Conçu par Jesper Voxnaes, ce couteau de cuisine Böker Gorm 130562 se révèle être très efficace pour la découpe du pain. En effet, sa grande lame crantée, en acier inoxydable 440C, est tout simplement parfaite pour trancher le pain avec netteté, pour des tranches de pain toujours très régulières. Ajourée, la grande lame à dents résiste parfaitement bien à la corrosion/rouille, elle est décorée par le logo Böker Gorm, une très célèbre coutellerie Allemande. Longueur de la lame : 235mm.

Muni d'une simple garde fixe, ce couteau à pain Böker Gorm possède également un manche noir en micarta, un matériau qui associe une résine phénolique avec du papier ou coton. Le micarta est très utilisé dans le domaine de la coutellerie en raison de son style, son élégance, mais aussi sa douceur au toucher. Le manche apporte énormément de confort lors de la prise en main, et permet d'exécuter des gestes précis imitant ceux des plus grands boulangers professionnels.