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Couteaux de cuisine Il y a 626 Couteaux de cuisine

Pour bien cuisiner, il faut certes avoir du talent, de l'expérience, mais aussi du bon matériel, en l'occurrence ici, de bons couteaux de cuisine. Au travers de cette catégorie, vous serez en mesure de facilement trouver le couteau de cuisine qu'il vous faut. Que ce soit pour préparer le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le dîner, notre vast...

Pour bien cuisiner, il faut certes avoir du talent, de l'expérience, mais aussi du bon matériel, en l'occurrence ici, de bons couteaux de cuisine. Au travers de cette catégorie, vous serez en mesure de facilement trouver le couteau de cuisine qu'il vous faut. Que ce soit pour préparer le petit-déjeuner, le déjeuner ou encore le dîner, notre vaste gamme de couteaux et ustensiles de cuisine vous permettra de travailler tous vos aliments sans exception, avec le plus grand soin, la plus grande précision. Afin d'optimiser les découpes, sachez qu'un couteau peut servir à couper, trancher, une unique famille d'aliments, bien précise, comme les légumes, les pains, les viandes ou encore les poissons. Choisir un couteau de cuisine adapté, c'est l'assurance de se simplifier la vie, et d'obtenir un résultat toujours à la hauteur de ses espérances.

Votre plan de travail est relativement petit ? Alors multiplier les couteaux de cuisine n'est peut-être pas la meilleure solution, car cela peut vite devenir encombrant. Dans ce cas de figure, nous vous conseillons d'opter pour un modèle polyvalent, tel que le couteau de chef, ou encore le Gyuto, sa version Japonaise. Vous l'aurez compris, ce type de couteaux bénéficie d'une grande polyvalence, avec une capacité à pouvoir couper différentes sortes d'aliments sans la moindre difficulté.

À l'instar de la mode, la cuisine ou la gastronomie a ses tendances du moment. Depuis quelque temps, c'est le couteau Japonais qui a la côte, un succès qui n'est pas prêt de s'estomper. Une success-story qui s'explique par la grande qualité de fabrication, mais aussi par la médiatisation : les couteaux Japonais sont très utilisés par les chefs professionnels lors d'émissions télévisées. D'ailleurs, sur notre boutique en ligne, l'univers professionnel est particulièrement représenté, avec entre autres de nombreux couteaux dédiés aux bouchers. Découpes puissantes ou minutieuses, autant d'actions que les bouchers et métiers de bouche pourront réaliser au quotidien, avec confort, grâce à nos couteaux pour professionnels ! Abattre, désosser, dénerver, saigner, tout devient possible !

Si l'acier inoxydable reste une valeur sûre, indémodable, la céramique compte toutefois de nombreux adeptes. Il faut dire que les couteaux céramique présentent de nombreux avantages : tranchant rasoir et découpes hygiéniques. En revanche, ce matériau est plus fragile, et donc plus cassant, ce qui empêche certains cuisiniers, cuisinières, de sauter le pas.

Vous êtes un apprenti ? ou même un professionnel de la restauration régulièrement en déplacements ? N'hésitez pas à jeter un œil à nos mallettes de cuisine. Elles vous permettront d'emporter tout votre matériel de cuisine : l'assurance de ne rien oublier, et de partir l'esprit serein.

Détails

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  • Couteaux japonais
    Couteaux japonais

    Dans le domaine de la cuisine, le couteau Japonais est une référence, voir même un symbole. Il faut dire que le Japon bénéficie d'une expertise, d'un savoir-faire de très haute qualité, notamment au niveau de la lame qui peut être martelée ou damassée, cette dernière étant la plus prisée. Réputé fiable et tranchant, le couteau de cuisine Japonais est toujours conçu avec le plus grand soin, avec un choix méticuleux des matériaux afin de concilier ergonomie et durabilité. Toujours très confortable à utiliser, il se destine aux chefs professionnels ainsi qu'aux passionnés de cuisine souhaitant se procurer un couteau haut de gamme.

    La gastronomie Japonaise s'exporte de plus en plus en Europe, il suffit pour cela d'observer les ventes de mets asiatiques comme par exemple les sushis ou encore les nems qui rencontrent un large succès. Et pour réaliser un plat nippon, quoi de plus adapté qu'un couteau de cuisine Japonais ? Surtout que sur la boutique en ligne le-couteau.com, vous trouverez tous les types de couteaux Japonais : Yanagiba, Nakiri, Gyuto, Deba, Pankiri sans oublier le couteau Santoku qui est sans doute le plus connu. À chaque couteau Japonais sa correspondance avec son modèle Européen, si bien que le Yanagiba est un couteau à trancher, le Nakiri un couteau à légumes, le Gyuto un couteau de chef, le Deba un couteau à poissons et le Pankiri un couteau à pain. Aucune inquiétude à avoir donc, le cuisinier sera en mesure de trancher n'importe quel aliment !

    Sur notre site internet, nous vous proposons tout l'univers du couteau de cuisine Japonais, avec à la clef les plus grandes marques, comme Kai bien sûr, la référence, mais aussi Mcusta et bien d'autres. Gardez les yeux grands ouverts, car la catégorie "couteaux Japonais" évolue sans cesse, avec l'ajout de nouveaux couteaux et fabricants.

  • Couteaux de cuisine professionnels
    Couteaux de cuisine...

    Poissonniers, bouchers, des couteaux de cuisine qui se destinent uniquement aux professionnels, autrement dit à ceux qui ont fait de la cuisine ou la restauration leur métier. Le couteau de cuisine pro est certes souvent plus cher, mais avec lui, c'est l'assurance de réaliser des découpes précises et rapides ce qui fera gagner du temps, et par conséquent de l'argent. En plus d'un très bon tranchant, nos couteaux de cuisine pour professionnels sont également très ergonomiques, et sont en adéquation avec les normes d'hygiène, un enjeu plus qu'important, crucial.

    Par définition, un professionnel utilise très régulièrement son couteau, presque tous les jours, et de façon intensive. C'est pourquoi nos couteaux de cuisine pour spécialistes sont durables, et spécialement conçus pour l'utilisation régulière. La série Colour Prof du fabricant Espagnol Arcos est l'exemple typique du couteau de cuisine professionnel, notamment pour les métiers de bouche.

  • Blocs, coffrets et mallettes
    Blocs, coffrets et...
  • Couteaux par usage
    Couteaux par usage
  • Accessoires divers
    Accessoires divers
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  • 119.95€ Indisponible
    Indisponible
    119.95€

    La polyvalence à portée de main ! Ce couteau Santoku Opinel, gamme Les Forgés 1890, est de très haute qualité. Sa lame est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15, elle mesure 17cm de long et se dote d'une construction pleine soie afin d'être toujours plus robuste, solide ou encore résistante. Qui plus est, elle comporte de nombreuses alvéoles afin que...

  • 119.95€ Indisponible
    Indisponible
    119.95€

    À la recherche d'un couteau de chef haut de gamme made in France ? Alors ce couteau de cuisine Opinel devrait vous intéresser ! Il faut dire qu'il appartient à la prestigieuse collection Les Forgés 1890, une série très haut de gamme qui ne manquera pas de satisfaire les utilisateurs les plus exigeants. Ce couteau de chef Opinel possède une lame pleine...

  • 5.95€ Disponible
    Disponible
    5.95€

    Fabriqué en Suisse, ce couteau de table Victorinox Swiss Modern sera votre allié pour éplucher fruits et légumes, même ceux dont la peau est dure. Sa lame de 11cm de longueur est faite d'acier inoxydable, elle est très aiguisée et intègre un tranchant cranté et puissant. À bout rond, la lame à dents est marquée par le logo Victorinox et personnalisable...

  • 8.50€ Disponible
    Disponible
    8.50€

    Pour celles et ceux qui adorent la viande, il est important à table, d'utiliser un couteau adapté afin de la savourer davantage. Il serait dommage de déchirer la viande à cause d'une lame peu efficace ! Rassurez-vous, avec ce couteau à steak Victorinox, gamme Swiss Modern, vous aurez entre les mains le couteau du fan de viandes. Sa lame crantée de 12cm de...

  • 4.95€ Disponible
    Disponible
    4.95€

    Celles et ceux qui ont l'habitude de cuisiner le savent mieux que personne, mais l'éplucheur fait parti des ustensiles les plus utilisés : c'est un incontournable. Ce pèle-tomate universel Victorinox Swiss Classic Trend Colors fait preuve d'une grande polyvalence. Sa lame micro dentée pivotante en inox, à double denture intérieure, viendra facilement à...

  • 11.50€ Disponible
    Disponible
    11.50€

    Ce set Victorinox, gamme Swiss Classic Trend Colors, comprend 2 pièces qui trouveront facilement une utilité en cuisine ou sur la table de la salle à manger. Le set comprend un couteau de table/tomates dont la lame crantée en acier inoxydable de 11cm de longueur, à bout rond, convient pour éplucher les fruits et légumes. Il y a aussi un éplucheur...

  • 15.95€ Disponible
    Disponible
    15.95€

    Pour faire plaisir à un(e) passionné(e) de cuisine à moindre coût, il n'y a pas 36 solutions. Une option simple et efficace est d'offrir ce set comprenant 3 pièces toutes issues de la marque Suisse Victorinox, gamme Swiss Classic Trend Colors. Les 3 pièces, à savoir un couteau pointe milieu, un couteau de table/tomates ainsi que l'éplucheur universel sont...

  • 16.95€ Disponible
    Disponible
    16.95€

    Demandez à un cuisinier averti quel couteau il utilise le plus, il vous répondra très certainement le couteau d'office. Ce petit couteau à tout faire permet de réaliser de nombreuses tâches essentielles, comme la découpe des légumes, des fruits mais aussi parfois des viandes. Le set comprend ici un trio gagnant, à savoir 3 couteaux d'office dont voici la...

  • 8.50€ Disponible
    Disponible
    8.50€

    Peler, émincer, couper les fruits et légumes, voilà les domaines de prédilection de ce couteau d'office Opinel n° 126, gamme Parallèle. Il est pourvu d'une courte lame de 8cm en acier inoxydable X50CrMoV15 résistante à la corrosion, et à bout pointu afin de travailler toujours avec la plus grande précision. Nous vous informons que la lame est décorée par...

  • 224.96€ 249.95€ -10% Disponible
    Prix réduit !
    Disponible
    224.96€ 249.95€ -10%

    Nous vous proposons une trousse d'exception pour ranger avec soin vos couteaux de cuisine. Entièrement réalisée en cuir animal, cette serviette fait main vous offre 10 emplacements pour accueillir vos plus belles lames. Cette trousse de grande taille, de 86.3 cm de large et 44.6 cm de haut, est facilement transportable grâce à sa anse courbée. La présence...

  • 13.95€ Disponible
    Disponible
    13.95€

    Ce set Nova de 3 couteaux est idéal pour un usage quotidien dans votre cuisine: éplucher vos fruits et légumes, couper la viande, faire des filets de poisson, etc... La lame blanche mesurant 10 cm est en acier inoxydable, autrement dit elle ne rouillera en aucune circonstance. Ce qui vous autorise à nettoyer ces ustensiles dans le lave-vaisselle sans...

  • 9.95€ Disponible
    Disponible
    9.95€

    Ce couteau de table plein de caractère est d'une originalité saisissante. Son manche en bois comprimé aux verts nuancés habillera votre table avec élégance et subtilité : une valeur sûre pour bien recevoir vos invités ! Ne sous-estimez pas le pouvoir du visuel, car la première bouchée commence avec les yeux.  L'expert Espagnol en coutellerie, Arcos, nous...

  • 6.95€ Disponible
    Disponible
    6.95€

    Pour que le plaisir de cuisiner soit toujours plus grand, il ne faut pas hésiter à opter pour des manches de couleurs. Comme c'est le cas pour cet Opinel de cuisine n°112, au manche coloris rose fuchsia. Nul doute que cette belle couleur respirant la joie de vivre vous donnera encore plus l'envie de vous mettre derrière les fourneaux, pour régaler vos...

  • 37.95€ Disponible
    Disponible
    37.95€

    Ce couteau d'office "Cuisine au quotidien" est une réalisation de la coutellerie Claude Dozorme, il est fabriqué en France dans les ateliers de Thiers. Il convient pour les cuisiniers de tous niveaux, du parfait débutant au professionnel aguerri. Sa lame de 10cm de longueur est fabriquée en acier X50CrMov15 dont la composition est la suivante : 0,50% de...

  • 42.95€ Disponible
    Disponible
    42.95€

    Que vous soyez un véritable cordon bleu ou un parfait débutant, ce couteau Santoku s'adresse à tous les profils de cuisiniers. Il appartient à la gamme "Cuisine au quotidien" de la marque Française Claude Dozorme, le couteau est d'ailleurs conçu et fabriqué à Thiers. Ce couteau Santoku est pourvu d'un manche relativement fin, conçu en bois olivier clair,...

  • 45.95€ Disponible
    Disponible
    45.95€

    Le couteau à découper excelle en cuisine grâce à la diversité de tâches qu'il est capable d'accomplir. En voici un de grande qualité, conçu et fabriqué en France par la coutellerie Claude Dozorme. Issu de la gamme "Cuisine au quotidien", ce modèle 3244 s'adresse à tous les cuisiniers, du parfait débutant au chef étoilé. Son design est à la fois raffiné et...

  • 52.95€ Disponible
    Disponible
    52.95€

    Ce couteau de chef Le Thiers "Cuisine au quotidien" va révolutionner votre façon de cuisiner. Conçu par la coutellerie Française Claude Dozorme, il possède une lame de 18cm de longueur fabriquée en acier X50CrMoV15 conférant un tranchant rasoir. Sa force de coupe viendra facilement à bout de bons nombres d'aliments, aussi bien les viandes que les légumes...

  • 18.95€ Disponible
    Disponible
    18.95€

    Ce couteau à désosser Victorinox Dual Grip est une aubaine pour les bouchers professionnels ou encore celles et ceux qui sont souvent amenés à devoir préparer les viandes brutes. Il est équipé d'une lame étroite, ici de 15cm de longueur, en acier inoxydable, à dos reversé, ayant la particularité d'être super flexible permettant ainsi d'accéder aux zones...

  • 34.95€ Disponible
    Disponible
    34.95€

    Ce couteau Gyuto japonais de la marque SekiRyu est idéal pour trancher la viande ainsi que les grosses découpes. La lame au tranchant lisse est martelée et à émouture symétrique, afin de couper avec aisance les aliments. Elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 et mesure 18cm de longueur. Ce couteau de chef japonais SekiRyu SRH900 est conçu par...

  • 149.95€ Disponible
    Disponible
    149.95€

    Le Böker 130445DAM est un couteau de cuisine de type sujihiki, une version japonaise du célèbre couteau à découper. Pourvu d'un manche en bois olivier de forme traditionnelle, ce couteau possède une lame extrêmement tranchante d'une longueur de 229mm. Elle est construite en acier damas 37 couches, avec un cœur en VG-10 très résistant et dur. La lame...

  • 144.95€ Disponible
    Disponible
    144.95€

    Pour cuisiner efficacement, avoir du bon matériel est indispensable. Et ça commence souvent par un bon couteau de cuisine, pourvu d'une lame tranchante comme un rasoir. C'est typiquement le cas de ce couteau Sujihiki de la marque Böker, qui est en quelque sorte la version japonaise du couteau à trancher. D'une longueur de 229mm, la lame est fabriquée en...

  • 107.95€ Disponible
    Disponible
    107.95€

    Envie d'acquérir un excellent couteau de cuisine à tout faire, au design soigné ? Alors le couteau universel Böker Damascus Black devrait répondre en tout point à vos attentes ! Il possède un manche en bois pakka noir de forme traditionnelle japonaise ainsi qu'une lame de 15cm en damas inox. C'est un damas 37 couches avec un noyau en VG-10 améliorant la...

  • 129.95€ Disponible
    Disponible
    129.95€

    Le couteau de chef fait partie des couteaux les plus importants de la cuisine. Il a une lame assez large et longue, avec une pointe fine, assurant une grande polyvalence. Elle convient par exemple parfaitement pour trancher les légumes mais aussi les viandes. Ce couteau de chef Böker, série Damascus Black, a un manche de forme traditionnelle japonaise,...

  • 140.95€ Disponible
    Disponible
    140.95€

    Ce modèle 130421DAM appartient à la collection Damascus Black de la marque Böker. C'est un couteau de chef caractérisé par une lame large, de grande taille, ici 212mm, construite en acier damas 37 couches. Au tranchant rasoir, la lame comprend un noyau dur et résistant aux chocs, elle est également décorée par l'inscription Böker Damast. Vous permettant...

  • 118.95€ Disponible
    Disponible
    118.95€

    Ce n'est un secret pour personne, il existe une multitude de famille d'aliments, comme les fruits, les légumes, les viandes ou encore les poissons. Plutôt que d'acheter un couteau spécifique à chaque aliment, vous pouvez faire beaucoup plus simple en investissant dans un couteau universel. Le couteau à tout faire en cuisine, qui appartient ici à la...

  • 90.95€ DIsponible
    DIsponible
    90.95€

    Voilà un bien joli coffret à offrir à celles et ceux qui apprécient les bonnes viandes ! Ce set se compose de deux couteaux à steak fabriqués au Japon, particulièrement bien présentés, mis en valeur, à l'aide du mélange subtil de noir et de rouge. Au premier regard, il se dégage immédiatement une sensation de luxe ! Les 2 couteaux à steak appartiennent à...

  • 129.95€ Disponible
    Disponible
    129.95€

    Ce couteau à pain et pâtisseries appartient à la série Grand Maître de la marque Suisse Victorinox. Une gamme prestigieuse appréciée pour son style raffiné mais aussi ses performances de coupe extraordinaires. Le couteau possède une lame forgée d'une seule pièce en acier inoxydable, elle est extrêmement robuste et durable. Crantée, elle tranchera aisément...

  • 129.95€ Disponible
    Disponible
    129.95€

    Style moderne et performances de haute voltige, voilà ce que vous offrira le couteau à pain Victorinox 7.7433.26G ! Issu de la prestigieuse série Grand Maître, il arbore un look ultra tendance par son manche noir en POM (polyoxyméthylène). Un matériau de la plus grande élégance qui assure aussi une parfaite compatibilité avec le lave-vaisselle. Qui plus...

  • 139.95€ Indisponible
    Indisponible
    139.95€

    Le couteau de chef est capable d'accomplir une multitude de tâches en cuisine, c'est un incontournable. Celui-ci appartient à la marque Böker, série Damast Olive, caractérisée par une lame en damas de haute qualité ainsi qu'un manche attrayant en bois d'olivier. D'une longueur de 157mm, la lame est construite en acier damas 37 couches avec un noyau dur en...

  • 145.95€ Disponible
    Disponible
    145.95€

    Un seul et même couteau pour réaliser une multitude de découpes en cuisine, un rêve désormais à portée de main grâce à ce couteau de chef Böker. Ce modèle 130441DAM appartient à la prestigieuse série Damast Olive garantissant un tranchant rasoir ainsi qu'un design raffiné. Mesurant 212mm de long, la lame est relativement large, elle est fabriquée en damas...

  • 68.95€ Disponible
    Disponible
    68.95€

    Trancher finement et nettement le jambon est loin d'être une tâche évidente. Pour que vos découpes ne soient pas un calvaire, il est primordial d'avoir sous la main le bon couteau, parfaitement adapté à cet aliment. Fabriqué en France par TB (Tarrerias Bonjean), ce couteau à jambon "Maestro Idéal" est doté d'une grande lame forgée de 30cm de long. Faite...

  • 12.50€ Disponible
    Disponible
    12.50€

    Ce couteau Arcos A375900 est idéal pour déguster un bon steak à table, au moment du repas. Sa lame finement dentelée en acier inoxydable, longueur 11cm, tranchera avec beaucoup de facilité et de précision vos viandes. Précisons qu'elle est enrichie du logo Arcos qui n'est autre qu'une coutellerie espagnole localisée à Albacete. Lui aussi fait d'acier, le...

  • 57.95€ Disponible
    Disponible
    57.95€

    Appartenant à la série Riviera blanc, ce couteau Rocking Santoku se démarque par la forme de sa lame, permettant notamment de hacher les aliments avec une simplicité déconcertante. Faite d'acier inoxydable Nitrum, elle est durable et s'avère être alvéolée afin d'éviter que les aliments ne restent collés une fois tranchés. Comme à son habitude, elle est...

  • 57.50€ Disponible
    Disponible
    57.50€

    La série Riviera de la coutellerie espagnole Arcos se démarque par son style moderne sans compromis sur l'efficacité. Ce modèle Rocking Santoku est un must pour hacher les aliments en raison de sa lame de 18cm de longueur construite en acier inoxydable Nitrum. Bénéficiant d'une excellente durabilité, elle assure des découpes professionnelles en toutes...

  • 29.90€ Disponible
    Disponible
    29.90€

    Le Troll Kitchen Wildsteer est un couteau de cuisine efficace et élégant pour vous aider à la préparation des repas à la maison mais aussi en extérieur (camping, bivouac ...). C'est un couteau d'office qui par définition, est parfait pour la découpe des fruits et légumes, bien que d'autres aliments puissent être découpés sans le moindre problème. Pour...

  • 89.95€ Disponible
    Disponible
    89.95€

    Amoureux de la bonne viande et des barbecues conviviaux, ce service à découper Arcos, série Nordika, est clairement fait pour vous. Il se compose d'une fourchette à découper de 215mm ainsi qu'un couteau de 200mm. Chacune des deux pièces comporte une lame faite d'acier inoxydable NITRUM à la grande dureté et au fort pouvoir de coupe ainsi qu'un manche en...

  • 40.95€ Disponible
    Disponible
    40.95€

    La tomate est un aliment largement apprécié tout au long de l'année, mais encore plus durant la saison estivale où elle accompagne à merveille les barbecues. Ce couteau Arcos a justement été spécialement conçu pour la découpe des tomates, plus largement les légumes. Que ce soit en rondelle ou en morceau, vous pourrez les trancher sans effort grâce à la...

  • 169.95€ Disponible
    Disponible
    169.95€

    Fabriqué par Yaxell, le couteau d'office Ketu utility est un équilibre parfait entre raffinement et performances ! Pour offrir un ustensile de cuisine de qualité supérieure aux professionnels du secteur et autres passionnés de cuisine, la marque japonaise n'a pas hésité à se servir de l'un des meilleurs matériaux au monde pour concevoir sa lame, en...

  • 172.95€ Disponible
    Disponible
    172.95€

    Le Ketu Y34913 est un couteau à steak de style japonais conçu par la marque Yaxell. Il ne fait aucun doute que votre table tirera profit de l'élégance de son design et de ses finitions remarquables. En atteste son manche en bois précieux de Pakka avec pommeau métallique orné d'une superbe gravure dorée. Parfaitement ergonomique, il dispose d'une...

  • 205.95€ Disponible
    Disponible
    205.95€

    Apportez un peu de Japon à votre cuisine avec le Ketu Slicing signé Yaxell ! Ce couteau à découper au design traditionnel nippon permet de couper en fines tranches toutes vos viandes, comme un jambon, un rôti, une volaille, etc...Pour ce faire, il est muni d'une longue lame de 150mm particulièrement affilée. De très haute qualité, elle possède un noyau...

  • 19.95€ Disponible
    Disponible
    19.95€

    Les cuisiniers professionnels le savent bien, il est primordial de bien organiser son espace de travail pour cuisiner convenablement. Voici justement un bloc de couteaux qui vous permettra de réunir au même endroit vos outils tranchants, jusqu'à 5 pièces maximum. De forme cylindrique et fabriqué en ABS noir, il appartient à la marque Top Cutlery, le logo...

  • 14.95€ Disponible
    Disponible
    14.95€

    Emporter son matériel partout sans jamais l'abîmer, voilà le challenge que doivent relever bons nombres de cuisiniers, qu'ils soient professionnels ou amateurs. Une façon simple et économique de parvenir à cela est d'investir dans une trousse à rouler permettant de ranger votre matériel fétiche dans un encombrement minimal. Confectionné en nylon de...

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