Le couteau Charles Canon est l'incarnation de l'artisanat français. Sa lame en acier inoxydable 12C27 trempé, d'une longueur précise de 100 mm, témoigne de sa robustesse. Pour assurer une manipulation en toute sécurité, sa conception a été pensée avec un cran forcé. Son manche, d'une longueur de 122 mm, est fait en genévrier, bois noté pour son parfum subtilement poivré qui enrichit l'expérience à chaque utilisation.

Pesant 92 grammes, il offre un compromis idéal entre durabilité et légèreté. Avec une longueur totale de 222 mm, ce couteau est aussi esthétique qu'efficace. De plus, chaque couteau est soigneusement présenté dans un coffret en bois massif, accentuant sa valeur et son caractère distinctif. Une véritable pièce de collection pour les amateurs.