisine très performant, notamment adapté pour la découpe du jambon, du rôti et même du poisson. Des aliments qui pourront être découpés/tranchés de façon très précise, grâce à la lame de 20cm de longueur en acier inoxydable 5Cr15MoV. Personnalisable par gravure au niveau des deux...
29.95€ DisponibleCouteau office Oryx Déglon
Disponible29.95€Ce couteau d'office Déglon est issu de la gamme Orix. Un couteau de cuisine en inox forgé, mono-bloc, qui vous sera d'une aide précieuse pour la préparation des légumes. Il possède une courte lame de 9cm de longueur, en acier 3Cr14, enrichie en molybdène ainsi que vanadium. Décorée par le logo Déglon (fabricant Français), la lame bénéficie d'un tranchant...
34.95€ DisponibleCouteau de cuisine Oryx Déglon
Disponible34.95€Pour pouvoir cuisiner tous les aliments avec aisance, il est important d'avoir sous la main un couteau de cuisine polyvalent, capable d'accomplir les tâches les plus simples comme les plus délicates. Conçu et fabriqué en France par Déglon, ce couteau appartient à la gamme Oryx, une série caractérisée par une conception mono-bloc, forgée. Mesurant 15cm de...
32.95€ DisponibleCouteau à saigner Victorinox lame pointe milieu palissandre
Disponible32.95€Grâce à sa lame pointe milieu fabriquée en acier inoxydable (résistance à la corrosion/rouille), ce couteau de cuisine Victorinox, 5.5600, convient pour saigner les viandes, mais aussi pour les désosser. Initialement décorée par de nombreux motifs, comme la croix Suisse, la lame pointe milieu peut être personnalisée par la gravure d'un texte au choix :...
19.95€ DisponibleCouteau à saigner/désosser Victorinox lame pointe milieu fibrox rouge
Disponible19.95€Ce couteau de cuisine Victorinox est parfait pour l'usage professionnel, et s'adresse notamment aux bouchers et apprentis. Il dispose d'une lame pointe milieu fabriquée en acier inoxydable, qui est parfaite pour saigner mais aussi désosser les viandes. De longueur au choix 14 ou 16cm (avec prix adapté en conséquence), la lame pointe milieu résiste...